Metode modeliranja ravioli ročno in s pomočjo posebnih naprav

priprava

1. Zvitek cmok testa debeline gladka plasti okoli 3 mm. V tem času, ne bo žal moka "podpis". Ne bojte se pretirano togost, saj je testo za obrambo, bo poudarila malo vlage in palico. Valjanje, flip sloju večkrat.
2. Rezano krogi iz Zanimiv s tanko steno, steklo ali skodelico, malo odsek prsti. Stran, s katerimi se sooča mizo, pokrov, dal v središču kroga malo nadeva (le žlička).
3. Zložite krog na pol, blizu po robu, in povezovanje nasprotnih vogalov.
   Lahko dajo cmoke na pomokani površini, ki jim preprečuje sprijemanje.

Japonski način

Japonski cmoki imenovani godza - a lepo valovite "polmesece". Ti so oblikovani iz elastičnega testa s strani precej zanimiv način.

priprava

1. Razvaljamo testo, ki ga običajno recepta pripravljeno, v zelo tanki plasti.
2. Cut stekla kroge. Postavite v središču žličko nadeva, in dvignite rob.
3. Naj na čelu godza zloži kot naguban tkanine, nato pa to območje trdno povezati z gladko zadnjim robom.

Prvotni jed kuhana na ta način, izgleda dobro in je idealna za praznično mizo.

Hiter način za Skulptura cmoke

Morda se zdi, da je ta metoda bolj zapleten kot drugi načini modeliranja ravioli, v resnici pa je precej "visoke hitrosti." To lahko sprejme tudi izkušeni hostesa, navajeni drugače pripraviti. Čas, ki je potreben malo (s pravilnim spretnosti na vozni boste porabili približno deset minut), saj vam ni treba delati na kroge enega po enega. Po tem bo klesati samo.

priprava

1. Tanko plast testa, potresemo z moko in roll valja.
2. Cut izhaja zvitek prečno na majhne koščke, širine, ki ne presega 4,3 cm, nato pa tudi te zvitkih, da bi dobili trakovi.
3. Točno krat trakovi za seboj in narežemo prečno na kvadrate.
4. Lahko dajo nadev v sredini, prepogni in kvadratov zaschipyvaem rob na treh straneh, po katerem so spodnji deli parom tesno držijo skupaj s seboj. To se lahko zloži na diagonali - trikotnik - in tudi združiti nekaj kotih.

Pomočniki v kuhinji

Za pomoč vse tiste, ki cenijo čas in svojo moč, smo izumili posebna orodja za kiparsko cmoke doma. Ročna izdelava - klasična, vendar so vedno tiste, ki bi želeli delati malo lažje v kuhinji - od testa dejansko klesati.

Treba je opozoriti, da je naprava za proizvodnjo cmoki doma vključuje uporabo testa, vymeshennogo na tem receptu:

• moke - 450 g;
• sol - 0,5 žlička;
• voda - 250 ml;
• rastlinskega olja - 1 žlica.

Avtomatski stroj pritrjena na mizo sponko, kot mlinom za meso, vrvica za priključitev na električno omrežje. S tem Pelmennica lahko pripravimo testo in priti do 15 kg hrane.

priprava

1. Roll tortilje v stroj in jih enakomerno v šobo.
2. Postavite kuhane govedine v posebnem predalu.
3. Vklopite napravo in počakajte, da se ločuje obdelovanca in "zavernet" v njihovo polnjenje.
4. Put cmoki z oblikovanim robom na ploščo ali stanja.

Obstaja varianta tak stroj za brizganje cmoke doma - ni električni, iz obrabno odporni, nestrupeno inženirske plastike in nerjavečega jekla, ima ročaj. Naprava omogoča do 12 kg na uro končnega izdelka.

priprava

1. Razvaljamo testo na gredi stroja v dveh slojih.
2. Prenesite govejega mesa v posodo z merilno žlico.
3. Twist gumb. Dva valjčna naprava prime in stisne listov testa med listov zapečatenih mletega mesa v obliki celic in tvorbo dobi iz gredi motorja.
4. Ločeni drug od drugega z uporabo običajne celične ali diskaste kosilnice.

Oblikovalne z ravioli, načeloma ni nič posebej zapletena. In če imate stroj za izdelavo cmoke doma, je lahko še bolj olajša vaše delo v kuhinji.

Ljubice dobro vedo, kako Skulptura cmoke, ampak morda bo nekaj nasvetov, navedenih tukaj pomaga, da to mučen proces malo lepše in bolj raznolika, kot tudi skrajšanje časa, preden okusno rezultat na jedilno mizo.