Govedina multivarka

Govedina, po mnenju strokovnjakov, eden izmed najbolj dragocenih vrst mesa. Z minimalno količino maščobe, ki jih vsebuje veliko pomembnih elementov. Izziv za vse kuharji - ne da bi jih izgubili v procesu kuhanja. In najboljše od vsega je to pomagalo multivarka.

Kako kuhati govedino v multivarka - nasveti in skrivnosti

Goveji precej muhasto v pripravi, predvsem pa zahteva dolgo gašenja, da postane mehka in nežna. Ker konvencionalne metode, kot so praženje v ponvi, pečemo v pekač in nevšečnosti, pogosto ne delujejo učinkovito. Toda v multivarka govejega mesa se je izkazalo, res odlično.

Poleg kuhanja govejega multivarka ne odvrnejo od običajnih primerih. Ni potrebe, da pogledati pod pokrov, da se prepričate, da je jed meso ni zgorela in kar progotovilos. Vendar tudi v pripravljalni fazi, je pomembno vedeti nekaj skrivnosti, ki vam bo pomagal, in dobili na koncu okusno in zdravo jed.

Prvič, morate skrbno izbrati mesni izdelek. Govedina se šteje, pusto meso, vsebnost kalorij, od katerih je le malo več kot piščanca. Na žalost, lahko nevednost kupiti goveje meso, ki se bo po dolgem (3-4 ur) kaljenje in ostala težka kot gume. Kuharji priporočajo dati prednost striženjem, stegnenico, vzetih iz trebuha, in lopatice.

Za izhod posebej občutljivo izdelek pred kuhanjem govedine potrebno pravilno boj proti off. Še bolje, da se marinira meso za nekaj ur. Če želite to narediti, lahko uporabite katero koli marinade na osnovi limone. Ta sestavina cepi odlične govedine vlakna in izboljša svoje lastnosti okusa.

Posebno pozornost je treba nameniti začimb. Najprej jim omogočajo dramatično spremenijo okus končnega jed, in drugič, kot tudi prispevati k mehčanje limone, in tretjič, povečujejo apetit in spodbujajo prebavo. Najbolje je, da delo z govedino kurkuma, lovorjev list, curry, poper, rdeča paprika, koriander, gorčico. Ampak s soljo bi moral biti bolj previden, še posebej pri uporabi Multivarki želite kuhati zelo koristno prehransko govedino.

Goveja multivarka - korak za korakom receptov fotografije

Prvi recept ponuja klasičen način za kuhanje goveje meso in sicer na najmanj sestavin. Kuhajte meso je priporočljivo približno 2-3 ur, odvisno od njegove prvotne mehkobo.

• 1 kg govedine;
• 1 velike čebule;
• 2-3 lovor;
• sol;
• olja za cvrtje.

Priprava:

1. Cut kos govedine po vsej zrna v majhnih malo podolgovate rezine. V skledo vlijemo malo rastlinsko olje, nastavljeno na način "cvrtje" ali "peko" in naložite meso.

2. Fry njegovo občasno mešamo približno 10 minut, dokler se cut pol-obroči iz zgornjega kožo očisti žarnice in obremenitev multivarku.

3. Ko se čebula postanejo zlato, in govedine rezine pojavijo značilno skorjo, vlijemo malo juho ali toplo vodo, mečejo lavrushku in sol.

4. Namestite program za približno 2-2,5 ure in se pridružite z drugimi stvarmi.

5. Ponudite dušeno govedino z lahko čebula katera koli okras.

Govedina multivarka Redmond, Polaris

Multivarka vsak model - idealno za požarno vrste kuhinjske opreme. V procesu nenehnega hrepenenja govedine ohranja vse svoje koristne lastnosti in okus.

• 500 g govejega celuloze;
• 1 korenje;
• 1 čebula;
• sol, poper;
• 2-3 žlice sončnično olje.

Priprava:

1. ribica kos sperite hitro pod tekočo vodo, brisačo suha in narežemo na drobne rezine.
2. Na dnu posode multivarochnoy vlijemo olje, ga segrejemo, tako da nastavite način »kuhanja«. Fry govedina z mešanjem 7-10 minut.
3. Podlo za meso okoli skodelico tople juhe ali navadno vodo, sol in malo popra. dodati začimbe po želji. Premikanje opreme v programu "duši" za 1,5 ure.
4. Korenje naribamo na krupnenkoy Rende in sesekljajte čebulo samovoljno. Dodajte zelenjavo z mesom, in razširil program za nadaljnjih 30 minut.
5. Še en preprost recept ponuja video.

