Kako kuhati beshbarmak piščančje, svinjsko, jagnjetino

• Klasičen recept
• Beshbarmak piščanec
• Beshbarmak svinjina
• Recept beshbarmak jagnje

Vsak prebivalec srednjeazijski regiji se dobro zaveda, kako kuhati beshbarmak doma. V teh državah, je ta jed pripravljena v večini primerov za počitnice v velikih kotlih na grmadi.

Če pogledamo naprej, želim poudariti, da je za pripravo te okusne beshbarmak ni treba, da imajo posebne kuharske spretnosti. Poleg tega, da je potrebno imeti pri roki preproste jedi, ki jih lahko kupite na vsakem trgovine.

Kot podlaga za to kazahstanskih jedi tradicionalno uporabljajo sočno jagnjetino ali konjskega. Vendar pa sodobna kuharji uporabljajo za to govedino namen, piščanca in celo svinjino. Ne glede na vrsto mesa, rezultat je samo krasen.

Klasičen recept

Sestavine:

• Telečji - 600g
• Čebula - 3 glave.
• Korenje - 1 kos.
• Zeleni - 100g
• Moke - 3 skodelice.
• Jajce - 1 kos.
• Voda - 1 skodelica.
• Rastlinsko olje, začimbe in sol.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. V srednje veliki ponvi morali pour dva Quarts vode, dal oprano meso in nato ogenj. Po vre tekočega peno je treba odstraniti in jih v ponvi veliki sesekljano čebulo in korenje. Dodajanje malo soli, je treba meso kuhano na majhnem ognju tri ure.
2. Medtem ko naj pripravi teletino kuhamo rezance. Da bi to naredili, boste morali za vožnjo v skledo jajce, pour kozarec z malo vode, dodamo žlico masla in premagal tudi vse. Dobljeno zmes mora biti sol, nato pa postopoma začne to moke. Dobljeno elastično testo treba pokrijemo s krpo in pustimo pol ure.
3. Po tem boste morali, da testo razvaljamo in narežemo diamanti. Širina ene strani preskušancih mora biti v petih centimetrov. Da bi olajšali ta postopek, bi vam priporočamo, da najprej razdeli testo na kose.
4. Pripravljen je treba teletina, da gremo ven iz juhe in narežemo na rezine. Po tem, juha želite poslati dva narezano čebulo in malo zavre, jih postaviti na krožnik.
5. Nato polovico juhe treba zlije v posebni posodi, preostali tekoči začinjene kuhamo rezance. Bo premaknil le rezanci na velikem pladnju, top z rezinami mesa. Pripravljen beshbarmak stregla skupaj s čebulo in vročo juho v posebni posodi, začinjeno zelenice.

naučili, kako kuhati beshbarmak doma. Triki in razlik, ki ste jo pravkar imajo dostop, ki vam pomaga pripraviti to jed brez kakršnih koli težav. V prostem času, moj navdih in recepti, boste lahko, da si svoje goste Kazahstanski užitke.

Beshbarmak piščanec

Kot sem rekel, je to jed kuhati konjsko meso, jagnjetino ali govedino. Ampak ni vedno tako meso je pri roki. To je veliko lažje, danes, da bi dobili svež piščanca. Zato naše nadaljnje bomo govorili o tem, kako pripraviti beshbarmak piščanca.

Zdaj bo vaša pozornost predstavil preprost recept, tako da bo lahko ponovno krepko, aromatičen in neverjetno okusne kulinarične mojstrovine. Jaz pospeši, da vas opozori, da je na koncu naj bi dobil dve vesti. Govorimo o juhi, kot tudi rezanci z mesom.

Ponudite kulinarične dobrote lahko na velikem krožniku ali jedi po naročilu. Juha je tradicionalno stregla v posebni posodi, čeprav so nekateri kuharji pogosto jo vlijemo neposredno v posodo z rezanci in mesa. Vse je odvisno od osebne preference.

Če ne bi imeli, da se ukvarjajo s pripravo kazahstanskega kuhinje, bi vam svetoval, da se strogo držijo na recept, ki ga bom deliti. V prihodnosti, dobil malo izkušenj, ne boste mogli prispevati k pripravi tehnologije beshbarmak vaših sprememb z dodatkom zelenjave in različnih začimb.

