Pečemo piščanca v folijo. Preprosti recepti in kulinarične skrivnosti

Piščanec v folijo popolnoma

Prvi recept je za tiste, ki ne vedo, kako najbolje narediti celotno piščanca v pečici v foliji, in tiste, ki imajo zamrznjeno truplo. Glede na dejstvo, da je ptica v folijo za dalj časa, lahko tudi meso iz zamrzovalnika je presenetljivo mehko in sočno.

Potrebovali boste:

• Celoten piščanca ali piščanca trup;
• Štiri stroki česna;
• Sedem žlici kisle smetane;
• curry;
• paprika v prahu;
• česen zrnca;
• sol in poper.

priprava

1. Če imate zamrznjeno ptica, naj odtajati. Če je sveže, pranje in sušenje.
2. Najprej naribamo piščanec sol znotraj in zunaj (to narediti majhen rez na sredini).
3. Nato kuhamo sous- zmešamo kislo smetano, curry, papriko in kristalni česen.
4. Svež česen narežemo na majhne rezine.
5. Na piščančje trupla, da majhne zareze in jih začne s česnom. Tudi znotraj piščanca, lahko postavite dve ali tri stroka olupljenega.
6. Namažite trupa pripravili omako in jo napolni z malo notri.
7. Ovijte piščanca v folijo, je bolje, da v dveh plasteh, da se prepričajte, da sok ne teče ven med peko.
8. Postavite ptico za peko v ogreti pečici (temperatura 180-200 stopinj).
9. Protomai piščanec čez 2-2,5 ure.
10. Da bi preverili pripravljenost jedi, previdno odstranite posodo iz pečice, obrnite folijo (bodite previdni, ko se uporabi lahko Opazi paro) in prebodite ptico z nožem. Če se izloča sok - pregledno, potem piščanec pripravljen.
11. Sedaj popustite robove folijo in pustite top odprto piščanca. Odstrani način nazaj v pečico, ga vklopite na isti temperaturi, in daje dopechsya jed še pol ure. Nato je meso prekrita z zlato skorjo.

Pred serviranjem, ne pozabite odstraniti piščanca iz folije ostankov, ki jih ponavadi držijo dna.

Piščanec z jabolki

Še en recept za piščanca v pečici v foliji vsebuje veliko najljubše sadje - sočno jabolko.

je treba:

• en piščančji trup;
• štiri srednja jabolka;
• sedem ali osem stroka česna;
• pol žličke soli;
• žličke mletega črnega popra;
• čajne žličke mešanice začimb za piščanca.

priprava

1. Operite in očistite jabolka iz jedra in semen. Nato narežemo na majhne koščke.
2. Olupimo česen in ga homogeno maso z chesnokodavki. Zmešamo česen z jabolki.
3. Piščanca operite pod tekočo vodo, kožo z papirnate brisače možganov in narediti rez v sredini trupa.
4. Stvari ptico z jabolki, česen, nežno polnjenje mešanice v notranjosti.
5. Podrgnite s soljo, poprom in začimbne mešanice, ki jih je mogoče kupiti v nobeni trgovini.
6. Streli peko obliko ali folijo in dal v to polnjene trupa. Ostanki jabolk lahko dobro dal okoli.
7. Ovijte piščanec z jabolki v gostih plasti folije in ga položimo v segreto 200 stopinj pečici 1-1,5 ure.

Recept s krompirjem

In zdaj bomo z vami deliti skrivnosti kuhanje preprost, a drugo izvedbo jedi - kako kuhati piščanca v pečici v foliji s krompirjem.

Potrebovali boste:

• en kilogram krompirja;
• dve čebuli;
• kilogram piščančje noge;
• Tri žlice majoneze;
• olivno olje;
• sol in poper po okusu.

priprava

1. Sperite in očistite krompir, nato pa narežemo na koščke debeline 5 mm. To se ne sme zmanjšati tanjša kot krompir lahko "propad" in vključite pečico v brezoblično maso.
2. Olupimo in sesekljamo čebulo pol obroče.
3. Operemo piščančje noge pod tekočo vodo in jih odcedimo s papirnato brisačo.
4. Oljčno olje namazati pekač in postavite noge.
5. Zmešamo krompir s čebulo in majonezo, in postavite "blazino" na vrhu piščanca.
6. Nalijemo Plasti tri ali štiri žlice vode. To bo preprečilo krompir iz pretirano suhost.
7. Zapiranje obliko folije. Upoštevajte, da mora biti folija mat strani ven - tako v obliki bo ostalo več toplote.
8. Postavimo v segreto obliki na 180 stopinj pečico in pečemo eno uro.
9. Nato odstranite folijo in pustite jed v pečici še 10-15 minut. Torej odvečna voda izhlapi in piščančje rjava.

Kot lahko vidite, ni nobenih zapletov, kot so pečen piščanec s krompirjem v pečici v foliji. Končni jed, ki se vroči z okras sveže zelenjave solato.

Piščanec v pečici, pečen v foliji, bodo okrasili mizo. Cook je preprosto, in hitrost pripravljalnega postopka in dolga "neodvisni" pekač boste prihranili čas in se jamči slasten rezultat!