Govedina s krompirjem v multivarka

Krompir z govedino kuhano v multivarka - univerzalni jed, ki je kot nalašč predvsem zaseden gospodinje. Kot rezultat, kratkotrajna prizadevanja za krmo vso družino.

• 500 g goveje meso;
• 500 g krompirja;
• 1 velike čebule;
• 1-2 lovor;
• 1 čajna žlička paprika;
• ščepec suhega česna, poper in provansalskih zelišč;
• 1 čajna žlička drsi brez soli;
• 1 žlica sončnično olje.

Priprava:

1. Cut govejega je samovoljno, dokler koščki niso bile zelo velike.
2. Nastavitev Multivarku v načinu "kuhanje", dajanje v skledo olja, in ko se vžge, postavitev meso. Počakajte nekaj minut, dokler ni zlato rjave barve in premešamo. Fry za še 3-5 minut.
3. Meso položimo vrhu polovičnih obročev čebule, brez mešanja sestavin, nastavite način za "gašenje" za 30-35 minut. Možno je, da pour zelo malo vode, vendar brez njega bo meso pustil dovolj lastnih sokov, ki bodo pripravljeni.
4. Ko je postopek končan, določi krompir narežemo na kocke. Sol, poper, in tudi ni treba mešati. Se program podaljša še pol ure.
5. In zdaj je čas, da dodamo sol v posodo in začinjene sestavin. Mimogrede, lahko posušimo česen nadomestiti sveže.
6. Mi lahko le vse dobro premešamo, protomai pod pokrovom za nadaljnjih pet minut in ponudimo tisto, kar se imenuje cevovodi vroče.

Multivarka govedina z omako - recept fotografije

Goveje meso se lahko kuhana na popolnoma različne načine, vendar je sodobna gospodinja vedno raje kuhanje v multivarka. Še posebej je proces, podrobno opisana v receptu s fotografijo, res enostavno in preprosto.

• 500 g čisto brez mesa kosti;
• 1 žlica. rdeče vino;
• 1 velika čebula in korenje;
• 4 česna;
• 2 žlici debela paradižnika;
• 500 ml vode;
• 100 g koščic slive;
• jedilnega olja;
• ščepec črnega popra, paprike, cimet, posušene peteršilja.

Priprava:

1. Izperemo in posušimo govejega fileja svetlo podolgovate koščkih in prepražimo v zmernem odseku olja v "cvrtje".

2. Čebula narežemo na velike obroči četrtino, korenje - tanke trakove. Ležala v multivarku zelenjave in še naprej mladic ob mešanju, približno 8-10 minut.

3. Napolnite posodo z rdečim vinom in, ne da bi zaprli pokrov, počakajte, da se popolnoma izhlapi.

4. Po dodajanju paradižnikov pire, vode in začimbe. Zadnja premešamo in kuhamo vsaj eno uro v ustreznem načinu.

5. Zdaj vrgel v posodo suhe slive in kuhamo približno eno uro, ne da bi zaprli pokrov. Ta trik bo pomagalo izhlapi odvečno tekočino in da omaka gosta in še posebej okusna.

Govedina s suhimi slivami v multivarka

Suhe slive - tista skrivna sestavina, ki omogoča Pijani govedina v multivarka edinstven. Njena pikanten okus z rahlo kislost in počitku.

• 0,7 kg mesa;
• 2 čebuli;
• 150 g suhih sliv;
• 3 drobnjak;
• 0.5 L vode ali juhe;
• 3 žlice moka;
• začimbe po želji (Lavrushka, timijan, koriander);
• sol, poper.

Priprava:

1. Meso rezano plošče nabrekli, tudi premagal off, nato pa narežemo na podolgovate kose.
2. Rahlo namastite multivarochnuyu skodelice masla, nastavitev naprave v načinu "peko" ali "cvrtje". Kretnjo čebulo polukolechki in pražimo, dokler so pozlačeni.
3. Morate prenesti meso, vendar ne zaprite pokrov. Če se to izvaja, pustite govejega sok, in takoj začeli obara, mimo proces pečenja.
4. Po 8-10 minut, dodamo moko, dobro premešamo. Zdaj gremo skozi tiska česen, sol, suhe slive in izbranih začimb.
5. Nalijte toplo vodo, počakajte, da zavre in nato tehniko "gašenje" način. Sedaj varno zaprite pokrov in kuhamo jed na povprečno eno uro in pol.

