Kako slastno pečenko ščuka v ponvi - zdravo kuhanje skrivnosti in najboljše recepti

Pozdravljeni dragi prijatelji! Danes želim, da ti povem o plenilskih rib. Ljubila kuhati za mizo kraljev. Danes lahko vsakdo kupi v trgovini. Kako prepražimo v ponvi ščuka - tema današnjega članka. Bom deliti, kako speči to okusno. In da bi vaš najljubši recepti - tempura in zelenjave.

Video: Kako kuhati ribe. Oslič prepražimo v ponvi

Uporaba mesa ščuka

Je hranilna vrednost tega mesa se šteje za zelo bogat. Dodatne hranila lahko izoliramo vitamini E, A, PP, C, skupina B in zemljišče mikrohranilo železo, baker, jod, cink, nikelj, molibden, krom, fluor, kobalta in mangana.

ščuka meso se uvršča med hrano. Sto gramov vsebuje 82 kcal, 18,4 g beljakovin in le 0,8 gramov maščobe. Vendar, brez ogljikovih hidratov

Za privrženci zdrave prehrane, vam priporočam, da v vaši prehrani takih rib vključujejo. Če želite izvedeti več o vrstah rib, ki pomaga, da izgubijo težo, preberite članek pusto ribe za prehrano.

Kako zmanjšati

Najprej moramo znebiti lestvic. Če želite to narediti, uporabite oster nož je dobra. Premik od repa. Prav fino Rende je primerna za čiščenje.

Nato odstranite glavo, da rez pod škrge. Nato odstranimo plavuti. Glave in plavuti so dobro uporabiti za kuhanje juhe. Če kuhamo juho, se prepričajte, da se odstranijo oči in škrge, dajejo juhe motnost.

Nato nadaljuje z ekstrakcijo notranjih organov. Naredite vzdolžni rez v trebuhu in skrbno očiščene. Če želite, nato pa narežemo na koščke a la carte.

Ali bi fileje - Naredi rez vzdolž hrbtenice, postopoma prehaja v nožem. Previdno odstranimo hrbtenico kosti, poskuša zagrabiti meso čim manj. Preostali velikih kosti morali odstraniti del. Potem, cut file pripravljen na datume ste kosov.

skrivnosti kuhanje

Želite, da bo vaše jedi ščuka dobimo presenetljivo okusna? Nato se seznani z naslednjimi kuhanje skrivnosti.

• Pike, ki je ujeta v pozni jeseni - najbolj okusna. Njeno meso je zelo sočno, saj maščobnih rezerv;
• Bolje je, da ne uporabljajo za kuhanje velike posameznike, ki tehtajo več kot 4 kg. Ta riba je stara, da ima poseben vonj sluzi. Poleg tega je njegov meso je bolj suha in koščena. Idealno za pripravo mladih osebkov, ki tehtajo do 2 funtov;
• Če želite znebiti neprijetnih vonjav, namočite meso v mleku za eno uro. Še vedno se lahko namočite v vodo z razredčenim kisom. Ne pozabite, da opere ščuka. Mariniranje v limonin sok do 15 minut, bo tudi pomagalo odpraviti neprijetne vonjave. Ali drgnite meso s soljo, začimbe hkrati;
• Limona in čebulo odlično dopolnjujejo okus pike. Uporaba teh sestavin, tudi v najbolj osnovnih jedi. In okus jedi je zelo izpopolniti.

Najlažji način za kuhanje - cvrtje v ponvi. Koliko časa je potrebno za cvrtje? Običajno približno 20 minut. Žar 10 minut na prvi strani in nato enaka količina od drugega. Po tem, lahko še vedno pusti medle pod pokrovom za 10 minut

ščuka mesa so ponavadi precej suha. Če ga udaril tako, po praženju, dodamo kislo smetano ali smetano, je debelejša. Dušimo malo. Nato potresemo z zelišči. Get Juicy meso z blagim okusom.

Kako prepražimo v ponvi ščuka v smetano

Ta metoda je še posebej priporočljiva za dryish mesa. Že pripravljene ribe narežemo na kose. Razporedi rezine v ponvi. Čebulo narežemo na obroče. Pour na vrhu v ponvi. Začinite s soljo in poprom. Lahko uporabite vse ustrezne začimbe.

Vse to vlijemo rastlinsko olje. 3 kisle smetane raztopimo v kozarcu vode. Prav tako dodamo v ponev. Pokrov, ga segreje nad počasno ogenj. Kuhamo približno pol ure. Meso se bo izkazalo, neverjetno ponudbe. Poskusi. In potem napišete svoje komentarje o tej jedi.

Ocvrti ščuka v majonezo

Za to jed potrebujemo limona, svežih zelišč, 2 čebuli, 200 g majoneze, drobtine za paniranje, začimbe, rastlinsko olje.

Video: Načela priprave raca

Kilogram ribe narežemo na koščke. Pokapajte s sokom polovice limone, prisolit, dodamo sveže mlet črni poper. Dobro premešajte Pike rezine v skledo in pustimo, da se namaka 15-20 minut.

Nato nalijemo v skledo krušnih drobtin. Bolje je, da se fino tla. Kosi plemenski, jih položite na segreto ponev z maslom. Fry, dokler kuhani.

Narežemo na pol obroči čebulo in melenko vse razpoložljive svežih zelišč. Ali pa bo suho travo. Obrnite spet Pike rezine, jih pokrijemo s čebulo in majonezo.

Pan pokrita s pokrovom, zmanjšajte plamen na Pacifiku. Kuhajte dokler se tekočina izpari. Nato dodamo 60 ml vode in kuhamo, dokler myasko ne bo razpadel. Potem jed je pripravljena! Ugasnite ogenj.

Kako ščuka prepražimo v ponvi s čebulo in korenje v obroku

Drug način za kuhanje sočno ščuka z zelenjavo. Chop mladic koščkih podsolite potrebno. V skledo, prelijemo z moko. Nalijte olje v ponvi in ​​dobro ogreje. Moke roll kosov v ponev.

Peči na eno ali malo več z vsako minuto stranke. Naj ogenj močnejši. To bi moralo biti zlato skorjo. Moramo sok zaprti notri.