Kako prepražimo meso v ponev vkusnyuschee - prefinjenosti in skrivnosti kuhanja + 4 originalnem receptu

Video: Recept za piščanca krila

Video: Delicious pomfrit na domači Skrivni recept za kuhanje jedi v ponvi

Pozdravljeni, moje radovedne bralce. Povej mi, boste lahko prepražimo myasko, da je mehko in sočno notranjost. Zunaj pokrita s svež? Če ne, ne skrbite. Konec koncev, lahko vse, kar je v življenju treba naučiti, če želite. In imam presenečenje zate &# 128.578; Želim vam, da odkrijete skrivnost, kako speči meso v ponvi, se je izkazalo, da se neverjetno okusno

Splošna načela za kuhanje mesa

Celoten postopek priprave lahko razdelimo v več korakih:

1. Izbira pravega izdelka. Za pripravo myaska ta metoda je bolje, da se ohlajeno fileja ali fileshku dobre kakovosti. Lahko tudi kateri koli drug del, ne zahtevajo dolgo kuhanje. V nasprotnem primeru, dolgo vroče obrniti končnega izdelka v "edini". In vendar, ga narežemo na koščke, da bo po vsej zrn.
2. Škripcih. Torej je izdelek se kuha hitreje in dobili veliko okusnejša. Najlažji možnost, se šteje, da je marinada poper, česen in rastlinsko olje. Če želite to narediti, zbadanje meso z mešanico zdrobljenega česna in mletega črnega popra. In na vrhu izdelka mora biti plašč z rastlinskim oljem. mariniranje čas je približno ena tretjina ure do več ur ali celo dni. Vse je odvisno od retseptik.
3. Izberite primerno posodo. Plovilo za kuhanje govedino, purana ali druge vrste mesa morajo biti oblikovani z debelim dnom. To je lahko iz aluminija ali litega železa. V prvem primeru naj bi pan imeti non-stick premaz. Ja in velikost posodo mora ustrezati številu proizvodov, ki bo pripravljen.

Poleg tega je treba določiti stopnjo peko, ki jih želite. Vse je odvisno od tehnologije priprave hrane, mesa, ki kuhajo in drugih okoliščin.

Kako prepražimo meso v ponvi

O tem, kako dolgo kuhati meso, je vplivajo številni dejavniki. Na primer, vrsta izbranega izdelka. Stare priprave svinjski bo veliko dlje, kot govedina ali piščanca. In velikost kosov vpliva tudi na čas kuhanja.

Sveže telečje običajno pripravimo na visoki temperaturi 3 minute na vsaki strani. Nato pa še 3 minute na majhnem ognju z zaprtim pokrovom. Praženjem meso brusochkov to potrebno nekje minut 10. Kuhanje se izvaja za ogrevanje povprečne moči.

Toda plasti zrasla pražimo približno tretjino ure. To pomeni, da vsaka stranka pripravlja približno 10 minut. Skrivnosti kuhanje mesa, glej moj članek "kot rostbif v ponvi".

Svinjina, narezan na rezine, ocvrte približno 25 minut in. Ampak otbivnushki ne priporočajo več kot 10 minut in kuhamo. 5 minut in vsaka stran je dovolj. Retseptik kuhanje takega mesa, sem se delijo v članku "kot svinjska pečenka".

Če fry puranov, čas kuhanja je odvisen od dela trupa. Noge 35 minut in pražena nad ogenj povprečne moči. Pečenje fileshki ta način traja 20 ali 25 minut in.

Lamb kuhan malo dlje. Če je myasko narežemo na majhne koščke, prepražimo, da bo imel približno eno uro. Več o tem v članku "kot pečeno jagnje v ponvi".

Zadnji vikend, mimogrede šel s prijatelji v vasi. So kuhana noga jagnje v kotličku nad odprtim ognjem. ga narežemo na koščke, dodamo čebulo, korenje, papriko in dišečo črno. Verjetno ugasne za 1,5 ure. Mmmm ... je bilo okusno. Nisem mogel jesti &# 128.578;

Kazan ni bila uvožena, in naš ruski. Podjetje "Kukmara". Dolgo je opazoval te blagovne znamke. Če je kdo doma uživajo jedi iz te blagovne znamke, napišite svoje mnenje. to, kako na vas, ali je dolg in kako uporabljati.

okusno retseptiki

Brez izvirnih receptov ne bom izpustil &# 128.521; Vsaj eden od njih boste želeli kuhati.

Kako prepražimo meso v ponvi s čebulo

Sestavine za mojstrovino:

• 0,6-0,7 kg svežega mesa (govedina ali svinjina);
• velika čebula čebule;
• 1 čajna žlička Sakharkov in soli;
• sveže mlet poper po okusu;
• maslitse olje ali mast.

Mesnati izraštaj režim na koščke, je treba velikost, ki je nekoliko manjši od velikosti vžigalicami. Nato zmešamo saharok s poprom in sezono z mešanico tega izdelka. Temeljito premešamo sestavine in pustimo stati 10 minut.

Shinkuem (ni zelo melenko) olupljeni čebulo. Segrejte olje v ponvi in ​​širjenje čebulo tukaj, da obzharivaya do zlato. Nato na čebulo blazino dal meso. Kuhanje do zlato rjave barve na ogenj povprečne moči. Med peko kose obrnite večkrat. Sprednji konec kuhanje jedi dodati nekaj soli.

Ni pokrovi! Če se plovilo obloge, kot so odeje, vaš ocvrte myasko vrsti v obaro. No, to je že druga jed. Da bi končni jed kremasto okus, dal 50 g masla na koncu kuhanja. Sem pokukal ta trik en kuhar. Fantje, okus spreminja super. Bodite prepričani, da poskusite.

Ponudite končal jed z ustreznim jed. To je lahko pyureshka, kuhan riž, zelenjava, itd To je tvoja ljubica na ta dan bo všeč. Ali se hitro pražena.