Prednosti in škoduje soje

Stročnice - zasedajo vreden mesto v prehrani sodobnega ljudsko oblastjo. fižol, grah, fižol, čičerika, soja - vsi viri dragocena in telo potrebuje hranilne snovi. Še posebej priljubljena v zadnjem času pridobil soje, proizvajajo iz njega različne izdelke: sir, meso, mleko, čokolado. Vendar pa ne preneha razpravo o prednostih in nevarnostih tega izdelka. Poskusite razumeti, kaj je dobro in kaj je škoda soje.

Video: sojino meso - Prednosti in škoduje

Pozitivni vidiki soje

Najbolj koristen kakovosti soje - visoka vsebnost dragocenih beljakovin, ki jih je mogoče nadomestiti z sojini hrana meso, mleko in maslo. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov B in E, soja je odličen antioksidant. Zamenjajte sojin beljakovinski izdelki živalskega izvora, ki se priporoča za onkoloških bolnikov, bolezni srca in ožilja ter sladkorne bolezni.

Lecitin iz soje, pospešuje metabolizem, izgorevanje maščob, znižuje raven holesterola. Veliko število encimov, vključno fitinske kisline in pospešuje absorpcijo aktivne proteinske cepitve. To je zato, ker te jedi iz soje, je priporočljivo, da v prehrani ljudi z nepravilno presnovo in dietetičen vključujejo. Soy popolnoma izpolnjuje lakoto, in to ne dodaja dodatne kalorije.

Soja - je varčevanje izdelek za ljudi, ki so alergični na živalskih beljakovin in privržence vegetarijanske kuhinje. Sojini izdelki priporočamo vključujejo meni kot dodatne sestavine v območjih z visoko radioaktivnimi ozadju, tako kot soja prikazuje telo radionuklidov in ionov težkih kovin.

Soja so bogata z fosfolipidov (čiščenje żolćevod), maščobne kisline, izoflavonov (preprečujejo nastanek Oncology) tokoferola (proti staranju in izboljšanje imunosti). Soja je v bistvu brez ogljikovih hidratov, okoli 10% njenega sestavka - je topnih sladkorjev (fruktoza, glukoza in saharoza), škrob in pektini. Poleg tega so soja bogata z makro- shramba, elementov in vitaminov v sledovih. Ta vitamin B, E in D, kot tudi karoten, elemente v sledovih Ker so soja a - bor, železo, mangan, nikelj, aluminij, baker, kobalt, molibden in jod. Od makrohranil - žvepla, kalcija, kalija, fosforja, silicija, magnezija in natrija. Sojini izdelki - to je odlično orodje za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni, imajo pozitiven učinek na trebušni slinavki in prispevajo k razvoju inzulina.

Soja se danes ne uporabljajo le kot samostojen izdelek, je dodal, da skoraj vse izdelke (testenine, piškoti, mesni izdelki, majoneze, omake, itd) o pojavu nalepk soje besedilu "rastlinskih beljakovin" ali snovi v skladu z oznako E 479. To je bilo narejeno da se izboljša videz izdelkov in zmanjšati stroške. Vendar kljub takemu razširjeno soje in njegovih koristnih lastnosti, pa je tudi poškodbe izdelka.

Negativne lastnosti soje

vnos Soy je povezana z nekaterimi omejitvami:

• Soja negativno vplivajo na žleze ščitnice, tako da so kontraindicirana pri bolezni endokrinega sistema;
• Soja vsebuje veliko količino izoflavonov, tako neomejena uporaba tega izdelka povzroči prezgodnje staranje in motenj cerebralne obtoka. Zloraba izoflavoni počasnega fizični razvoj moških otrok in deklet pospešuje nastop menstrualnega ciklusa. Vključitev v prehrani soje v prvem trimesečju nosečnosti je popolnoma Kontraindicirano;
• Nemogoče je, da v prehrani majhnih otrok (do treh let), sojine izdelke, vključujejo zaradi njihove povečane alergenosti;
• Oksalno kislino iz soje, pospešuje nastanek ledvičnih kamnov;
• Soja mora biti le naravno, uporaba gensko spremenjene soje lahko vodi do nepredvidljivih posledic.