Na naši mizi, bo vsaka jed videti nepričakovano. Toda v ameriški kuhinji, je ta kombinacija pogosto uporablja. Piščančji file marinirana v pomarančnem soku, da se mu zagotovi mehkobo in sočnost. Nato kuhamo na žaru, v pečici. Sadne kisline, ki sestavljajo okusno pomarančni sok ne opravljajo slabše od tradicionalnih kumarice. Čudovit okus citrusov, namig svežine, ki ji daje nevtralen perutnine, zaradi česar je božansko.

Nianse selektorjem izdelka

Toda kuhati piščanca z pomaranč v pečici, da se zagotovi dostojno rezultat, je pomembno, da natančno preuči izbiro sestavin.

  • Uporabite sveže ali ohlajeno meso. Ta piščanec bo razveselila nežen okus, je idealen za peko. Zamrznjena trupla pustimo, da se mladic in juhe, ker ko odtajanje mesa izgubi ne le okus poudarki, ampak mehkobo vlaken.
  • Trup je povsem dobra za praznično mizo. Marinira vnaprej, v pomarančni sok, začimbnih mešanic. Idealne ugotavlja dopolnilo agrumov ingver, cimet, koriander. Toda nič manj učinkovito združujejo jim ostro česen, začinjen chili. Pustite truplo čez noč marinira v hladilniku.
  • Ločeni deli trupa kuhati med tednom. Udobno se uporabljajo stegno z zgornjim delom, in za druženje s prijatelji fit pečene krila. Njihova kuhanje čas je 50 minut, in ni treba, da marinirati več kot eno uro.
  • Izberite zrele, sveže pomaranče. Takšni sadeži niso le bolj sok, ampak jih tudi okus svetlejši. Držite sadja v roki, nežno stisnite. Če to ni mogoče, zato je odlično celuloze. Če lupine igra v dlan, mehke, nato pa sadje ležala dolgo časa in je bilo, da se posuši.
  • Med oranžno citrus ima optimalno kombinacijo sladkosti in kislosti v soku. Zato je dobro za namizne oljke, in kot glavno sestavino seveda. Uporaba drugih "predstavniki" iz te družine, boste dobili povsem drugačen okus. Na primer, piščanec z tangerine v pečici je najslajša. In z limoninim sokom - najbolj nežen, svež okus.
  • Pri kuhanju uporabite celuloze in skorjo pomaranče. Jedi ona ohranja intenzivno citrusov okus, veliko bolj izrazit kot pri uporabi samo en sok. Torej ne mečejo lupino: Masiranje na posebnem fin Rende, da premešamo in marinado.