Domače samosas na okusne recepte

Značilnosti in različni recepti

Številčnost prelive in testo recepti bogastvo vam omogoča, da bi našli enega, ki bo pritožba na vse. Mnogi bi se strinjali, da ne le, da kupujejo te stvari na ulici poslastico. Toda le malo ljudi ve, da lahko osebno bi to mojstrovino prav v vaši kuhinji. Oglejmo si nekaj preprostih receptov za kako kuhati Samsa lasti.

Somsa je zaobljen, trikotno ali peto ovojnico iz sladkovodnih (nesoljeno) testa z nadevom. Pečen, običajno je to predjed v določenem pekač na lesu - na Tandoor.

Da bi ugotovili, v naši državi, kot poseben namen peč bi bilo zelo težko, vendar pa ne pove, da Samsa kuhar na domu ni mogoča. Tandyr more nadomestiti navadne električne pečice ali plina, zlasti somsa v ničemer slabše v pečici kuhana v tandyr.

Vsebina tega nekvašenega ovojnic lahko zelo različni, odvisno od vaše ustvarjalnosti. To je lahko meso, ribe, zelenjava, sir, fižol, sadje ali sir polnjenje. Toda klasična različica orientalske pite z mesom je prisotnost čebule, maščobe in veliko začimb. To je zaradi tega kombinacijo izdelkov in izkaže zelo sočno in dišeče prigrizek. Testo lahko kupite v trgovini ali pripravite sami doma.

Kako kuhamo testo za Samsa

Testo za pripravo mesnih ovojnic se lahko spreminja. To je stvar okusa. Lahko pripravimo s klasično recept sladko, si lahko v trgovino in si lahko nekatere izbire domače vlečeno testo. Hočeš, da kuhamo testo za Samsa v pečici s svojo? Vzemite v storitvenih več primernih receptov.

Nekvašen testo za Samsa

Za pripravo klasični zgrabi brezkvasni testo 245 ml tople vode, dal 20 ml sončničnega olja, ščepec soli in 20 ml kisa. Zamesimo testo, ki se odklopi od prstov. Pustimo, da počiva eno uro.

Testo za ta čas absorbira moko in je dovolj prilagodljiv, da bo lahko delati. Konec koncev, ta material je potrebno oblikovati močne ovojnice, ki v nobenem primeru ne bi smeli biti objavljeni se med peko, da ne bi izgubila svojo sočno polnjenje.

Puff pecivo doma

Za izvedbo doma listnatega testa bo potrebno več izdelkov kot za klasično sladko vodo. Toda tudi preizkusiti okus govori sama zase. Ta neprenosljivo, svež izdelek, ki se lahko savored brez dodatnih prelive. Za pripravo listnatega testa narežemo mehkega masla ali margarine (245 gramov) moke (215 gramov) in zmeljemo vse fino drobtine.

V ločeni posodi pripravimo kozarec tople vode brizga 15 ml kisa in enako količino vodka. Beat eno jajce, sol in ga pošljite na olje, moko čipov na. Zamesimo testo in ga pustimo počivati ​​na hladno, približno 45-60 minut. Tokrat lahko naredimo nadev.

Večina slastni recepti samosas

Za pripravo okusne Samsa, uporabljajo le najboljše recepte. Ponujamo vam nekaj najboljših receptov, ki jih boste videli v nadaljevanju. Upamo, da boste uživali in pustite povratne informacije, in morda delili vaš recept.

Uzbek Samsa - kuhanje skrivnosti

Takšna navdušuje Uzbekistana kuhinje kot samosa tandyrnaya mnogi ljubil v naši državi. Zahvaljujoč internetu, danes lahko enostavno naučite vse skrivnosti kuhanje to vzhodni kuhanje.

Če želite preizkusiti Uzbekistana Samsa:

• moka (0,5 kg);
• toplo vodo (235 ml);
• Piščančja jajca (1 kos.);
• kurdjuchnyj maščoba ali olje (105 g);
• ščepec soli in sezama.

