Žolca se zdaj iz različnih izdelkov. Na primer, kot se je meso del lahko uporablja govedina, teletina, svinjina, perutninskega mesa. Za aromah - korenje, čebulo, česen in začimbe in zelišča. Toda v vsakem receptu, najbolj pomembna stvar - to je govedine ali svinjine noge. In potem bomo vam povem, kako kuhati eliranega svinjske noge. Ampak kaj je globlje v zgodbo prej. Je vedno žele pripravljen na ta način?

Zgodovina žolca

Oddaljeni "predniki" moderne žolca je običajno hranilna meso juho ali juho. V tej jedi lahko varno najedel in pomladiti. Ko je juha z mesom kosov zamrznila, nato pa je postal kot žele. To je posledica dejstva, da imajo kosti in meso živali posebne želirna sredstva. Toda v tem času je bilo bolj pomanjkanje hrane, kot je bilo zamrznjeno juha, da se ogreje.

Hladno oblika te jedi je ljudem na severu. Oni kuhajo tudi mesne hranilne juhe z začimbami in zelišči, nato pa jih posebej izvajajo v mrazu. V tej obliki, lahko jed vzeti s seboj na dolgih potovanjih ali lov. V hladnih pogojih, da ne gre za vrata, in če je potrebno, se lahko ogreva na ogenj in dobili juho. Tukaj je rešitev na enem mestu!