Sestavine:

• Piščanec - 1 kg.
• Čebula - 3 glave.
• Moke - 2 skodelici.
• Egg - 3 kosi.
• Bouillon - 0,75 skodelice.
• Rastlinskega olja - 2 žlici.
• Sol, zelišča in začimbe.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Piščančji trupi, je treba temeljito oprati, narežemo na koščke in jih v ponvi. Po tem, da je meso potrebno dodati vodo. Po vre tekočino, odstranimo peno, zmanjšanje toplote in kuhamo piščanca približno dve uri. Ob koncu kuhanja juho mora biti sol in sezono z vašimi najljubšimi začimbami.
2. Medtem ko je piščanec kuhan, ga je treba zamenjati testo. V primerni posodi, morate dodamo malo soli, za vožnjo jajca, skupaj z ohlajeno juho pour rastlinsko olje in dobro premešamo. Dodamo moko, zgnetemo testo naj želite zaviti v folijo in ga pošlje v hladilnik za pol ure.
3. Po tem preskusu, boste morali dobiti in razdeljena na več delov. Vsak del je treba, da ga razvaljamo na tanko plastjo in cut diamanti. Prihodnji rezanci sme uleči na krovu in suha.
4. Čebula mora biti narezana na pol obroče in prepražimo na olju, dokler skoraj razpis. Po tem, vlijemo v ponev mora biti pet žlic juhe in zajema posodo s pokrovom, potem čebula nekaj minut.
5. Končni piščanca boste morali dobiti iz juhe in ohladimo. Po tem, odstranite semena in celuloze ven na krožnik. juha pol je treba vlije v drugi lonec, zavremo in ga uporabljajo za rezance. Nato na vrhu mesa je treba dati čebulo in rezanci. Pripravljen izpopolnitev je treba pour čebulo omako in potresemo s sesekljanim zelišči.

Za vas ni več skrivnost, kako kuhati beshbarmak piščanca. To se pripravlja to čudovito obrok preprosta. Mimogrede, če imate piščanca in ni bilo mogoče najti, ga lahko zamenjate z raca meso ali zajec. Končni rezultat tega ne bo spremenilo.

Beshbarmak svinjina

V vsaki državi, na svoj način in se pripraviti beshbarmak iz osebnih in nacionalnih prioritet, ji dodamo začimbe, zelišča, krompir, ribe in različne meso. Vendar, kuharji uporabljajo večino osnovne sestavine za pripravo jedi niso. lastnosti okusa gotovih jedi so neposredno odvisni od količine porabljenega časa, kakor hitro kuhamo beshbarmak nemogoče.

Na splošno velja, beshbarmak temelji je meso, govejo juho in testenine kuhane v njem. Seveda, v nekaterih primerih, kuharji uporabljajo svinjine. Tudi s pomočjo mesa so lahko dobili fantastičen rezultat, saj so določena pravila.

Zdaj boste vedeli, kako kuhati beshbarmak svinjine, ki je lahko čudovita dekoracija praznično mizo in osvežilno pijačo za goste. Mimogrede, da uživajo v pravi okus te mojstrovine, je priporočljivo, da jedo z rokami.

Sestavine:

• Svinjska - 1 kg.
• Čebula - 2 glave.
• Korenje - 1 kos.
• Moka - 600 g
• Jajca - 2 kosa.
• Voda - 1 skodelica.
• Sol, poper, lovor, peteršilj.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Svinjina je treba sprati in jih v enem kosu v srednji lonec, dodamo vodo in kuhamo tri ure. Za posledico jasen juho, sol meso mora biti na koncu kuhanja, in pena nenehno ustrelil.
2. Nekje v eni uri pred koncem kuhanja v juho, da zaprosijo za celotno čebula, korenje, lovor in poper. Pripravljena zelenjave morajo biti prepričani, da ga ven iz posode, saj se od njih zahteva, da se juha okus.
3. Zdaj je čas, da kuhamo testo. V ta namen je moka je potrebno voziti jajca, dodamo malo juhe in dodamo ščepec soli. Po gnetenje testa je treba oviti v folijo in pustimo pol ure. Po tem, mora testo biti natančno odviti in narežemo na trakove, ki jih nato lahko razreže diamanti ali kvadratov.
4. Končni svinjska morali priti ven iz juho in tekočine, temeljito odcedimo nazaj na štedilniku. Po vre, je treba črtati iz slepega testa, dodamo poper in malo zavre.
5. Sesekljane čebulo morali prepražimo na olju do zlato barvo. Potem, na široko posodo bi morala biti pripravljena na lupini testo in v središču kosov svinjine. Naj bo skupaj s beshbarmak juho pošlje v majhno skledo, da začimbe začimbe in zelišča posuto.

video recept

Preden se kuhamo svinjine beshbarmak sem vam priporočamo, da nekaj več krat, da ponovno preberete ta članek, ali pa si oglejte ustrezno video na internetu. Slednja možnost je bolje, saj bo to omogočilo, da se naučijo vse odtenke kuhanje to jed in se seznanili s skrivnostmi svojih okraski in služijo.

