Kako, da se posuši gobe doma

• Kako, da se posuši gobe doma
• Kako, da se posuši jurčki doma
• Kako, da se posuši gobe v pečici doma
• Kako, da se posuši gobe
• Kot sušenje v električnem sušilni gliv
• Kako preveriti pripravljenost posušenih gob
• Shranjevanje posušenih gob doma

Dobro jutro, prijatelji! Sprehodite se skozi gozd s košaro - prijetno in koristno dejavnost za dušo in dopolnitev zabojnikov za zimo. Jurčki, lisičke, jurčki, maslo gobe, ki čakajo na nas po vsakem dežju. Ampak, da bi jih našli in prinese domov - to je pol bitke. Darovi narave, ki jih prav tako morali ustrezno ohrani, nato pa kuhamo so juhe, bake pite. Naj se naučijo, kako se posuši sveže gobe doma.

Naši predniki so izvedli vse zimske predoblik naraven način, na soncu, ki se razprostira na površini, ali nanizani na nitki. To je zelo pravilna odločitev, saj so gobe ohranijo njihov okus bolje in lažje absorbira v želodcu. Torej z vidika zdravstvenega varstva, je suhe gobe uporabno Fresh.

Še en velik plus za sušenje - bistveno poveča življenjsko dobo uporabnosti gob, ter na področju varnosti v teh mineralov, vitaminov in drugih koristnih lastnosti lahko primerjamo samo zamrznjeni. Toda prostora za shranjevanje so, za razliko od sladoleda, zavzamejo veliko manj.

In še ena prednost gob, pridelanih v sušenja pozimi - ne povzročajo botulizem, nevarno bolezen, ki jo lahko dobite na bruhanje, ki ga jedo, na primer, vložene gobe. O pripravah receptov za zimo, se lahko naučite tukaj.

Z izbiro gobe za pristop doma sušenje odgovorno. Lahko se posuši vsako Gobe, ampak ali bo potem jedel - zelo sporno vprašanje. In najprej vse, kar morate vedeti, katere gobe so primerni za ta namen.

Kako, da se posuši gobe doma

Sušenje v domu za vse gobe rastejo v Rusiji - univerzalno metodo, in se uporablja za večino darov gozda: bele gobe, rjava cap jurčki, Aspen, Mokhovikov, maslo, gobe in drugi.

Izjeme so luske gobe - gobe, gobe, volnushki. Vendar pa so, mimogrede, lahko enostavno pripravite, fiziološko raztopino. Iščete recepte? Veliko od njih, preberite tukaj. Te gobe niso primerni, ker vsebujejo mlečno sok, da bo dala posušene gobe grenkobo. samo lisičke in gobe primerne za sušenje doma.

Ne svetujem, da suhih russules, iz istega razloga, poleg tega, da so glive primerna za sušenje in tako primanjkuje.

Mavrahi ali črte lahko tudi posušene doma, vendar pred uporabo jih je treba hraniti najmanj dva meseca.

Bodite pozorni! Overdried izdelek je slabo kuhano in nedosushenny - pokvarljivi. In bolj natančno bo v skladu s pravili priprave gob za sušenje, manj bo dobil neprijetno. To lahko pripravimo iz gob, preberete tukaj.

Kako, da se posuši jurčki doma

jurčki hranilna vrednost se lahko primerja samo z mesom, vendar slednji nimajo tako slasten okus. Ja, in kuhanih jedi ne boste našli neprimerljivo aromo gob, je samo eno juho z jurčki, ki sam je vredno - vonj v celotnem stanovanju!

Poglejmo, kako se posuši jurčki doma. Poleg tega, da ta pravila veljajo za pravo domačo sušenju ne samo bele gobe, ampak tudi gobe, jurčki, jurčki, lisičke in druge vrste.

• Izbere najbolj trdne, debele gobe, brez kakršnih koli znakov poškodb ali poslabšanja. Starejši glive so zavrnjeni.
• Očistite gobe z nožem, postrgajte vse umazanije, listja in iglic. Nato obrišite z vlažno krpo. Gobe, namenjene za sušenje, pranje ne more biti, sicer postane neprimerna za skladiščenje - mehka.
• Zdravljenje nog - so jurčki in odrezani spodnji del, pri treba drugega ločena od krakov cap celoti (pa tudi prekinil spodnji del).
• Nato se morate odločiti, kako boste, da se posuši gobe - cele ali narežemo na koščke. Pogosteje kot ne bom cap in stem narežemo plošč iz iste debeline, tako da je sušenje hitreje in bolje. Plošče narežemo po približno 10 - 15 mm, stolpec.

Idealno bi bilo, posušene jurčki potrebujejo sonce, na zavezovanja nit. Ampak ne na podlagi neposrednih žarki, in senčenje in prezračevanem prostoru. Zaželeno je, da to stori v vročem vremenu, tako da se proces ne zamuja, čiščenje hiše samo ponoči (ali prevladajo nit pod krošnjami, če se pričakuje dež.