Govedina Stroganov z govedino v multivarka - zelo okusen recept

Govedina Stroganov Govedina Stroganov ali zgolj spretno združuje ruske in francoske kulinarične tradicije. Jed ima dražestna okus in razpoložljivost okusno omako.

• 0,5 kg najboljše govedine;
• malo limoninega soka;
• 2 veliki gorilnika;
• 50 g masla;
• 3 žlice olivno;
• 200 g kisle smetane;
• lovor, sol, poper.

Priprava:

1. Kos govedine narežemo na razmeroma tankih plasti. Vsak dobro odbijajo nato narežemo na dolgih (približno 6,5 cm) trakov. Začinite s soljo in poprom ter potresemo z limoninim sokom, da meso rahlo marinirane, in je postala še bolj občutljiva.
2. Turn multivarku v načinu "serije". Nalijte olivno olje, kakor hitro se segreje dovolj, vrgel velikodušno rezino masla.
3. Izlijemo pol obročki na dnu enakomerno sesekljano čebulo, zaprite pokrov in počakajte nekaj (3-5) minut.
4. Podmarinovannogo trakovi mesa roll v moki in jo postavite na vzglavnik čebulo. Mešajte ne potrebujete! Brez zapiranje pokrova, pustite sestavine v izhodiščni položaj za 15 minut.
5. Dodajte po okusu sol in poper, dal kislo smetano, premešamo in pustimo vreti nekaj časa v pravem načinu za približno 15 minut.
6. Multivarku prekiniti, vržejo v skledo nekaj listov lovorja in pustimo posodo počivati ​​približno 10 minut.

Govedina z zelenjavo v multivarka

Kako kuhati zelenjavo, skupaj z govedino, če ti izdelki zahtevajo popolnoma drugačen časa za kuhanje? Sledite recept, boste dobili odlično jed za vse parametre - myasko mehko in gosto zelenjave.

• 500 g govedine;
• 2 čebuli;
• parni korenje;
• 400 g cvetače;
• 3-4 paradižniki;
• 2 paprika;
• okus sol, poper in druge začimbe.

Priprava:

1. Meso cut samovoljna, ne pa tudi zelo velike kocke. prepognite na multivarku. Dodajte čebulo pol obroči in zalijemo z vodo, da se prekrivajo približno 2/3 izdelke. Ne solimo!
2. Namestite program "gašenja" v povprečju 2 uri, odvisno od začetne kakovosti mesnega izdelka. Ne pozabite, v času nekajkrat na premešamo.
3. Je zdaj navedena v receptov zelenjave (lahko drugo, razen krompirja), narezane na približno enake kose in obremenitve v skledo z mesom.
4. jih moti po nepotrebnem. V tem primeru bodo pripravljeni kot par. Seveda, v naslednjih 25-30 minut, da se namesti ustrezen (paro) način.
5. Ob koncu sezone po okusu s soljo in poprom, premešamo in po petih minutah, služijo.

Goveji paro v multivarka

Za multivarka v posebno sočno govedino in koristno za nekaj, je pomembno vedeti nekaj trikov. O njih, in povem naslednje recept.

• 600 g govejega celuloze;
• 1 čajna žlička rastlinsko olje;
• ščepec popra;
• TSP sol.

Priprava:

1. Meso razrežemo na manjše kose 2-3 več. Podrgnite s soljo in poprom ter jih Punačak mesto v skledo in pustimo stati približno 30 minut. (Če želite, lahko uporabite vse druge začimbe in začinjene zelišč in limoninega soka ali vina. Mariniranje se lahko podaljša do 2-3 ur.)
2. Kuhanje s paro košarica vystelit par kovinskih folij. Ta trik bo pomagalo ohraniti vse mesnih sokov.
3. Namazati folijo z oljem in postavite kosov mesa. Tečenja cup multivarochnuyu vodo (300-500 ml). Nastavite način »kuhanja« za 45 minut.
4. Po zaključenem programu, odprite pokrov, omogočajo meso da se nekoliko ohladi in uživajte v svojo bogato in nežen okus.
5. In končno, original video recept karbonat multivarka iz enega kosa govedine.

POMEMBNO !!! Ugotovite, koliko kalorij so v receptu kalorij kalkulator