Uzbek Samsa testo recept za zelo preprosta. Moko presejemo in vodo v skodelico vskolotite z jajcem in soljo, poslati moke testo in oblike. Pokrijemo s krpo in namakajte približno 25 minut. Potem razvaljamo tanko plast in jo udari s tekočim maščobo, raztegljiv večkrat in ponovno roll. Ali Ta manever nekajkrat in si testo za Samsa uzbeščina pripravljen. Twist tankega filma roll, pokrijemo s krpo, ki ne izsuši in dal na hladno.

Za nadev:

• kilogram ovčjim meso;
• ščepec kumine;
• funt čebule;
• piščanca jajce;
• kurdjuchnyj maščoba ali olje (135 g);
• malo popra in soli.

NAPREDNA meso izključno z nožem, ne z mlinom za meso ali mešalnik. Čebula zelo drobno sesekljamo in zmešamo z razrezane jagnje. Dodamo sol, jajce, kumino in poper. Vse skrbno zgnetemo in začeti gradnjo ovojnic.

Znati Skulptura Samsa, sprejme ohlajeno zvitku surovega testa, reši je krog debeline 1-2 cm. Postavite ga navpično in pritisnite navzdol rahlo z roko, dobili sploščeno torto. Lahko uporabite valjar ali gneča na roko, da tvori ravno torto.

V svojem položaju vmesna kosa maščoba ali olje, in nato distribuirajo polnjenje in ščepec testo, da se preprečijo zračni vstop med cvrtjem. Ko vklopite svojo ovojnico, mora maščoba ali olje je na vrhu mesa.

Tako bo skrije, ko cvrtje in razširila po polnjenju, tako da vaše pita sočno notri.

lahko ustvarite sami. To je lahko, pravokotnike, ovali ali vogali - to je odvisno od domišljije mojstra. Pošlji v pečici na peki papirju z šiva navzdol obmazhte rumenjak in potresemo s sezamovimi semeni. Namočite peči približno 43-53 minut na 195-205 stopinj. Pripravljen somsa relishes tako toplo in hladno.

Samsa puff pecivo s piščancem

Kot je znano, drugačen piščanec suhost primerjavi z jagnjetine, svinjine ali govejega (njegov sestavni del). Zato je za pripravo peciva z orientalskim piščančjega mesa ni treba izbrati fileti postavite trup, in dati prednost bolj sočno delov ptic. Torej, za pripravo Samsa s piščancem so obvezna naslednje sestavine.Hočeš kaj zanimivega?

Za testo:

• jogurt ali katyk (155 ml);
• olje, lahko margarino (270 gramov);
• moka (285 g);
• piščanca jajce;
• drobljiva komponenta testa;
• sol.

Za nadev:

• piščanec lyashechki (2 kg);
• čebule (funt);
• poper, kumina, sol in sezama;
• koriander in peteršilja;
• maslo smetana (315 gramov).

Recept piščančje samosas z listnatega testa je zelo preprosta. Za pripravo testa, sesekljamo maslo z moko, dokler odrezki. Ločeno Pena jajce s soljo in ga pošljite na jogurt ali katyk (katyk - turška fermentirane mlečne pijače). Povezavo dveh maš, čipov in jogurt z jajcem in zgnetemo testo. Večkrat razvaljamo in udarec v hladnem do uporabe.

Da bi dobili okusno in sočno piščančje samosa z ločenim celuloze iz lyashek in sesekljamo z ostrim nožem. Bow tudi sesulo te mesne rezine, zeleno sesekljajte, potresemo s soljo in aromatičnih sestavin, in vse, z mesom, težko mešamo.

samsy sistema tvori enaka. Razvaljamo testo, mesto znotraj košček maščobe komponente (v tem primeru smetano maslo), bo na vrhu bo govedina, in Pinch ovojnico, kot ti je všeč. Namažite z vodo ali oljem in sezamom sesulo na vrhu. Položite svoje kuverte v pečico in pečemo približno 45-60 minut, je ne preveč vročina.

