Kako okusno orade prepražimo v ponvi - originalni recepti

Pozdravljeni dragi prijatelji! Strinjajo, da ocvrte ribe - to je samo za pripravo, okusno in zadovoljujoče. V tem članku želim, da vam povem, kako prepražimo od ploščič v ponev pravico bi dobili odlično jed. Vaši gostje bodo lizal prste in prosi za dodatke. Tudi tukaj je nekaj super retseptik s fotografijami.

Koristne lastnosti ploščič

Ta riba spada v družino krapov, da je precej mastna, z nežno mehko meso. Sto gramov pražene šparov vsebuje 128 kcal. Maščobe - 10,5 g, beljakovine - 13,7 g ogljikovih hidratov 3,7 g Slabosti vključujejo veliko število kosti. Medtem ko se meso velikih živali, majhne kosti niso posebej razvajeni. Fish je običajno brez vonja sluzi.

Ploščič - odličen vir vitaminov D, A, PP, C, E, iz skupine B. Prav tako je bogata fosforja, magnezija, železa, kalcija, kalija, natrija, fluor, klor, krom, nikelj, molibden. Presežek maščobnih kislin vsebuje omega-3, saj je ta riba je eden od najbolj maščobe.

Ta riba je priporočljivo uporabljati za krepitev kosti. pa tudi preprečuje težave s srčno-žilni sistem. Omega-3 znižuje holesterol v krvi, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, možganska kap, hipertenzija. Manjše vzdrževanje vezivnega tkiva spodbuja enostavno prebavljivost, dobro absorpcijo beljakovin in mineralov.

Kako zmanjšati orade

Očistite tehtnico na majhnem prho. Uporabite nož ali Rende. Da bi odpravili notranjost, da vzdolžni rez v trebuhu. Odstranite notranjo opremo.

Video: Kako mladic krapa ali orade kosti? Kako mladic krapa ali orade off kosti?

Bodite previdni, da ne punkcijo žolčnika, se bo meso grenak. Če je mehurček poškodovana, hitro odstraniti mesa iz teh območij, ki so po nesreči udaril žolča.

Po odstranitvi drobovina odstranjene škrge. Glave so odstranili le v velikih posameznikov. Nato temeljito sperite ribe s hladno vodo večkrat.

Orade veliko kosti. Ta problem je mogoče rešiti tako, da rezi prečno Rybín celoti ali rezine. Uporabljajo kosi morajo biti nasproti hrbtnih na ventralni. Globina v kosih ne sme biti več kot centimeter. Razdalja med rezi - približno eno uro in pol centimetrov. Ta tehnika bo pripomoglo, da se z mesom iz kosti zelo enostavno.

Najbolj priročen način kuhanja vmešajte cvrtje v ponvi. V skledo, prelijemo z moko. Ko se maslo dobro ogreti, začeli roll v moki, zalege. Lahko dajo v ponvi. Če kuhamo celo ribo srednje velikosti, je treba mladic za 12 minut na prvi strani. In nato obrnite in popecite še 12 minut na drugi strani. Potem pokrivanje ponev in pustimo vreti tri minute, da še vedno.

Kako prepražimo v ponvi ploščič v celoti

Če Leshchikov majhnih prepražimo jih tudi v celoti. Če želite to narediti, ribe očiščene, brez drobovja, Wash. Pat posuši uporabo papirnate brisače. Rub sol, poper znotraj in zunaj. Spread majoneza. Drobno sesekljajte koper, zelena čebula, zmešamo z majonezo. To zmes damo v ribah. Pustite nekaj marinirana.

Heat pan-žar, vlijemo na njej le malo rastlinskega olja. Dal ribe v ponev in prepražimo do rjave. Po kuhanju zelišč iz trebuha, odstraniti in zavreči.

Kako okusno orade prepražimo v ponvi s čebulo

Za pripravo tega preprosto jed bo treba te sestavine:

• 1 kg sveže ploščič;
• nekaj žarnic;
• sol, poper;
• 4 žlice moke;
• rastlinsko olje.

Za pripravo ribe: čista, odstranimo drobovje, pranje in sušenje. Vodja odrezani. Carcass razdeljen prečno na štiri kose. Postavite kosov trupa v lonec, dodamo sol in poper. Uporabite svoje najljubše začimbe po želji. temeljito premešamo.

Bow čist, narežemo na obroče. Segrejte ponev, vlijemo olje. Zmogljivost potresemo moko EU. Roll rezine mesa. Put na segretem ponvi. Na srednje močnem ognju prepražimo za deset minut na obeh straneh.

Nato dodamo obročki čebule. Naredite manjši ogenj, pokrijte posodo, pustimo vreti nekaj časa približno deset minut. Jed je čisto možno, da se uporabljajo brez okras, je popolnoma samozadostna.

Kako kuhati orade v ponvi z drobtinami

Za pripravo Siberian potrebujejo drobtine. Ploščič čista, brez drobovja in rez. Bodite oster nož, da bi rezi prečni greben v presledkih 5-7 mm.

Segreti ponvi z veliko masla. Drobtine vlijemo v priročno posodo. Lahko jih zmešamo s primernimi začimbami.

Izkośći ribe v drobtine, nato razširil na ponvi. Fry do zlato rjave barve. S to metodo priprave fino timusnega kosti praktično neopazno.

Video: Ocvrte ribe v ponvi! Ocvrti orade! Kako fry ribe v ponvi!

Orade ocvrt česen omaki

Lahko uporabite česen omako, da dodate okus. Meso v tem pripravku ostaja sočna in mehka. Za to jed želite:

• 8 majhnih ploščiči;
• 50 gramov moke;
• 4 glave česna;
• nekatere žarnice;
• 4 žlice majoneze;
• 2 kisle smetane;
• žlico hrena;
• rastlinsko olje;
• sol, poper;
• začimbe za ribe.

Pripravite ribe. Za omako olupimo česen in stisnite uporabo pritiskom v skledo. Dodamo kislo smetano, majonezo, hren. Dobro premešamo, dokler gladko.

Zmešamo sol, poper in začimbe drgnjenjem zmes rib. Povaljamo v moki, naj na predhodno vročo ponev. Fry do rjave barve na dokaj hitrega ognja z obeh strani.