5 Recepti z mesnimi cmoki z nadevom za vsak okus

Ne pozabite, da je polnjenje ne sme biti preveč mokra ali ohlapna, in Testo naj enostavno držati korak z rokami. Pred oddajo cmoki na mizo, previdno odlijemo vse vode, dodajte maslo v posodo in prelijemo s kislo smetano.

Različice cmoki z mesom nadevom

z zeljem

Obstaja posebna vrsta cmoki to ime v čast sovjetsko-era kavarni "Belovo". Priljubljene cmoki z mesom in zelje se imenuje tudi BELOVSKIJj cmoke. Ko so se odločili, da prepražimo v drobtine, vendar pa kuhana nikakor ne slabše okusa.

Potrebovali boste:

• mešano mleto - 300 g;
• rastlinsko olje - žlico;
• čebula - pol;
• začimbe - po okusu;
• toplo vodo - 200 ml;
• fino sesekljanega zelja - 300 g;
• jajce - ena stvar;
• moke - 600 g;
• sol - čajne žličke.

priprava

1. Vlijemo v vodo, moko, dodali sol, olje in jajce.
2. Zamesimo testo.
3. Drobno sesekljajte čebulo in prepražimo.
4. Narezan zelje kuhamo v ponvi s tremi žlicami vode za pet minut.
5. Dodajte maslo in kuhamo 15 minut.
6. Dodamo začimbe.
7. Zmešajte mletega mesa in zelenjave.
8. Testo razvaljamo, izrežemo kroge.
9. Izpolnite vsak kos testa Polnjene.
10. Slepe cmoke in jih spustite v vrelo vodo.
11. Kuhajte 9 minut po izdelku pojavljajo.

Lahko slana voda, ki se bo skuhal jed, in lahko dodate juhe kocko za okus in izboljšanje okusa. Brassica služijo mesne cmoke z žlico in masleno kremo iz zamrzovalnika.

s krompirjem

Za tiste, ki imajo radi bolj nežen in lahek okus, primerne cmoki z mesom in krompirjem. Za njihovo pripravo je bolje uporabiti piščanca, ta kombinacija daje Posodo posebno lahkotnost.

Potrebovali boste:

• moke - 600 g;
• maslo - 50 g;
• jajce - dva kosa;
• Krompir - 500 g;
• čebula - šest majhna;
• Krema - 150 ml;
• voda - 200 ml;
• piščanec - 500 g

priprava

1. Čista voda v zamrzovalnik za pol ure.
2. Zmehčano pred moke dal olje in jajca.
3. Sol, tanek tok pour ledeno vodo, premešamo, postopoma gnetenje testa.
4. Kul, ampak ohlapno, pustite testo pod brisačo.
5. Chop čebule, prepražimo, posuto ščepec sladkorja in sezone.
6. Krompir, zavremo in pretlačimo, dodamo tretjino cvrtje čebulo in začimbe.
7. Zavre piščanca in sesekljamo, dodamo tretjino čebule.
8. Zmešamo sestavine za nadev.
9. Razdelite testo na štiri dele, razvaljamo na tanko, izrežemo kroge.
10. Oblika cmoki.
11. Kuhamo v vreli vodi 10 minut pred prevlek.
12. Zmešamo čebulo ostanke s kislo smetano, sol, muškatni in poper.
13. Enakomerno plašč omaka pripravljena jed.

S kislim zeljem in mesom

Če preveč varčni gospodinja v situaciji, ko je kislo zelje preveč, je jedel pri vsakem obroku, in so zobje zmanjšuje od okusa, potem bo prišel na pomoč cmoke z zeljem in mesom.

Potrebovali boste:

• moke - 600 g;
• mleto govedino - 300 g;
• hladna voda - 200 ml;
• jajce - ena stvar;
• soli - ščepec;
• zelje - 300 g;
• čebula - ena glave;
• začimbe - po okusu.

priprava

1. Kislo zelje obara pol ure.
2. Pomaknite govedina s čebulo in začimbami, da je nadev.
3. Zmešamo meso in zelje.
4. Moko presejemo in jo dodajte jajce in postopoma napolnite s hladno slano vodo.
5. Zamesimo testo, razvaljamo na tanke.
6. Izrežemo kroge testa.
7. Izpolnite vsako žlico nadeva, blizu roba.
8. Vremo vodo in sol.
9. Dip cmoki v lonec, naj ponovno zavre, kuhamo 5 minut, ko se pojavijo izdelek.

Kot omako, poskusite zmešamo majonezo, kislo smetano in malo sojine omake, potresemo s sesekljanim zelišči in služijo jed na listih mladega zelja. Slane cmoke z zeljem in mesom popolnoma z vložene zelenjave in vložene gobe, je odlična izbira za zimski večerjo v družini.

Recept za cmoki paro

Najbolj bujno in taljenje v ustih dobimo cmoki z mesom za par. To je zelo praktičen recept, ki omogoča, da test ni kuhan mehko in čvrsto držite sočen nadev.

Potrebovali boste:

• moke - 600 g;
• kefir - 300 ml;
• jajce - ena stvar;
• soda, gašeno kis - čajne žličke;
• sol - pol žličke;
• mleto govedino - 400 g

priprava

1. Moko presejemo v veliko skledo, dodamo sodo bikarbono in kis in jajce.
2. Pour jogurt, počasi premešamo.
3. Zamesimo testo, dokler se ne držijo roke.
   Mehko, puhasto, cool testo, pustimo stati pol ure.
4. Mix mleto z najljubšimi začimbami, po želji dodamo dušeno zelenjavo (čebula, paprika, zelje).
5. Roll testo 0,5 cm.
6. Velika skodelica pritiska vrči, jih napolnimo z nadevom.
7. Tvorita velike cmoke.
8. Bodite najširši ponev, ga na cedilo.
9. Ohlapno postaviti cmoki, pokrov.
10. Kuhamo nekaj osem minut.

Bodite pozorni, da ne dotikajte posodo z vodo. Za napredno parnik kuha tam, in v primeru popolnega pomanjkanja potrebne opreme, obtyanite ponev z gazo in namesto pokrivajo posode pokrov posode. Cmoki z mesom na jogurt, paro, bo še bolj uporaben in lažji, če jih pripravimo iz celega pšenične moke in piščančjega mesa se bo uporabljal kot nadev.

Celo najbolj preprostih receptov cmoki z mesom in drugih dodatkov, se zdi nenavadno, da sodobnega človeka, ker smo izgubili navado domačo hrano, nenehno zatekajo k "pomoči" od polizdelkov in restavracijah ali shranjevanje delikatesi. Uživajte doma, je stregla toplo in dišeče tako priljubljena jed.