Skrivnosti in tehnike priprave befstroganova v multivarka govedino

Obstajajo tudi manj očarljiva zgodba befstroganova pojav. V skladu z njo, od najbogatejših do starega grofa levo premalo zob, zaradi česar se je moral pripraviti zelo mehko hrano. Govejega Stroganoff ni bil le okusna, ampak tudi zato, da je mehka.

skrivnosti kuhanje

Danes bomo lahko uživali to čudovito jed za drugega pomembnega razloga. Narejena je zelo enostavno, še posebej, če jih uporabljamo sodobne naprave. Torej kuhati Govedina Stroganov Beef multivarka, bi morali porabiti več kot 10 minut za pripravo in približno eno uro na samem procesu kuhanja. Toda ne pozabite, in nekaj skrivnosti jedi.

1. Previdno izberite meso. Popolna govedina kaše, vendar ne obstaja, in file, rob ali ledvic meso.
2. Obrišite vse žile, da dobimo enotno mehkobo in želeno konsistenco.
3. Vedno odvrača meso! To je bistveno načelo pri pripravi jedi. To lahko storite kos, in se lahko razdeli na kos 4-5 delov in odbili vsak.
4. Velikost kosov mesa za goveje meso Stroganoff v zadevah multivarka. Razširjena narežemo na kocke debeline ne več kot 0,5 cm.
5. Cut meso čez moramo zrnje biti strogo. S to tehnologijo boste mogli rešiti največje sok.
6. Pred pečenjem kosov mesa, je treba paniran v moki. To je potrebno, da ne gostoto omake, in ustvariti skorjo na samih kosov.
7. Pečenje tehnologija - še en pomemben skrivnost jedi. Meso je treba razširiti na postelji čebulo in prepražimo v najkrajšem času. Potrebno je, da med kuhanjem ne dotikajte kovinskega skodelico.
8. Idealno za kuhanje govedina v bifstroganov multivarka nam ni treba, da bi dobili zlato skorjo na meso. Pokorichnevet kosi so postali "lakirano". Ko se je to zgodilo, jih lahko dodate v omako.
9. Za pripravo omake, lahko uporabite sestavine v različnih deležih, vendar krema mora biti vedno večja. Včasih je priporočljivo dodati na zaviranje Madeira, pa je - spreminjanje drugih kuhinj.

Kuhalnih aparatov multivarka

Torej, to je čas za kuhanje Govedina Stroganov recept s fotografijami multivarka na naši spletni strani vam bo pomagal izogniti napakam. Kako začeti!

Vzemite:

• goveji - 0,5 kg Najboljši izrezkov;
• čebule - 2 velike glave;
• paradižnik - 2 kosa ali 2 žlici. žlici paradižnikove paste;
• Krema - 200 g;
• maslo - 50 g;
• olivno olje - 3 žlice;
• poper, lovor, sol.

1. Operite rezanje, jo odstranite iz filma, za udobje, lahko razdelite kos na dele.
2. Dobro odvrača kosov, nato narežemo na ozke držal okoli 6 cm.
3. Čebulo, očistimo in sesekljamo povprečno debelino.
4. V multivarku dodamo rastlinsko olje, vključujejo način "peko". Ko je olje toplo, naj s tem maslom, nato pa jih spodnji lok. Morate ga razdelili skledo, ne bi ostal vrzeli. Zaprite pokrov in ga kuhamo, dokler ne postane zlato.
5. Zapaniruyte kosov mesa iz moke, dani na postelji čebule, ne mešajte! Ko je pokrov odprt v tej obliki, da je treba ugasniti 15 minut.
6. Dodajte poper (tako dolgo, dokler ne bomo Začinite s soljo jed), počakajte, da se tekočina izhlapi iz mesa, vendar ne pustite, izobraževanje zazharistoy skorjo.
7. S paradižnikom, odstranite lupine, sesekljajte z nožem ali mešalnikom. Pour meso in mešamo, in šele zdaj sol.
8. Takoj dal kislo smetano in še enkrat premešamo. Z pokrov zaprt v načinu "kaljenja" kuhamo 15 minut.
9. Po izklopu Multivarki vlagati v skledo nekaj lovorjev list, ki ga je treba odstraniti, preden postrežete.

To je, kako hitro se pripravi zelo okusno in ponudbe jed, ki je ocenil ruski elito v XIX. Prav tako naši kuharski pomočniki storiti Stroganoff veliko lažje!