Fajitas - kaj je to in kako kuhati?

Fajitas (fajita) - to ime je zelo okusen, hranljiv, preprosta in hkrati, izredno mehiške kuhinje. Kuhanje mesne jedi, ne bo veliko časa, medtem ko se lahko izvede z govedino (v izvirniku), pusto svinjsko meso, piščanca ali morskih sadežev.

Kaj je recept za fajitas kajne? To je zelo sporno vprašanje. Nekateri verjamejo, da je prava stvar - da prepražimo meso na žaru, ampak tudi v mehiških restavracijah ta hrana je služil v ponvi.

Kaj je fajitas in da je del jed?

Fajitas - to je eden izmed najbolj priljubljenih tradicionalnih jedi nacionalne kuhinje Mehike. Fajita bit kot dobro znano, da nam shawarma, vendar kuhalnih aparatov in postopek uporabe jedi so nekoliko drugačni. Sestava jedi vključujejo:

• Sveže mehiške tortilje (tortilja);
• meso (govedina, svinjina, piščanec, morski sadeži, in tudi ribe);
• zelenjava (čebula, paradižnik, paprika, čili);
• suhe začimbe;
• sveža zelišča;
• Užasna omake (tipično mehiški "Čile", "Salsa" ali predjed iz avokada celuloze - "Guacamole").

Kako kuhati fajitas doma: recepti s fotografijami

Cook fajitas doma je zelo preprosta, vendar zahteva poseben pristop. Meso narežemo na trakove in pečeno na žaru ali v ponvi z oljem. Nato v isti pan ocvrte zelenjave. Lahko uporabite bučke, koruza, krompir ali stročji fižol. Značilno je, da je polnilo dovajamo v vročem Rešeto. Sveže tortilje, omake, kislo smetano in sveža zelišča služil ločeno. Kisla smetana mehča nekoliko oster okus chili. Včasih je polnilo podvržemo gori, t.j. rahlo aromo tequile in zažgali za trenutek. Meso in zelenjava z okusom omake in kisla smetana, zavita v tortiljo, da je vse, fajita pripravljen.

recept govedina

sestavine:

• Goveja kaše - 300gr.-
• čebula - 1 sht.-
• rumeno-zelena in rdeča paprika - 1 sht.-
• Chili - 1 sht.-
• Zrel paradižnik - 3-4 sht.-
• sir - 80 gr.-
• oljčno olje - 4 st.l.-
• Česen - 2 dolki-
• sveža zelišča - za vkusu-
• sol - da vkusu-
• Tequila - 20 ml-
• apno - 1 kos.

Priprava:

Govedina za preživetje v jedilnici vinu, je bolje, da to storite dan prej. Nato ga narežemo na majhne trakove in prepražimo na maslu v ponvi ali na žaru. V ločenem ponev mladic prej olupljen in sesekljano čebulo, papriko in dodamo slame sesekljan čili. Na koncu praženja dodamo sesekljan paradižnik. Ponev iz toplote in sezonske zelenjave s česnom in limetinega soka. meso zmešajte z zelenjavo in služijo v vroči ponvi s kislo smetano, tortilje, naribanega sira in pikantni omaki. Potresemo nadev s tekilo in zažgali. Potem namažite kislo smetano omako in tortilje, dal nadev, nariban sir in svežih zelišč, zvijemo in lahko zadovoljni z okusno jed. Jed lahko predloži tradicionalni mehiški Mescal, pulque, tekile ali pivo.

Kako kuhati svinjine

Ta recept je primeren za tiste, ki nimajo časa za kuhanje, vendar obstaja želja okusen prigrizek. Poleg priprave svinjsko hitrejši govejega mesa.

sestavine:

• pusto meso - 300 gr.-
• čebula - 1 sht.-
• stročji fižol - 200 gr.-
• sladka paprika - 1 sht.-
• Chili - 1 sht.-
• Zrel paradižnik - 3-4 sht.-
• sir - 80 gr.-
• oljčno olje - 3 st.l.-
• Česen - 2 dolki-
• Aromatična zelišča in sol vkusu-
• Tequila -20 ml-
• apno - 1 kos.

Priprava:

Cut svinjine v majhnih trakove in jih namoči v jedilnici vina. Počakajte dve uri, po katerem prepražimo meso na žaru ali v ponvi. V posebni skledi fry sesekljano čebulo, dodamo stročji fižol in kuhamo, dokler pripravljen. Nato dodamo narezano papriko na rezine in na koncu procesa - paradižnik in česen. meso zmešajte z zelenjavo in služijo. Potresemo vsebino ponvi in ​​zažgali alkohola. Spread tortilje s kislo smetano in gosto omako, dal nadeva, zelenja in roll.

Kako, da imajo mehiško jed

Mehiški fajitas jedo z roko. Ampak! Obstaja več odtenkov oskrba s hrano, da se zavedajo.

Nadev služil na mizo toplo in naravnost v ponvi. Včasih meso in zelenjavo in prelijemo tekila trenutno vžge. Videti je impresivno, vendar lahko to storite brez show. Ločeno napajan pšenično tortiljo (tacos), kislo smetano in vročo omako. Poleg tega lahko naribamo sir in služi v samostojno jed. Vsak vzorec Fajitas nikakor ovije v torte nadeva, dodamo sir, omako in kislo smetano.

Video recept Fajitas s piščancem

Fajitas s piščancem - vsi vemo in se zelo rad to jed. Ponujamo ogled videa, ki je določen enostavno in okusno recept. Zgodba je predstavljena dovolj podrobno, da so težave z kuhanje fajitas doma ne boste imeli. Standardni sklop sestavin, se lahko razlikujejo glede na želje in preference, ampak v tem primeru je treba upoštevati kalorično vsebnost vsakega izdelka, ne bi škodilo njihovo zdravje in postavo.