Priprava okusne in zdrave Ratatouille z jajčevci v pečici

Vsi veliki zdravo !!!

Predlagam, da poskusite kuhati danes cenijo Ratatouille z jajčevci v pečici - na čudovit jesenski francosko jed z dolgo zgodovino, ki je osvojil svet in vključno z mano :-)

Ta recept, skupaj z velikimi fotografijami sem poslala eno od mojih bralcev Olesya.

Ona ni samo povedal, kako kuhati to jed provansalskih kuhinje, ampak tudi deliti zanimivo zgodovino njegovega izvora.

Torej, imate recept za Ratatouille z jajčevci, bučke, paradižnik in korak za korakom s fotografijami, ki jih Olesya !!!

V tem članku se boste naučili:

• 1 Recept za Ratatouille z jajčevca FULL pripravo tehnologije
• 1,1 Kaj je ratatouille?
• 1.2 Zgodovina tečaji
• 1.3 Prednosti in kalorij vsebina obrokov
• 1,4 Calorie ratatouille
• 1.5 Ratatouille - recept
• 1.6 glavni nngredienty
• 1.7 Priprava tehnologija

Recept za Ratatouille z jajčevca FULL pripravo tehnologije

Kaj je ratatouille?

Ratatouille - eden od najbolj znanih jedi francoske kuhinje. Gurmani različnih držav, ki so že dolgo navdušil s svojo preprostostjo in izboljšanje okusa.

Zgodovina tečaji

Ta preprost obrok začela zmagovitega pohoda po vsem svetu od Nica - v domovih revnih kmetov ratatouille služil kot vsakdanjo hrano, kar je razumljivo: sestavine so zelenjava, ki rastejo v vsakem vrtu - squash, paradižnik, papriko in čebulo.

Trenutno ratatouille je značilnost vseh francoskih restavracijah strežejo v večini restavracij v Evropi.

Sčasoma, se razlike v pripravo te tradicionalne italijanske jedi bistveno povečala. Zelo pogosto dodajanje klasičnem receptu diverzifikacijo jajčevcu, česen, baziliko in timijan.

No, smo se srečali z nekaterimi značilnostmi, ki to svetovno znane jedi - naj zapasomsya potrebne izdelke in občutek sem na neki zabavi v Provansi, kuhamo, da razpis in flavorful obrok.

Prednosti in kalorij vsebina obrokov

Ratatouille res radi in pogosto kuhamo. In to ne samo okus, vonj, ki napolni celotno stanovanje, ampak tudi v uporabi. Osnova za jedi, kot smo videli, predstavljajo bučke, jajčevci in paradižnik.

1. Bučke so lahko prebavljive, malo kalorij, a bogata z vitaminoma C in B. V dušena (peče), ki je zelo koristen za prebavni trakt.
2. Jajčevci nizkokalorien ne manj kot bučke, dodajanja vitaminov C in B vsebuje mangan in cink, ki je učinkovit pri preprečevanju ateroskleroze, je priporočljivo uporabiti starejše.
3. Make up jed paradižnik bogatijo svojo vlaken in karotina množico makro- in mikrohranil. O koristnih lastnosti česna, mislim, ne povej - so tudi znano, da otroke.

Calorie ratatouille

100g Ratatouille vsebuje približno 69 kcal, 1 odseka - okoli 150 kcal.

Jed Izkazalo se je zelo enostavno. Dekleta, Weight Watchers, vam priporočamo, da se seznani s tem "oljčno gost."

Ratatouille - recept

glavni nngredienty

Za osnov jedi:

• 1 srednje bučke;
• 1 srednje jajčevci;
• 2 srednje paradižnika;
• Za omako:
• 2-3 paprike;
• 1 paradižnik;
• 1 velika čebula;
• 1 žlica olivno olje;
• 1 čajna žlička suha mešanica Provence zelišča;
• 2-3 ščepca soli

Za nadev:

• 2 žlici olivno olje;
• 3-4 stroka česna;
• 1 kup svežih zelišč (prednostno koper in / ali bazilika)

Priprava tehnologija

1. Moj zelenjava, izbil bučke. Jajčevci, bučke in paradižnik, narežemo na tanke rezine.

2. Čas omaka: lupina čebula, paradižnik ustrelil kozhitsu- moje paprike in odstranite semena iz njega. Čebulo in papriko fino rezanje, meso paradižnika zbadanje na Rende. Ponev rdeče-vroče mladic čebula olivno olje, nato dodamo nariban paprika in paradižnik lupin, 0,5 skodelice vode, soli, začimbe in kuhamo na srednjem ognju 8-10 minut, občasno premešamo.

3. Takoj ko je omaka kuhana - jo širijo v posodo (obrazec) za peko.

4. Krogi zelenjava razširila na omako, izmenično eno za drugo (kot na sliki).

5. In zdaj najbolj flavorful del jed - polnjenje. Česen, stiskali prek tiska, drobno sesekljamo zelišča, dani v majhno skledo, dodamo olivno olje in dobro premešamo.

Zelenjava v obliki peko sol, pokrijemo s kosom peki pergamenta in ga pošlje v pečici pri 190-210 stopinj za 1 uro (po 30 minut ratatouille smo dosegli iz pečice prelijemo debel česen, začimbe in pošiljanje pečemo še 25-30 minut). 10 minut pred koncem kuhanja pergamenta lahko odstranimo, da jed porjavi.

Dober tek in drzni kulinarična odkritja!

Poskusite in delite svoje mnenje v komentarjih.

Jaz bi bil zelo hvaležen, če bi si delili ta recept s prijatelji na socialnih omrežjih in postanejo redne bralce mojega bloga, se naročite na moje novice!

Kako se pripraviti Ratatouille?