Kako škripcih kumare soljeno kaj soli v lonec, lonec?

V tem članku:

1. Splošna priporočila
2. Pridelanega v ponvi
3. Spravilo v banki
4. Alternativni recept
5. Na izbiro sestavin

Splošna priporočila

Za predjed izkazalo brezhibno glede na okus, morate skrbno pristop izbiro osnove. Razsoljevanje idealne majhne sestavne dele, je treba biti močna, "v mozolji." Rumene plodovi niso primerni, samo svetlo zelene barve. Si je vsekakor treba zagotoviti, da ni nobene grenkobe, da ne pokvari celoten rezultat. Približno enake velikosti - jamstvo, da je sol razporejeno v vsebniku.

Kako škripcih kumare soljeno hrustljavo in dišeče? To je omogočeno z predhodni jih položimo v mrzlo vodo - ne več kot tri ure. Pred soljenja zagotovo morali dostaviti sadje iz nasvetov - kraje koncentracije nitratov. Enakomerna porazdelitev soli prispeva k navpično izvedbo. Pretesen kontaktne sestavine v banki s seboj jim lahko odvzame privlačno krč.

Pridelanega v ponvi

Kako škripcih slani kumare v lonec, da se njihov okus presegli pričakovanja? Postopek se začne z izbiro pravih sestavin. Poleg kilogram zelene lastnika izdelka potrebujemo naslednje sestavine:

• • sladkorja (1 žlica.);
• • Sol (2 jž.);
• • črnega ribeza listi (nekateri);
• • česen;
• • janež (nekateri);
• • voda (1 L).

Prav tako, "po občutku" lahko dodate črni poper, hrena listi, češnje, ki lahko dajejo posebno zelenjave krča. Torej, kako hitro škripcih kumare soljeni, če so vsi deli pobral?

Sadovi so temeljito očistiti, damo v posodo, ki je napolnjena z ledeno vodo. Trajanje namakanja - največ tri ure.

Pralni izvedemo večkrat, nato odstranimo z izdelkom nožem repov.

Glavni izdelek je določena v ponvi, da je treba očistiti tudi pošiljanje ribez listi, koromač, malo poper. Dodano in česen, narezan plošče.

Prvi sloj je napolnjena listi hren nadalje postavljene naslednje plasti zelenjave, morajo biti vse tri. Začimbe, mora česen biti prisoten na vrhu.

Za pripravo slanice v vodo, predhodno pripeljal do vrenja, zlijemo sladkorja in soli v navedenih razmerjih. Nalijte tekočino potrebno v vročem stanju, s prihodnjimi kumarice Prostornina napolnjena do roba.

Spravilo v banki

Kako škripcih slani kumare v banki, prihranek časa in minimalno število sestavin? Za zmogljivosti tri-litrski mora biti rezerviran s svežo zelenjavo, v količini, ki ga izpolnite. Potrebujemo tudi stroka česna (5 kosov). zelena koper. Pri izbiri soli je vredno videti po izbiri brez joda, velika. Tehnologija ne vključuje uporabe peteršilj, poper.
Prednosti recept - ne le izbranim okusom za kumarice, vendar minimalni znesek časa mesijanski okrog z njimi. Zaporedje ukrepov je, kot sledi.

1. Sterilizacija bank, ki bodo shranjujejo sadje, ni potrebno, da je dovolj temeljito čiščenje.
2. Zelenjava oprati, osvobojeni od nasvetov.
3. Dno kozarcev, napolnjenih z koper, česen, česen, preden nekaj potrebno rez.
4. Po izračunih potrebno dodati sol sadje (približno 3 žlice. L), vlijemo kopra bit z vrha.
5. Zaključni fazi priprave - polnjenje vsebnika z vrelo vodo, nakar se plačilni opremljena s pokrovom najlona.
6. Da bi dosegli ustrezno razpršitev soli, lahko zavrtite posodo iz ene na drugo stran, vodenje, hkrati pa je zadaj pokrov. Po ohladitvi kumarice postavili v hladilnik.

Alternativni recept

Kako škripcih slani kumare v hladno vodo? Če želite ustvariti svež in dišeče prigrizki potrebujete naslednje elemente:

• • listov črnega ribeza, češnje (2 kosa.);
• • lovorov list;
• • poper;
• • česen (2 stroka);
• • hrena (ena stran);
• • janež (nekateri).

Seznam prikazuje litra obdelovanca, za večji obseg števila zgolj povečuje. V odsotnosti listov ribez, češnje, dovoli, da bi jih gor, skoraj ne bo okus trpi. Očiščene zelenjava razpolaga konice (po želji lahko ostane, če gostiteljica ni strah nitrati), damo v posodo, pokrita s soljo (1,5 proti. L.). Začimbe so določena na vrhu, nato pa je banka napolnjena z navadno hladno vodo, zaprto s pokrovom.

Za tiste, ki ne vedo, kako soli slane kumare, recept je popoln v svoji preprostosti. Embalaža mora preživeti v suhem prostoru v enem dnevu, hladilnik za to ni potrebno. V nasprotnem primeru lahko pride do odliva slanice fermentacije. Poskusite prigrizek že dovoljenih ur kasneje, vendar je bolje, da odloži degustacijo. Dlje prebivajo v komponent kontejnerskih so tako okusna.

Na izbiro sestavin

Ali hostesa razglablja kako škripcih kumare soljeno vroče način, praksa "hladno" kuhanja tehnologije - ni važno. Rezultat ne vpliva samo na pravo izbiro zelenjave. Podobni sestavine prispeva tudi v okusnosti izdelka. Prvi korak je, da izberete pravo sol. Jodirane, morje - napačne možnosti, pozdravila široko paleto.

Vse začimbe, ki so navedene v zgornjem receptu, uporaba ni potrebna. Lahko bi se nekateri od njih, nadomesti z drugimi ustreznimi možnostmi. Diverzifikacijo poznajo okus bo pomagalo "nenavadnih" sestavine: pehtran, janeža.

Zadnji pomembno pravilo je, da se spomnimo, glede prostora za shranjevanje. Lokacija zelene obravnava v hladilniku se šteje, da je najboljša možnost.