Orange omaka - recepti za meso in ribe

Pozdravljeni prijatelji, sem zadovoljen našo novo srečanje. In takoj na vprašanje: kaj veste, razen omake je znano, da vse, celo za dojenčke, majoneze? Dejstvo je, omaka - koncept je veliko bolj razširjena. Njegova glavna naloga - da zapolni posodo, da ga bogatijo in širijo. In, kot ste to storili, je odvisno samo od vas, vaših okus želje in fantazije. Danes vam bom pokazal, kako se pripraviti na oranžno omako, vendar pa je recept ne enega, ampak več: meso, ribe, piščanec, palačinke in sladko omako iz pomaranč za peko. Mimogrede, ti recepti so samo Božji dar za ljubitelje kitajske sladko in kislo omako!

Omake so sladke in slane, maščobno in pusto, oster in kisla. In naša omako iz pomaranč, dobavljenih najrazličnejše jedi: meso, sladko, ribe - odvisno od dodatne sestavine: sol in zelišča.

Kako kuhamo pomarančno omako

Kot ste pravilno razumel, omaka, ki temelji je oranžne barve, ki se uporablja ne le sok, temveč lupino in celuloze. In tako se je izkazalo, okusno, za začetek, mojih prijateljev, prebral nekaj svojih kuharskih pravil.

• Da bi debele omako dodamo škrob ali moko.
• Za fit resnost hren, gorčica, poper in začimbe dajejo različne dišečih zelišč.
• Če dodamo smetano ali maslo, bo omaka bolj hranljiva.
• Pripravite oranžna omaka potrebuje le svež sadni sok za ta namen ne bo naredil.
• Znebiti grenkobe prelijemo čez sadje v vrelo vodo.
• Kuhano sadje je treba z lupinico, tako da so v resnici, in prelijte z vrelo vodo, saj je glavni cilj in grenkoba tam.
• Omaka ne sme zavreti predolgo, sicer bo izgubila okus.
• Začimbe je treba prej kot 3 minute, dokler razpis dodal, sicer bo njihov okus poslabšalo zaradi dolgotrajne toplotne obdelave.

Oranžna omaka za ribje jedi

Z enim receptom sem, mimogrede, že poznate, ko je povedal, kako kuhati ribe v kitajščini. Najbolj primerna za to omako dušeno in pečene ribe - oranžna ustvarja čudovito nenavadno sestavo. Vendar smo lahko in ocvrte.

Recept № 1.

Potrebujemo:

• Orange - 2 kosa.
• Suhega belega vina - 3 žlice.
• Hren - 1 žlica.
• Sol in sladkor - po okusu, si ponavadi precej ščepec.

Kako se pripraviti:

1. Stisnite sok iz sadja in skorjo eno oranžno zbadanje na majhnem Rende.
2. Mix v skledo za sok, lupino, prej nariban hren, suho belo vino in dodamo sol in sladkor. Namesto tega si lahko hrenom gorčico, že kuhana ali prahu. Toda najboljša stvar tukaj je primerna gorčice.
3. Vse dobro premešamo in takoj služijo za ribe. Toplotno obdelavo to omako ne zahteva.

Recept № 2.

To je bolj vsestranski različica, gre tudi s kuhanim ribe in ocvrte. hitro pripravljene, ampak okusno rezultat! Vaši gostje bodo presenečeni, ko ste na počitnice mizo datoteke riba spravljen omako.

Potrebujemo:

• Pomaranče - 2 kosa.
• Čebula - 1 majhna čebula.
• Smetane - 2 žlici.
• Maslo - 2 žlici.
• Moke - 2 žlici.
• Orange liker - pol čajne žličke.
• Sol, rdeči in beli poper - traja okus.

Kako se pripraviti:

1.  Odstranite lupinico iz pomaranč, ga naribamo na grobo Rende in razveljavilo v ločenem skledo do.
2. Sadje stisnite sok, jo vlijemo. Čebula drobno sesekljamo.
3. V ponvi stopite maslo in hitro prepražimo čebulo do zlato rjave barve, previdno potresemo moko in med nenehnim mešanjem, ga prepražimo prelahko.
4.  Nalijemo v smetano, liker in pomarančni sok in kuhamo omako nad majhnem ognju 15 minut. Ne pozabite, da ga mešamo ves čas.
5. Za 5 minut, dokler kuhana dodamo sol, belo in rdečo papriko, kot tudi lupino. Vse dobro premešamo.

Losos z oranžno omako - retset

Za ljubitelje nenavadne kuhanje rib želim ponuditi recept za lososa s pomarančni omaki - pol ure časa, najmanj napora in dobiš nenavadno okusno jed. Ribe dobili sočno in nežno.

Potrebujemo:

• Losos ali losos, postrv, losos - 2 zrezek.
• Orange - 2 kosa.
• Lemon - 1 kos.
• Gorčica - 1 žlica.
• Črni poper in sol - po okusu Take.

Kako se pripraviti:

1.  Stisnite sok iz 1 pomaranče in pol limone, dodamo na gorčico in dobro premešamo.
2. Vtrite ribe s soljo in poprom, nalijemo kuhano marinado in pustimo stati 10 - 15 minut, tako da je prepojen.
3. Streli pecilnega folije peko, preostalo oranžno in pol limone narežemo na tanke rezine in mesto na pekač.
4. Bolne ribe na blazini citrusov, pour marinada in pečemo v pečici 20 minut pri 180 stopinjah.