Samsa z mesom in svinjsko listnatega testa

Številni oboževalci cenijo orientalske svinjske pogače, ki temeljijo na listnatem testu. V primerjavi s piščancem ne bi smel imeti težav, ki se nanašajo na vsebino pretirano suhost. Svinjsko meso, zaradi prisotnosti drobnih plasti maščobe, kot nalašč za polnjenje ovojnice puff. Si želite kuhati občutljivo in dišeče Samsa s svinjino in listnatega testa na osnovi piva?

Potem zaloge na takšno vrsto izdelkov:

• svinjski kaše (hrbet ali vrat) - 1 kg;
• čebule (funt);
• bele moke (660 g);
• Paprike suho zmes;
• piva (330 ml);
• jajca (2 kom.);
• margarina (290 g);
• dve ščepcev soli.

Za preskusno margarine sesekljamo z moko in ščepcem soli. Nato vnesite eno jajce hladno pivo, vskolotite in pošiljanje margarino drobtine. Zamesimo testo, in boste začutili vonj ki izhaja iz testa na osnovi piva. Postavite vaše testo na stran, in je bolje, v hladilniku.

Medtem pripravimo vsebino svojih samosas. Meso prašiča seseklja skupaj s čebulo. Dodamo jajce, začimbe in ščepec belega soli. Odstrani testo, da se raztezajo na tanke rezine in se začnejo z mletega mesa, natančno lepljenje robov. Pošlji pečen do zlato.

Recept za goveje samosas z mesom in jajcem

Če drži, da nekaterih verskih prepričanj ali zdravje, ki jih izključiti iz prašičjega mesa iz vaše prehrane, lahko preprosto nadomestiti z govedino. Testo goveje ovojnice lahko pripravite sami, ali si lahko ready-made v trgovini, vendar brez kvasa.

Ali bo za nadev:

• goveja kaše (635 g);
• peteršilj;
• jajca (7 kom.);
• začimbe (bazilika, poper itd);
• majoneza (115 gramov);
• sol.

Samsa iz končnega testa poteka zelo hitro. Goveje drobno nasekljamo ali zmeljemo mlinčkom za meso s čebulo. Dodajte mleto eno jajce, posušena zelišča, sol in majonezo. Jajca (6 kom.) Vrenja trdo kuhana in narežemo na kocke. Zmešamo vse sestavine in vaš nadev je pripravljen. Vzemi 515 gramov listnatega testa razvaljamo in narežemo na kvadrate.

V vsakem od njih širijo žličko nadeva, in pečemo ščepec odbijači. Če želite trikotnik oblike spečejo, nato razvaljamo kroge in Pinch tri strani, mazilijo z oljem na vrhu in pečemo brez obračanja. To bo pomagalo odpraviti uhajanje tekočine sprošča iz mesa med peko. Tako bodo vaši dišeče ovojnice izgledal čolni.

Sladko in slano Samsa z bučo

Kot veste, buče - dragocen skladišče različnih vitaminov in mineralov. To lahko ostanejo za dolgo časa, hkrati pa ohranja svežino, in ne da bi izgubili svoje glavne prednosti. To je zelo priročno, ko je sodišče v zimskem času, in veliko sadja in zelenjave, ni vedno na voljo. Buče se lahko kuhana v sladkih jedi in uporabo slanih prigrizkov.

Recept za samosas doma z dodatkom buče kot sladek nadev lažje kot kdajkoli prej. Za pravilno in kuhati Samsa testa je narejen na osnovi kisle kozjega mleka. Ampak, če ni taka, da je mogoče nadomestiti z nobenim drugim jogurt.

Sweet samosa z bučo

Nudimo vaš pogled samosas recept doma s sladkim nadevom, in zahteva pripravo teh izdelkov:

• koza jogurt (265 ml);
• Bučna (665 g);
• ena jabolka;
• sladkor (90 g);
• Škrob (9 game);
• sončnično olje (65 ml);
• ščipanje sodo in sol;
• moka (koliko bo absorbiralo).

Torej, dal ven soda v jogurt, dodamo sol, olje sončnice in proseno moko. Naredite gladko testo in ga pokrijemo s krpo iz pokanje. Pumpkin zbadanje na Rende z velikimi luknjami, nato pa storil isto z jabolko. Dodajte naribano bučno zmes z jabolčnim sladkorja in škroba. Oblika ovojnice z bučo in obmazhte sončničnega olja, potresemo vrh s sladkorjem. Pošljite svoje sladko Samsa pečen na nizkem ognju približno 37-43 minut.

Mimogrede, namesto buče lahko poskusite postaviti sesekljane orehe z medom. To je nekaj povsem drugega jed, ampak okus je resnično edinstven. Testo bo pristop vsak dim.

Sol Samsa z bučo

Testo za Samsa z bučnim soli pripravimo po enakem postopku kot za sladko. To je zelo priročno, če lahko hkrati kuhamo dve različni jedi, z enako osnovo.

In pripravo za polnjenje:

• Bučna (660 g);
• lok (2 kosa.);
• Khmeli Suneli (ščepec);
• ovčje maščobe (45 g);
• maslo smetana (1 paket);
• ščepec sladkorja in soli;
• timijan in majaron suha.

Razdelite čebulo na tanke polobroči in prepražimo na ovčje maščobe. Pumpkin čisto vsega odvečnega (semena, kožo in vlaken), narežemo na majhne kocke in ga pošljite na čebulo prepraženimi. Potresemo čebula buče sladkor, posušena zelišča, Khmeli Suneli in sol. Prepražimo do polovice nad visoko vročino, ne pozabite, da mešamo.

Razvaljamo testo damo košček hladnega masla, razširil na vrhu žlico ohlajen polnjenja in zaviti po vaših željah. Zapečatene kuverte lahko mazilijo jajce ali mleka in potresemo s sezamovimi semeni. Pošlji Samsa z oranžno nadevom pečenega na srednjem ognju.

Samsa s sirom zajtrk

Poleg mesnih in zelenjavnih nadevi, odlična rešitev za zajtrk bo Samsa listnatega testa s sirom. Za to, povsem primerna kisle sire, kot suluguni, Adygei, sira doma, in tako naprej delati. Testo lahko kupite v trgovini, vendar lahko to storite sami. Glavna stvar, ki je bila puff.

Samosa pripravlja doma s sirom je zelo preprosta. Če je ready-made testo, ga pustite, da se smetišče z naribanim sirom, v obliki ovojnic in v pečici. se lahko dopolni s sirom okus različnih začimb ali zelišč, to je stvar vaše nastavitve okus po želji.

Okusno samosa z ribami

Najverjetneje recept Samsa ribe izumil v našem času, in je malo verjetno, vzhodno kuhanje. To je verjetno ideja naših sofisticiranih rojakov. Ampak to ni pomembno, saj je okus tega slaščico ni slabša od njegovih sorodnikov, kuhanega mesa.

Torej, za pripravo samosas z ribami prevzemu:

• filet rib brez kosti (760 gramov);
• čebule (3 kom.);
• sir trdno snov (315 g);
• listnatega testo (515 g);
• majoneza (190 g);
• sol.

Ribje fileti (Pollock, losos, ciplji, itd) narežemo na dolge kose (3-4 cm) in soljo. Sesekljamo čebulo fino pol obroči. Testo razvaljamo, narežemo na kvadrate, krtačo z majonezo, top s rezine rib, ki so razporejeni na pol obroči čebulo in zbadanje sir.

Stisnite rob, tako da pusti odprtino za izhod pare od kuhanja rib in sok čebule. Če tega ne stori, potem je tveganje za tekočine, ki izstopa po poku dnu ovojnico, potem si ne bi opekli svoje izdelke in nato suho. Pečemo svojo Samsa s ribe v pečici pri nizki temperaturi intenzivnosti za približno 35-45 minut.

Glede na različne recepte samosas v prostranstvih interneta, je mogoče enostavno zamenjati in zmeden, in ne drzne, da bi poskušali sami kuhati doma tem zelo pecivo. Na podlagi teh receptov, vam priporočamo, da poskusite vse zgoraj navedene metode kuhanja Samsa. Ta okusna nujno, da vaš okus v vseh njenih interpretacij. Uživajte vaš apetit.