Eliranega piščanec - piščanec aspik recepti

• Žolca piščanec želatina
• Eliranega piščančje in goveje meso
• Recept piščanec žolca s puranom
• Eliranega piščančje in svinjsko
• Skrivnosti kuhanje okusno žolca

Kaj praznična miza brez Brawn! Ta jed je ena izmed prvih na seznamu menija na praznovanja. Lahko kuhamo okusno piščanca žolca. Jed Izkazalo se je, malo maščob, in je kot nalašč, če sledite prehrane.

Žolca piščanec želatina

je pomembno za pripravo žolca izbrati pravi izdelek, da je usklajenost jedi primerno. Uporablja predvsem noge, bedra, krila, hrbtna odsek trupa in hrustanca.

Priprava želirano piščanca hitrejši od svinjine in govedine, tako da je ta jed, boste lahko, da si svojo družino, ne samo na počitnicah, ampak tudi med tednom.

sestavine:

• 3 grah popra;
• 4 česna;
• dve rezine limone;
• 600 g piščančje peruti;
• 500 g piščančjega noge;
• čebula;
• 2 korenje;
• sol, lovor listov;
• jajce;
• Člen 1.5. l. želatina.

Faza priprave:

1. Dobro sperite shin in krila, pokrijemo z vodo v ponvi, naj enega očistiti korenje in čebulo, kuhamo do vrelišča. Ne pozabite, da odstranite peno. Ko voda zavre, dodamo liste zaliv in grah za poper, sol. Varijo žele približno 4 h. Meso mora biti enostavno odmakniti od kosti.
2. Skuhamo korenje in drugo jajce, narežemo na krogih.
3. Ločite kuhano meso od kosti, drobno nasekljamo in postavite na dnu kalupa za žolca.
4. Hladna voda fill želatino in pustimo, da nabrekne za 40 minut.
5. Strain juho in dodajte želatino, je pripravljen, da na ogenj. Želatino je treba popolnoma raztopi v tekočini. Vreti juho je ne prinese.
6. Meso Put sesekljan česen, korenje, jajca, limone, krogi, zelenice.
7. Vlijemo v kalup brozge na vse sestavine. Pustite v hladilnik za pol ure.
8. Po utrjevanju prvega sloja dodamo tekočino, dokler se vse sestavine ne bo v celoti pokrita. Žolca pusti dokončati strjevanje v mrazu.

Lahko pripravimo žele ven na krožnik in okrasimo lepo, kot so vrtnice iz paradižnika.

Eliranega piščančje in goveje meso

Recept žolca piščanec, lahko dodate tudi druge sestavine, kot so govedina. Izkazalo se je, okusne in krepke mesne jedi. Kako kuhati želirano piščanca in govedino, je zapisano podrobno v našem receptu.

sestavine za:

• čebula;
• korenje;
• 500 gramov govedine;
• 1 kg. piščanec;
• 4 česna;
• začimbe in zelišča.

sestavine:

1. Pour meso z vodo. Kuhajte približno 3 ure, nato dodamo začimbe brozge, česen, sol, čebulo in korenje. Žarnica ne more očistiti, lupina daje juho zlato barvo.
2. Pripravljen in ohladimo juho. Cut kuhano zelenjavo in preostalo surovega česna. Ena polkrožni rez korenček rezine za dekoriranje žolca. Ločeno meso od kosti in sesekljamo, s pomočjo vilice.
3. Na dnu plesni dal meso in korenje. Veliki kosi zelenjave širijo po mesu, naj lepo. dodate tudi nekaj zrn popra, česen in zelišča.
4. Izpolnite vseh juho. Če je tekočina obrnil Taman, dodamo malo kisa. Daj žolca zamrznitve dobro.

Okrasite z želejem lahko sami. Dodajte lepo cut kosov papriko, peteršilj, lepo rezano rezine kuhanih jajc. Spread vse sestavine za meso je lahko v različnih kombinacijah. Izgleda, piščanec žele na fotografiji je zelo lepa in okusna!

Recept piščanec žolca s puranom

Od dveh vrst mineralov in prehranskih mesa Izkazalo okusen žele, ki ga je pripravil enostavno in brez težav.

Video: Skrivnosti kuhanje žolca žolca iz telečjega mesa in piščanca

Potrebne sestavine:

• začimbe;
• 2 korenje;
• 2 čebuli;
• 2 Turčija krače;
• 500 gramov piščanca;
• 3 česna;
• lovorov list;
• DE želatine;
• posušena zelišča;
• 6 Goroshkov poper.

Priprava:

1. Olupljen korenje in čebulo, perutnina napolni z vodo, soljo in kuhamo do vrelišča, zmanjšajte ogenj in kuhajte ognju približno 3 ure. Nadaljevanje odstranite peno. Lovorjev list, peteršilj in poper, dodamo pol ure pred koncem kuhanja.
2. Ločimo meso od kosti, drobno nasekljamo, zmešamo z zdrobljenim česnom in mesto v obliki. Juha sev.
3. Ko je tekočina še vroča, dodamo že nabreknjene želatino in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Izpolnite obrazec za juho in jih žele strdi.

Video: Uporabno žele (eliranega meso), piščančji file in noge

Eliranega piščančje in svinjsko

Če si ne morete predstavljati brez svinjskega Brawn, ki jih lahko pripravimo recept za to jed piščančje in svinjsko noge. Izkazalo se je zelo dobro kombinacijo. Piščančja žolca z svinjina recept korak za korakom:

sestavine:

• 2 litra. voda;
• 500 g piščančjega mesa;
• 2 svinjskih nog;
• čebula;
• korenje;
• 6 Goroshkov poper;
• sveža zelišča;
• začimbe;
• lovorov list.

Priprava:

1. Izpolnite noge z vodo in dal na velikem ognju. Po vre, odstranite peno in še naprej kuhamo na srednje močnem ognju približno 6 ur Put po 3 urah v vrelo juho piščančje prsi.
2. Dodajte uro pred koncem kuhanja juhe graha poper, lovorjev list, očiščen čebulo in korenje, solimo.
3. Strain juha je pripravljena. Meso rez. Na dno kalupa ležala meso top sesekljan česen, poper v prahu, pour juho. Če boste za dekoriranje žele pred lije tekočine, se lahko dajo na mesu, na primer, a lepo rezano kosov korenja in druge zelenjave, svežih zelišč. Pour juho nežno.
4. Pripravljen žele ohladite v hladilniku za 1-2 dni.

Postrezite to jed kot žele, ki z gorčico in hrenom. To bo pripomoglo Pikantnost in Ostrina.

Skrivnosti kuhanje okusno žolca

Žolca Izkazalo se je, sploh ne, in ne prvič. Obstaja pomembna pravila, da je treba zagotovo opazili:

• da smo dobili jasno žele, vedno prvi odtok vode. To bo pomagalo, da se znebite odvečne maščobe v juho;
• če kuhanje brez dodajanja želatina žele, uporabite govedine ali svinjine noge. Bodite prepričani, da pogled na videz in svežino izdelka. Noge niso prvi svežina izkopi vseh obroka, ne le navzven, ampak tudi bodo dodali neprijeten vonj;
• vpijejo pred kuhanjem mesa za nekaj ur ali čez noč. Po namakanju kožo na nogah in stopalih postanejo mehki, lažje izločijo.