Oranžna omaka za meso

Recept № 1.

Ta recept je vsestranski - se prilega za vse meso: svinjsko, goveje meso, purana in piščanca. Omaka postane debela, hranljiva. Gostje takšna jed, da se spomnimo.

Potrebujemo:

• Orange - 1 kos.
• Rumenjak od jajca - 4 kos.
• Limoninega soka - 1 žlica.
• Maslo - 100 gramov.
• Sol, gorčica, poper - po okusu Take.

Kako se pripraviti:

1. Iscijediti pomarančni sok in lupinico, drobno sesekljajte.
2. Razžvrkljamo rumenjake z mešalnikom, postopoma spet dodal, sol in limonin sok Mešalnikih dokler ne dobite homogene mase.
3.  Previdno, pour tanek tok pomarančnega soka, dobro premešamo. Nato pa lupino, gorčico, poper in prelijemo predhodno stopljenega masla.
4. Še enkrat dober utrip z mešalnikom in služijo veliko od tega s mesnih jedi.

To je osnova za pomarančni omaki z mesom. Toda pred četrto točko je čas, da vklopite domišljijo. Dodajanje v pomarančni omaki, različni dodatki, ki jih lahko naredite nekaj različnih omak. To je lahko žrebec, hren, suho sesekljan zelišča po okusu. Vse je odvisno od vaše želje.

Recept № 2.

Lovely omako iz pomaranč za Meso na žaru, žar, in na žaru nad ogljem. Če razmišljate svinjska v pečici, je mogoče varno uporabljati.

Potrebujemo:

• Pomarančni sok, sveže stisnjen - 1 liter.
• Sugar - 100 gr.
• Mošta ali jabolčni kis (če ne bo nobenih bel) - 50 gr.
• Rožmarin - vejico ali posušimo 1 TSP.

Kako se pripraviti:

To je število sestavin, namenjenih za približno 4 obroke, če menite, da preveč sok, nato pa takoj ti povem - ni treba zmanjšati.

1. Sporočilo za sadni sok, ga vlijemo v ponev in dodamo sladkor in kis.

1. Položite na ploščo in zavremo, nato pa toplote kuhano minut nizkih 40. občasno premešajte maso. Ob koncu kuhanja za 10 minut pred koncem dal rožmarin.
2. Pripravljen omaka mora biti debela, ampak tako dolgo, kot ste ga kuhamo, res debela ne bo, za to mora stati ohladi. Omaka bo pa lepo barvo in zelo aromatičen.
3. Postrezite kuhajo oglje žar vse meso z oranžno omako in boste navdušena!

Orange omaka piščanec - recept

Potrebujemo:

• Orange - 2 kosa.
• Sugar - 2 TSP.
• Sol, med, kis, limonin sok, gorčico in poper - po okusu Take.
• Voda.

Kako se pripraviti:

1.  Pour vrelo vodo sadja in prerežite na pol. Iztisnite sok in medtem ko je razveljavilo.
2. Olupimo in narežemo na lupino drobno krat v ponev in pokrijemo z vodo, nalijemo vodo, tako, da pokriva celoten lupinico. Pustimo vreti 15 minut na majhnem ognju, nato pa seva.
3. Vlijemo v ponev sok, sol, dal sladkor in kuhamo še 10 - 15 minut, dokler se rahlo zgosti.
4. Ob koncu kuhanja, dal gorčico, kis - običajno tabelo ali balzamični, limonin sok, poper in medu - sprejmejo vse sestavine po okusu.

Kako kuhati piščanca z omako iz pomaranč: ga narežemo na koščke, vlijemo polovico pripravljene omake in jih marinirati za eno uro. Nato ga pečemo v pečici ali popecite v ponvi. Ko služijo nalijemo preostalo omako.

Sweet orange omako

Saj ne bo kaj narobe, če pošljete to za palačinke, kolački, vaflji, piškoti, piškotki so domače. Hitrost njeno pripravo boste prijetno presenečeni z okusom in boste prišli do občudovali.

Potrebujemo:

• Pomaranče - 2 kosa.
• Honey - 2 - 3 žlici.
• Orange liker - 250 ml.
• Maslo - 20 gr.

Kako se pripraviti:

1. Stisnite sok dveh pomaranč, lupino ene od njih, drobno nasekljamo.
2. V vodni kopeli nekoliko stopi maslo, tako da postane mehka.
3. V majhni kozici zmešamo ogreto maslo z medom in dal na ogenj. Na zelo majhnem ognju segrejte med in maslo, dokler, dokler niso v celoti Melt, občasno premešamo.
4.  Pour liker, sveže stisnjen pomarančni sok, dal lupino. med nenehnim mešanjem, še naprej kuhamo 4 - 5 minut.
5. Ko je omaka pripravljena, da se ohladi, in služi za sladico.

Različne pomarančni omaki neverjetno, kajne? Ampak, če veš, prijatelji, nič bolj zanimivo, ne bodi pohlepen, delež v komentarjih.