Kako škripcih slanino z delovali pravilno česen, okusno in zdravo?
Video: Fat v banki - najbolj okusne recept !!!
Vsebina
pomoč
Video: Solim salo.Suhaya zasolka.Kak slanina s česen škripcih recept soljenje slanine
Salo - skrivnostni izdelek. Sestavljen je skoraj 100% za živalske maščobe, mora biti nevaren vir holesterola, ampak ... ne yavlyaetsya- holesterola v maščobe je manj kot v maslo. In vitamine in minerale, ki so v njem, blagodejno vplivajo na srce, možgani in ledvice.
okusno
O okusu maščobe za dolgo časa ni treba reči, vsi vedo, kako se topi v ustih, ki je začinjen z ničemer primerljivo z okusom, in to je odlična predjed (ne bo igral hinavec!). Drugače je: slano, dimljeno, v slanici, itd Razmislite eno od najbolj priljubljenih tipov ljudi v tem izdelku.
Obožuje okusen obrok, brez izjeme, vsaka oseba. Ampak dobro jesti, morate najprej pripraviti posebno jed. To je vse, zbadanje, saj niso vsi vedo, kako kuhati Julienne s piščancem in gobami ali kako drugače manj okusna jed.
Pomemben vidik kuhanja je, da ima vsaka družina ali lastnik svoje edinstvene "čipi", ki se uporabljajo pri kuhanju. Tudi najpogostejši solata "Olivier" ima svoje odtenke za pripravo. Preberi več tukaj o nekaterih skrivnosti, kako pripraviti solato "Olivier".
Slano slanino s česnom
Morda se sprašujete, "Kako soljeno mast s česnom in okusno pravice?". To je zelo enostavno! Salo ima še eno odlično lastnost: če ne more presegla soljenje. Kot rdeče ribe, bo maščoba absorbira toliko soli, saj bo ravno prav. To v veliki meri poenostavlja postopek soljenje. Sol, česen in slanino v resnici - to ni vse sestavine, vendar se začnejo z osnovno.
Kako izbrati maščobe
- Prvi. soljenje slanino s česnom, mora biti sestavljena le iz sveže in kakovosti glavnega proizvoda. Oceni Barva: maščoba mora biti bela (mleko) ali roza, in ne rumene odtenke. maščobe barva mora biti enotna;
- Drugi. Priporočljivo je, da se tanko maščobe, meso plasti v njem (če obstajajo) mora biti tudi tanke. Če tanke rezine ne bo debel, vendar jih je treba zmanjšati;
- Tretji. Koža na dobre maščobe, ki se enostavno ločiti, biti čista in mehka.
kuhanje recepti
Recepti soljenje slanino s česnom so različni. Proizvod se lahko kuhana v slanici in suhem postopku. Začnimo z maščobo v slanici.
Potrebovali bomo:
- Voda - 1 liter;
- Sol - 200 gr;.
- Česen - nekaj klinčki;
- Paprika, grah, začimbe, lovor - po okusu.
Priprava:
- Slanino narežemo na majhne rezine, poljubna velikost, tako dolgo, kot je bilo prikladno;
- Česen narežemo na rezine, nato pa jih shpiguem maščobe z majhnimi rezi;
- Zdrobimo rezine v sol;
- Mala voda in raztopimo njem preostalo sol;
- Polaganje maščobne plasti v kozarec, dajanje lovorjev list in ostale začimbe med njimi;
- Vse to je potrebno izpolniti v slanici, tako da je bil nad nivojem maščob;
- Zapiranje pokrova (običajno plastična) in nastavite na 4-5 dni v hladnem prostoru, kot je hladilnik.
Čez nekaj časa, odstranimo končni izdelek iz kozarca in shranimo v zamrzovalniku, zavit, najbolje, hrana, papir. Kot slanine soli v slanici Ste vedeli, da lahko zdaj nadaljuje z drugim načinom soljenje.
Postopek Suhi kuhanje
Suho soljenje slanine z česna je ljubil chefi zaradi njegove enostavnosti.
Kaj je potrebno, poleg maščob, soli in česna:
- Črni poper v prahu;
- Praška pekoče paprike;
- Bay Leaf;
- Začimbe (izberete na svojih vkusu- primernih kardamoma, majaron, kumina - tukaj lahko sanje gor).
Priprava:
- Priprava mešanice začimb;
- Odrežemo maščobo kot je mogoče na majhne rezine, ne da bi jo ločuje od kože;
- Narežemo na tanke plošče česna;
- Odkoščeno kosov maščobe v mešanici začimb;
- Obkladyvayut česen;
- Polaganje kosov v končnem vsebniku (skledo, krožnik), s čimer smo dodaj med njima lovor. Lay kosi morajo tesno;
- Zaprite zgornji del plošče, na vrhu obremenitve smo postavili;
- Maščoba mora biti nekaj ur pri sobni temperaturi, nato pa ga v hladilniku za en dan;
- Odstraniti, očistiti odvečnih maščobnih soli poskusite (ali jesti že mogoče) in prostor v zamrzovalniku.
Zdaj, ko vem, kako narediti slanino s česnom. To je ena od najbolj priljubljenih živil v mnogih državah že stoletja, in recepti slani mast s česnom je zelo priljubljen. Služi tudi kot samostojno jed ali kot prigrizek za močnih alkoholnih pijač. Za res navdušil goste, je mogoče narediti Priprava medice doma. Skupaj z maščobo bo lajšanje vsak obrok.
- Kako škripcih kumare v paketu hitro?
- Koliko kalorij v maščobe
- Kako okusno in hitro slano sled doma
- Zakaj sanje maščobe
- Kako škripcih skuše doma - okusen in hitro
- Kako škripcih slanino doma
- Slano slanino narediti najboljše recepte
- Piščančje prsi - okusen recept
- Vložene lubenica v bankah - recept za zimo
- Hišni ljubljenčki soljenje - najboljši recepti
- Uporabne recepti soljeno slanino doma
- Okusno kuhano slanino s česnom pakete- korak za korakom receptov fotografije
- Kako škripcih v slanici slanino: recept in koristne nasvete za kuhanje jedi
- Maščobe v čebule kože - najbolj okusne recepte
- Maščobe v slanici - okusni recepti v banki
- Kako škripcih skuše doma: okusne recepte
- Kako okusno škripcih slanino na tradicionalnem receptu
- Kot slanine sol v slanici, z česen, v banki čebule kože
- Tri mouthwatering recept omaka s slanino
- Sezona z gobami soli v zimskem času - okusne možnosti soljenje gobe
- Vložene lubenica v zimskem času - kako škripcih lubenico