Telečji Orloff s krompirjem v pečici - preprost in zelo okusen recept

V tem članku boste našli domač recept - teletina Orloff v pečici s krompirjem - recept od A do Ž s fotografijami in video.

Vsebina

Telečji orloff oven svinjina s krompirjem

Kako kuhati meso v francoskem svinjine s krompirjem?
Meso -french - video

Verjetno je težko najti osebo, ki vsaj enkrat, vendar še nisem poskusil mesa - francoščina. To zapechnye mesne rezine s krompirjem in majonezo in kuhano kot veliko.

V tem članku vam ponujamo preprosto in cenovno klasičen recept za te mojstrovine domačega kuhanja s francoskim pridihom.

Telečji Orloff Oven svinjina s krompirjem

Meso v francoščini

Meso v francoščini- ( "Meso v kapetanski", "Diplomat", "Home-style" ali "presenečenja") - jed iz plasti mesa (svinjina ali govedina), krompir in sir.

Po zgodovinskih zapisov, je bila ta jed najprej pripravili v Parizu, da ruski grof Orlov, Catherine favorita, in je bil za pečenje mesa, krompirja, čebule in gob, izpod bešamel dodajanje sira.

Danes je ta jed pripravlja vsaka na svoj način, da se skoraj ne dajo gobe, in omaka nadomesti s kislo smetano, smetano ali majoneza.

Kako kuhati meso v francoskem svinjine s krompirjem?

Zaznamki ikona set

Telečji Orloff v pečici

sestavine:

File svinjine brez maščobe - 400,0
Čebula - 1 čebula
Krompir - 1 kg
Mayonez- 100, 0
Kislo smetano - 100, 0
Trdi sir - 100, 0
Začimbe po okusu

Telečji Orloff v pečici

Priprava:

Kosov svinjskega mesa (ali piščanec) narežemo na plošče in podoživeti kladivom za meso.
Sol in poper na obeh straneh.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine, solimo.
Čebulo narežemo na pol obroči.
Zmešamo majonezo in kislo smetano.
Naribamo sir na srednje Rende.
V pomaščen pekač dal plast krompirja, čebule, nato pa plast vrhnjo plast mesa.
kislo smetano, mayneznuyu zmesi zmeša s sirom in ji prelijemo krompir z mesom.
Put obliko v pečici segreti na 200 ° C in kuhanje 1-, 1, 5 ur pri temperaturi 180 - 200 ° C