Prednosti in slabosti sirotkine beljakovine, kaj je to, katera je boljša za hujšanje

Video: Kako izbrati beljakovin? Kateri proteinska dieta je najboljša?

Lep pozdrav vsem tistim, ki je pogledal na strani mojega bloga. Ali ste vedeli, da je sirotkinih beljakovin skoraj čista beljakovina. In kaj je za? Če menite, da je ta izdelek zahteva le bodybuilderjev - se motite. Obstajajo med vami tisti, ki zmotno verjame, ta protein steroid. Naj razumejo, kot koristen, ta izdelek, mleka in mlečnih izdelkov. Kaj so njegove slabosti, in komu je treba sprejeti.

Video: Sportpit brez iluzij. To vam bo dala beljakovin in teže gainer

Whey protein je tisto, kar je

To izoliramo ali koncentriramo protein, ki smo ga izolirali iz seruma. In to je v proizvodnji sira iz kravjega mleka. Sirotka je sestavljena iz globularnih proteinov. To zmes beta-lactoglobulin in alfa-laktalbumin v razmerju 20/65. Prav tako vsebuje 8% serumskega albumina. Preprosto povedano, to prehransko dopolnilo - "popolna" beljakovine. Vsebuje aminokisline, ki jih telo potrebuje. Ta vrsta beljakovine se hitro absorbira.

Tehnologija za izdelavo polipeptidov serumu poteka v več fazah. Najprej se mleko zmanjšana in je ločen od skute in sirotke. Obsega približno 5% laktoze, laktalbumin ter minerale. Sledi pasterizaciji filtracijo, ločevanje sirotkine beljakovine. Nadalje, koncentracija, sušenje, in na izhodu končnega proizvoda z vsebnostjo beljakovin 60-97%. Kot lahko vidite, proizvodnja je precej zapleten. Doma, izolat beljakovin iz sirotke ne bo delovala.

Serume smo toplotno denaturirana pri + 72 ° C. Kot posledica take izpostavljenosti pojavi hidrofobno interakcijo. Sirotkinega proteina veže na druge proteine, je proteinski gel oblikovana. Polipeptidi, pridelana na ta način lahko povzroči alergijske reakcije pri nekaterih ljudeh. Prodaja takšnih beljakovin kot aditiva za živila. Ta prašek izdelek.

Glede na to, da je sirotka protein se imenuje aditiv za živila, mnogi mislijo, da je steroide ali kaj drugega kemična. Rad bi vas pomiril - to je naravni izdelek brez kemikalij. In steroidi - so izdelki anabolisticheskogo dejanje. imajo Anabolični steroidi povečanje metabolizma, so na osnovi vedno hormonov. Serumske polipeptidi - to se ekstrahira iz mleka živalskega izvora beljakovin. Ne razmerja nimajo s hormoni!

Vrste sirotkinih beljakovin, ki je boljši

Danes obstajajo tri osnovne oblike sirotkine beljakovine. Ta koncentrat, izolat in hidrolizat. Razlika med temi oblikami filtriranja tehnologije in predelavo mleka in mlečnih izdelkov. Zmesi niso enaki odstotek čistega polipeptid. Zaradi različnih proizvodnih tehnologij v njihovi strukturi lahko nečistoča. Maščob, laktoze, imunoglobulini.

Kakšna je sestava teh oblik sirotkine beljakovine:

Video: Kaj je najboljši protein

• koncentrat - to je najcenejša od treh vrst Beljakovinski prašek. Tukaj je manjša od skupne polipeptida na 100 g beljakovin odstotek vsebnosti 55 - 89%. Preostanek prihaja iz maščob, laktoze in uporabnih peptidov. Koncentrat ima blag mlečno okusa. Prebavo ta dodatek najdlje. Na prebavo lahko traja do 4 ure.
• izolirati (Isolated white) - dražje in visoko kakovost izdelka. Sestoji iz colo 90% proteina. Obstajajo lahko manjše količine maščob in laktoze. Proizvodnja dodatka je dražje. Tako kot koncentrat okus izolirati lepo. Lahko se absorbira od 30 minut do 2 uri. To je odvisno od njegove sestave.
• Sirotka proteinski hidrolizat - razgradili med 10 minutami in eno uro. V svoji sestavi ima do 97% beljakovin. Značilnost hidroliziranega proteina je njena struktura. Prah je bil porušen do aminokislinami. To je razlog, zakaj se hitro absorbira. Telo porabi veliko manj časa na cepitev proteina. V nasprotju z koncentrat in izolat ima grenak okus.

Iz vsega navedenega je mogoče sklepati, da je izolat še vedno najboljša izbira. Cena ni tako napeto, kot da hidrolizata. Drugič, po mnenju strokovnjakov, najbolje na 10-15% v kakovosti kot osami. V tem primeru je izoliran protein dober okus, za razliko od hidrolizata.

Odločiti, kaj je najbolje za nakup izdelka, preberite bolj podrobno, Kaj je beljakovin.

Kaj je tako dobro Beljakovinski prašek

Polipeptidi, ki izhajajo iz mlečnih izdelkov, so zelo koristne. To je Božji dar za tiste, ki potrebujejo dodaten vir beljakovin. To ne bi smel dati gor na beljakovine, ki so sestavni del drugih izdelkov. Tako je v prahu aminokislina skoraj popolnoma absorbira. Nekaj ​​žlic dodatka jim daje dnevni tečaj. Tu so glavne prednosti aditiva za živila:

Video: The Best beljakovin? Za sklop množično ali teže izgubo?

• Spodbuja izgubo teže (prehrana beljakovine);
• Pomaga povečati mišice;
• To pospešuje nastajanje glutationa (glavni antioksidant v telesu);
• To olajšuje potek bolezni pri okužbi s HIV;
• znižuje trigliceridov (maščobe, ker smo dobili boljši);
• znižuje holesterol;
• poveča proizvodnjo protiteles (izboljšano imunost);
• To daje športnikom dodatno energijo;
• hitro povrne sile po vadbi.

Veste, da so aminokisline bistvenega pomena za naše telo, in zlasti medtem ko usposabljanje za ženske. Opravljajo različne pomembne funkcije. Ta dodatek daje naše telo aminokisline, kot so valin, levcin in izolevcin.

Večina teh snovi v mišicah. To je razlog, zakaj je prah iz sirotkine beljakovine pomembne za popravilo mišic. Potrebuje te beljakovine, in tisti, ki izgubijo težo s pomočjo prehrana ogljikovih hidratov brez. On vas bo rešil pred izgubo mišic.