Recept beshbarmak jagnje

Mislim, da ste že razumeli, da je ta jed najboljši jagnje. Seveda, lahko uporabite konjsko meso, ampak ga dobili v našem času, je zelo problematično, ter posebne potrebe pri iskanju takega mesa ni tam.

Med pogovorom, kako kuhati beshbarmak govedino, bom delil z vami skrivnosti, odtenke, nasveti in triki, za katere je znano vam bodo omogočili, da postane pravi strokovnjak, vsaj pri pripravi tega izboljšanja.

Sestavine:

• Lamb - 1,5 kg.
• Čebula - 200 g
• Voda - 5 litrov.
• Jajce - 1 kos.
• Moke - 3 skodelice.
• Ledeno vodo - 200 ml.
• Sol in začimbe.

PRIPRAVA:

1. Najprej morate kuhati meso. V ta kosa jagnječjega mesa na kosti, ga dal v debelostenska lonec in prelijemo pet litrov vode. Po vrelo juho, da dajo začimbe in sesekljano čebulo. Osebno uporabljam koriander, lovor in poper mešanico. Lahko sledite svoje okuse.
2. Cook meso morate vsaj tri ure na majhnem ognju, stalno zbiranje peno. Mimogrede, jaz ne bi priporočal jo pokrijemo s pokrovom. To je slabo za kakovost in preglednost končnega juho.
3. Ker bo meso kuhano za dolgo časa, si lahko pripravite testenin. Eno jajce je treba zmešati s ščepcem soli in kozarec hladne vode, nato bič mešalniku. Nato v jajčno mešanico je treba postopno uvesti moko in zamesimo testo, ki ga ročno.
4. Testo mora biti razdeljena na več delov in jih v pecivo, mora biti premer, ki ustrezajo velikosti ponve. Nato vsak torto morate prepražimo v ponvi brez olja. Njihova pripravljenost bo pričal rjave lise in bež odtenek. Odstranitev torto iz ponve, je treba zmanjšati povprečno vrednost diamantov.
5. Ko je meso kuhano, mora biti gladka, da gremo ven iz posode, odstranimo semena, kul in sesekljajte. V skledi je treba privesti do vrenja in spodnji del brozge v njem rezanci. Po približno treh minutah, je pripravljen.
6. Velik globoko posodo je treba dati meso, in na vrhu končnih rezanci. Alternativno je lahko promahat majhno količino masla. Na koncu obroka morajo nalijemo juho in okrasimo z zelenice.

Upam, da sem lahko v celoti odgovoriti na vprašanje, kako kuhati beshbarmak jagnje. Če so vaše gospodinjstvo ljubitelji kazahstansko kuhinje, ali pa samo želel poskusiti nekaj novega, imate priložnost, da izpolnjujejo svoje gastronomske potrebe. No, če ti je všeč evropske kuhinje, bodite pozorni na meso v francoščini.

Potopite se v zgodovino, je težko razumeti, kje in kdaj je izumil to jed. Znano je, da je bila kulinarična mojstrovina mesa in rezanci vedno priljubljena med ljudmi, ki živijo v Srednji Aziji, in ne počitnice praznovanje ni potekalo brez njega.

Glede na zgodovino, stari predniki Tatari so Kirgiška in Kazahstanci nomadi, katerih odstranjevanje ni nobenega jedilni pribor in hrano, ki jo je pripravil kuhar, so jedli z rokami. Mimogrede, ime jedi, prevedeno v našem jeziku zveni kot "pet prstov".

V starih časih pripravi tega poslastico jagnjetine, kamelo ali konja. Vendar pa je tudi v našem času, je ta jed je vedno prisoten na vseh praznično mizo. Mimogrede, kuhanje mesa tradicionalno sodelujejo ljudje, ki so zaklane živine, razrežejo trupla in jih v velikem loncu. Kot je za rezance, zgnete svoje ženske.

Na splošno, kodrasti rezanci - bistven element te jedi. Poleg tega je v teh dneh pripravlja beshbarmak njihove različne vrste mesa, ki mu je veliko število receptov. Seveda, klasična možnosti kuhinjske nam omogočajo, da se odpravijo na razburljivo potovanje v preteklost, ampak z novimi sestavine zdravljenje dobi nov okus.