Kuhanje piščanca v pečici v celoti: bake samo trupa in združiti s krompirjem, polnjenje

Uporabite recept za piščanca v pečici povsem uspešno za počitnice. Jed je videti razkošno! Ampak, kako se izogniti tveganjem: propech meso, dokler storiti, dobili harmoničen okus in popolno sočnost? Kaj prelivi ali jed izbrati? Nudimo vsestranskih rešitev za vašo mizo!

Vsebina

Nekatere skrivnosti okusnih jedi
Klasičen recept
Hranljivih recepti za počitnice

S krompirjem
Z gobami in rižem

02:00

174

8 obrokov

Povprečna kompleksnost

Pečen piščanec je povsem lepa: videz, okus in občutek sitosti. To se lahko kuhana in je služil kot se pravi - spektakularno trupa z zlato skorjo. In to je mogoče dopolniti različnih garnishes, in jih dajo na pekač ali ki omogoča pečen hkrati z mesom. Ali znotraj trupa, potem dobiš zelo zadovoljujoče piščanca v pečici povsem napolnjena. In o dodatnem jed na mizi ni treba skrbeti.

Nekatere skrivnosti okusnih jedi

Čakam na praznik velika podjetja, ni treba kupiti več piščanca. To vam lahko da neprijetnih presenečenj. Prvič, visoka ločljivost razlikuje stara ptica, je imela težko meso. Drugič, bo preveč maščob, ampak to bo povečalo že dobre kalorij jedi. Tretjič, ga kuhamo enakomerno ne: medtem ko bodo nekateri deli šel do pripravljenosti, medtem ko se drugi (recimo krili) samo zgori.

Zato zapomniti skrivnosti jedi, ki bo vaš recept za piščanca v pečici povsem nezmotljiv!

Pravilno trup - tehta 1,5 kg. Tako ima mlado piščanec z rahlim, zmerno maščob mesa. Enakomerno propechetsya in cenijo bogat okus.
Kuhanje čas trupov povprečna velikost je 1,5 ure. Vendar je treba, preden izklopite pečico ne pozabite preveriti pripravljenost! Pierce z zobotrebcem v najbolj mesnato del stegna. Če je sok jasno, varno odstranite ponev. Ne preveri pripravljenost slanine - gre za "stanje" hitrejši od bokov.
Med pripravo piščanca, ne pozabite, da pour svoj sok. Torej je propechetsya bolj enakomerno, in večina njenih "tanke" del ni zasushatsya. Če nekajkrat pour sok trupa 40 minut pred koncem peke, bo skorja bolj svetlo, svež.
Dobro temperatura žganja 180 °. Bo višja - meso izsušijo.
Izberite pravo posodo. Najbolj enakomerna praženje določa obliko železa. Steklo omogoča meso obara dobro, tako da bo to mogoče v piščanca v pečici s krompirjem celote. Na kovinski pekač se lahko peče le ogrodje, brez okras, saj bodo vsi, ki se nahajajo na robovih piščanca gorijo.
Juiciest piščanec - kuhana v luknjo. To je paro in hitreje kuhati. V folijo meso je nekoliko las, vendar ne manj nežen. Da bi dosegli svež je mogoče odpreti le pecilni izvedbo.

Tehnologija usposabljanje za okras izdelkov odvisna od kraja namestitve. Surovo so pod trup. Krompir, čebula in druge sestavine, ki so kuhani skozi zgrinjali s piščancem maščobe. Polizdelki ali v celoti pripravljene so nameščene znotraj trupa. V svoji surovi obliki polnjenje je propechetsya.

Klasičen recept

Z perutnine ter skupaj papriko, baziliko in česnom. Z vse te začimbe v tem receptu, cel piščanec v pečici, da bi dobili bogat okus in aromo. Nič ni odveč, in odličen rezultat!

Cela pečen piščanec Potrebovali boste:

piščanec - 1 trup;
Česen - 4 stroki;
paprike in bazilike - 1 TSP ;.
sol in poper;
olivno olje.

priprava

Pripravite ogrodje: splaknite, osušite.
Naredite marinado iz olivnega olja, česen, baziliko in papriko. Dodamo sol in poper.
Mast piščanec del dobimo marinado znotraj, zunaj. Pustite delovati eno uro.
Promazhte marinade znova in mesto v ogreti pečici.
Preverite readiness kokoši po 1,5 ure.

Priporočeno:

Ne hitite takoj služiti jed na mizo. Za sok enakomerno porazdeljeno v mesu, mora izstopa iz peči za približno 10 minut, če peče v rokav, folije ali njena oblika pokrova ni razkrita.

Hranljivih recepti za počitnice

Pripravite se lepo in ponudbe piščanca ni težko. Ampak za veliko podjetje, da skrbijo tudi za okras. Peka z mesom pritrjena na vse zelenjave in kaša še bolj značilnega okusa kot en sam pripravi. Torej, poskusite, kako kuhati piščanca v pečici s krompirjem, ali cele z okusnim nadevom iz riža in gob.

s krompirjem

Ljubil z vsem in krepko krompir, seveda, visoko kalorično. Toda na počitnice je vedno prisoten na naši mizi. Izbira med običajno pire krompir in pečen v meso, piščanca soka, ne moremo dati prednost slednji.

Piščanec s krompirjem na leseno desko Potrebovali boste:

piščanec - 1 trup;
Krompir - 1 kg;
Majoneza - 200 g;
Česen - 6 stroki;
repe - 1 šop;
sol, poper.

priprava

Rub sol in poper pripravimo piščanec trupa.
Naredite marinada majonezo in česen, promazhte mesa. Marinirati 3 ure hladilniku.
Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine.
Put krompir v namaščen pekač, solimo, popramo IT, potresemo z zelišči in pokapajte z oljem.
Daj piščanca na vrhu plast krompirja. Daj v ogreti pečici.
Preverite pripravljenost po 1,5 ure.

Z gobami in rižem

V tem primeru smo kuhati piščanca v pečici popolnoma polnjene, vedno izgleda bolj zanimiv in izviren okus kot posebej pripravljenih sestavin.

Polnjene piščančje na pladnju, a se Potrebovali boste:

piščanec - 1 trup;
(Pleurotus ostreatus ali Sirnjača) - 200 g;
riž (dolgozrnati) - 100 g;
čebula - 150 g;
paprika - 1 žlica. žlico;
sol in poper.

priprava

Zmešajte začimbe in sol in rastlinsko olje.
Rub piščanca zmesi. Zaradi paprika ona bo prejel lepo rdečkasto skorjo. Marinirati 3 ure hladilniku.
Narežemo čebulo in gobe.
Pour kozarec vode riža, sol in kuhamo do mehkega.
Fry čebulo, odstranimo iz ponve.
Prepražimo gobe, sol in poper, premešamo s čebulo. Dodajte riž.
Nafarshiruyte kuru polnjenje, dobro pritrdite na kožo.
Pečemo v tulcu ali dobro prekriti s folijo 1 uro.
Odstrani folijo (kroj rokav) in pečemo 20 minut.

Hvala za peko v rokav ali folijo impregniranega polnjenje piščanca soka in postane zelo okusna, in meso - mehak in nežen.

Zdaj veste, kako speči piščanca v pečici s krompirjem in celotnega riž gob polnjenje. In razlik klasičnega kuhanja celo ptic z zlato skorjo. Uživajte v teh jedi doma!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný