Adygei sir: koristi in škoduje

Pisani nacionalna kuhinja Kavkaza ne more storiti brez sira Adygei. Njen nežen okus in voljna tekstura je zelo priljubljen pri solate, sladice, juhe, in mnogi ljudje preprosto uporabite kot samostojno jed, poleg sadja in dišeče vino. Zelo cenijo to vzhodni poslastico za veliko vsebnost hranilnih snovi, in prav belci call it "plod dolgih-jeter." Kako uporabne Adygei sir in kako uporabiti to okusno izdelek?

Adygei sir - okusne mlečne izdelke z nežnim mlečno okusa, doma iz Adigeja

sir Adygei

Sir iz Adigeja nanaša na mehkih razredov so suluguni, feta sirom in mascarpone. Vendar pa je njegov proizvodni proces ima svoje odtenke. Ta vrsta sira je pripravljena izključno iz naravnih, polnomastnega mleka doma. Začetni fazi proizvodnje vključuje pasterizacijo (T95 ° C), hlajenje in dodajanje Lactobacillus bulgaricus ali fermentirano mleko sirotko.

Da bi se dalo okusen sir okroglo obliko, v tekoči obliki, se vlije v posebne posode in damo v hladnem. V zadnji fazi priprave sira s soljo, zavit v pergamentu in obdan z vakuumsko pakiranje. Rok trajanja sira iz Adygeya je majhna - od 7 do 30 dni.

Kako uporabne sir Adygei? Kljub vsebnostjo maščobe in hranilno vrednost, ki se nanaša na prehrambene proizvode in 100 gramov rezina belega sira vsebuje približno 240.260 kcal. Uporaba samo 80g Adyg sira nasičene telo za dnevno normo odraslih aminokislin, natrija, kalcija in vitamina B.

Škoduje sir Adygei

Zaradi edinstvene hranilne vrednosti in naravnega sira ne sme poškodovati človeka odrasle. Adygei sir škode ni izključena le v hude nestrpnosti do mlečnih izdelkov.

sir Adygei ni priporočljivo dajati v prehrani otrok do 10 mesecev

Ta sir je kontraindiciran za dojenčke, mlajše od 10 mesecev, kot je njihova nezrel prebavni sistem ne more spopasti z ogromno količino hranil v svoji sestavi.

Škoda Adyg sir se lahko izrazi kot negativnih učinkov, ki na telesu. Zaradi visoke vsebnosti triptofana njen vnos lahko povzroči hude glavobole in povzroči nenadne napade migrene.

Škode namesto koristi lahko prinese sir Adygei, če kupite zastarele proizvod, katerega poteka datum je že zdavnaj potekel. Pomembno je vedeti, da siri sodijo v kategorijo pokvarljivega blaga, tako da, ko kupite jo mora upoštevati, pa tudi skrbno pregledati vakuumsko pakiranje za škodo.

Kako uporabne sir Adygei

Nutricionisti in zdravniki so močno priporočamo, da vstopijo v prehrani tega dragocenega izdelka za nosečnice, športnike in starejše ljudi, da bi izboljšali telo s hranili.

Skupno 80 gramov naravno Adyg sira obogatiti telo dnevno normo natrij, fosfor in kalcij

Če želite izvedeti, kaj je koristno sir Adygei, da je treba preučiti svojo bogato sestavo, ki združuje:

• Vitamini skupine B, C, H, E, D
• Ca, K, Na, S, P, Fe, Mg, Cu, Zn
• retinol
• aminokisline
• Beta-karoten
• Prebavljive mineralne soli

Naravni sir iz Adygeya krepi zobno sklenino, izboljša strukturo las, blagodejno vpliva na stanje kože. Triptofan, ki je del sirov, ima pozitiven učinek na živčni sistem, blaži depresijo, saj pomaga, da bolje prenašajo stresne situacije.

Kako uporabne sir Adygei za osebo? Ta izdelek je odlično vpliva na prebavni sistem, in zaradi velike vsebnosti kalcija sir Adygei uporabne v krhkosti kosti in priporočenem obdobju okrevanja po zlomov.

Kako kuhati doma Adygei sirom

Porozna sir Adygei lahko enostavno pripravite doma in prosim gospodinjski okusen in zdrav izdelek.

Faze pasterizaciji, oblikovanje in vodenje sir Adygei ni zapleten:

1. Za pripravo potrebo 2L trdno snov (matične) mleko, sol in sirotka skodelice 3 (jogurt, kislo).
2. Mleko je treba zavreli (temperatura 95 stopinj), dodamo mlečni izdelek.
3. Kot segrevanje zmesi na površini se tvori bele luske.
4. Ko bo temperatura zmesi blizu vre in večji bo spremenila v kosmičev mora spusti na fino sito nestled gazo in možganov.
5. Gotovo zmes sira mora podsolit (okus lahko dodate zelene liste), blago obliko v žogo in infundiranje pod težo pri sobni temperaturi (v gazo) približno 10 ur.
6. Končni izdelek je odprt, odstranite Gaza in poslali v hladilniku čez noč in zjutraj boste lahko uživali v okusu okusom sira Adygei.