Mnoge gospodinje gobe na niz je brez nje, in jih na ravno površino - je tudi pravilni sušenje možnost gobe doma. Toda v tem primeru se od časa do časa, obrniti plošče ali Ted.

Celotna sušenje dan bo trajalo 3 - 4, če vreme ne ne, največjo porabo na teden.

Kako, da se posuši gobe v pečici doma

V zadnjem času, sušenje doma gobe v pečici, tudi našel svoje navijače. Sodobne naprave omogočajo, da pospeši proces, in mi - dekleta zaseden, kajne? Še posebej, da skozi ta proces, bomo zaščiteni pred spravilo ulice prahu.

V sušilniku je le ena pomanjkljivost: v topli sezoni, ko stanovanje in tako vroče, poleg tega ni povsem udobno s toplo temperaturo.

Možno je, da uspešno združuje dva načina: prvič, da se sušijo na soncu, nato pa še naprej v pečici.

Kako, da se posuši gobe v pečici:

1. Priprava gob, kot tudi za sušenje zunaj, jih položite na pekač, ga tlakovali z pergament. V prvi fazi, pečica ne segreje toliko, dovolj za 45 ° C. In potem, ko je gobe podvyalyatsya in se držijo na papir, povečanje temperature do 70 ° C
2. Ne zaprite vrata pečice, bo preprečilo kroženje zraka in gobe začnejo speči.
3. Za nadzor nad procesom, da bo lepo belo podobo in glive, ne da bi jih overdry redno doseči za peko in pustimo na sobni temperaturi. Naj jih ohladi, jih pomešajo, poglejte, kako se posuši. In nato ponovno poslati v pečici. Vzemite si čas, to je v primeru, ko je hitenja kakovosti poškodoval.

Koliko bo posuši gobe na času? Skupni čas sušenja traja 2 dni, ne več.

Kako, da se posuši gobe

Doma, posušene gobe, tako kot gobe in belo. Ampak osebno ne vidim nobenega razloga, da to storite, ker zdaj lahko kupujejo vse leto brez kakršnih koli težav - so tudi gojijo na industrijski ravni.

Kot sušenje v električnem sušilni gliv

Doma, sušenje gob v električnih strojev - možnost na vseh straneh je najboljši. Čas prihranite teže, bodo gobe izkazalo, lepo, zrak v stanovanju ne bo prevroče.

Kako, da se posuši gobe v pečici:

1. Pripravljene gobe ležala na posebnih pladnjih in izpostavi želeni program. Ponavadi želite dodati še tretji način za obiranje, pri temperaturi 60 ° C. potrebno rezultat, ki ga dobite po 6 - 12 ur, odvisno od znamke in močjo električnih strojev.
2. Sem uspešno uporabiti drugo enoto - aerogrill, je tudi povsem mogoče, da se posuši. Če imate, nato pa ga opravljajo, vendar ne pozabite, kot tudi med sušenjem v peči občasno dobiti palice in dal plošče gob se ohladi.

Kako preveriti pripravljenost posušenih gob

Če želite izvedeti, ali so gobe, da se posuši, vzemite ploščo in poskusite upogniti. Pravilno posušene gobe plošča ne razgradi z krča, ne sesulo, kot je v več kot posušena. Ali pa obratno, struktura plošča je mokra, da drži prste - to pomeni, da bi se proces sušenja naprej.

Mimogrede, če ste še vedno iz zablode in gobe presuha, ne hitite, da bi jih vrgel proč. Iz te zakonske zveze je mogoče narediti gobovo začimbe. Zmeljemo v prašek pladnju, dodamo sol in druge začimbe po želji. Ta začimba služi kot odlično dopolnilo številne jedi, ki jim daje gob okus.

Shranjevanje posušenih gob doma

Najboljši način, da shranite prazne bele gobe, pa tudi maslo, lisičke in drugih gozdnih proizvodov - stekla, tesno zaprte, banke. Prav tako je mogoče shraniti v sobi razmerah, v gobe krpo vrečko ali kartonske škatle zložena, je sobna temperatura zaželeno, ni višja od 18 ° C. Med skladiščenjem redno revizijo zalog.

Ne pusti prazno nanizani na vrvico - na ta način, obstaja veliko tveganje, da izgubi ves pridelek, kot gobe lahko okužila škodljivci, na primer - mol.

 V vašem gob košarico:

Kako kuhati gobe gobe.

Kaviar iz gliv. 

Pobral sem video za vas, o tem, kako pravilno posuši gobe doma - avtor deli skrivnosti in nianse kos. Veliko sreče z vašo lov tiho in uspeh v pre-zimskih opravilih. Z ljubeznijo ... Galina Nekrasov.