Najbolj okusne recepte za pečenje piščanca

Kaj je lahko bolj tekne aromatično pečen kuryatinki hrustljavo? To je eden od tistih bistvenih jedi, ki so kot nalašč za vsako priložnost, pa naj gre za preprosto družinsko večerjo ali trenutek praznovanje. Poleg tega so vsi recepti, kako speči piščanca v pečici s svež, tako preprosta, da na rami koli, tudi najbolj neizkušeni hostesa. Pečen piščanec v pečici - najpogostejša in najbolj priljubljen način za peko. Obstaja veliko različic pri izvajanju njenega življenja. Začnimo z najbolj preprosto.

Cela piščanec, pečen v pečici

Osnovno, a nič manj okusno recept za pečenje piščanca v pečici v celoti. Za njeno izvajanje, seveda, potrebujemo mlado ptico perutnine. Temeljito operite, obložene z vsemi začimbami in maslo. Daj pivo za pol ure, bolj nasičena marinado, bolje je. Sedaj bomo pred naoljenem posodo za peko in ga tam. Mi dal v segreto pečico na 170 stopinj in pečemo, dokler kuhani, ne pozabite na vodo z maščobo od oblike. Na srednje velikih piščanca traja približno pol ure.

Za ljubitelje hrustljavo kožo, lahko piščanec s sirom. Za to potrebujemo dobro staljene-sort sira. Tri na srednje Rende, in jim napolni piščanca za približno 10 minut pred polni pripravljenosti. Tako sir Skorja je hrustljava, a ne preveč suha in daje okus mesa.

Pečen piščanec z zelenjavo

Kot prilogo k piščanca, si lahko vse zelenjave in njihove kombinacije, vendar je morda najbolj okusna je perutninsko meso z gobami in krompirjem.

sestavine:

1. Približno 1 kg piščanca, je lahko v katerikoli obliki: celota ali stegna;
2. 1 kg gomolji krompirja;
3. 250 g medu agaricinska goba ali beli, lahko upošteva kot sveže gobe in zamrznjeni;
4. Gorčično zrno;
5. Malo sončnično olje;
6. 2 sladice žlice sojine omake;
7. Vsako vino ali balzamični kis;
8. Črni poper in rdečo sol.

Postopek priprave

• Dobro izperemo z odmrznjeni piščanca. Če je celoten trup, je bolje, da ga reši, saj vse zelenjave peresushatsya Undermountain in dokler ni popolnoma propechetsya;
• Naredite mešanico vina, poper, gorčico in maslo omako. Temeljito vsak malo škripcih in pustite, da napolni našo piščanca v njej;
• Zdaj smo se ukvarjajo z zelenjavo, najprej reši debele rezine ali julienne krompir in dal v namaščen obliki;
• Naslednji plasti - gobe. Gobe ​​shinkuem velika, vendar, če imate gob, je še lažje - samo jih operemo in dal na krompir;
• Zdaj pa lok. Nehaj samo veliki kosi in ravnimi nad glivično plasti;
• Nekoliko prisalivaem, poper in izpolnite pol kozarca hladne vode;
• Na vrhu zelenjave krožnik položite mesne koščke in prelijemo preostalih marinada njih. Zatemnitev lepote preostanek rokav za peko. Prav ta mali trik, da pomaga ohraniti mesni vlage rjava skorja in daje sočnost in nežnost;
• Smo poslali v segreto pečico in pečemo približno 40 min., Ampak, ker opreme sploh drugačen, vedno preverite piščanca z nožem, če pa je meso, je pripravljen, nato pa zelenjavo, in še toliko bolj. Sedaj lahko uživate dišeče in zelo občutljivo posodo.

Pečen piščanec v tulcu

Ena od bistvenih izumov za gospodinje - kulinarični rokav ali kot se imenuje tudi paket za pečenje v pečici. Cook z njo tako preprosto, da ni potrebno, da zagotovijo, da je naša meso kuhano, ki je pridobljen s svetlobo in kremasto. Če ste ljubitelj hrustljavo skorjo, nato za 10 minut, preden izklopite pečico samo nežno jo trgati z vrha. Glej, da vse gusto, da se maščoba, ni pojavila na pekač. Oglejmo si korak za korakom receptov perutnine z jabolki, pečen v paketu.

sestavine:

1. Piščanec Carcass, ki tehta približno dveh kilogramov;
2. 2 kosa. velika kislo-sladka jabolka;
3. 3-4 stroka česna;
4. 4 sladice žlice zrn gorčice;
5. Ostale začimbe po okusu.

Postopek priprave

• Temeljito speremo pod tekočo vodo in sušimo njegovo piščancev;
• Znotraj in zunaj zbadanje začimbe, gorčico in česen razbijalo. V skladu s to čudovito marinado ni manjša od nekaj ur;
• Po daljšem razsoljevanja mora smetišče piščančje sesekljano sadje, vezanje skupaj noge in pakirani v rokavu. Pierce nekaj manjših lukenj na vrhu in pečemo, dokler razpis za približno eno uro, je vse odvisno od moči pečice;
• To še ni vse, za 10 minut, dokler kuhani cut rokavu in dati skorje Ocrveniti.

Video - recept pečen piščanec v rokavu

Piščanec klorovodikova blazine

Za ta nenavaden recept daje zelo mehko in svetlo meso in koža je zelo hrustljavo in zlato. Potrebujemo naslednje izdelke:

1. Perutninski trupi, ki tehtajo približno 2 kg;
2. Sol - 2 kg;
3. Sončnično olje;
4. Zelišča iz Provanse in ostale vaše najljubše začimbe po okusu.

foto pražena piščanca na postelji klorovodikove

Postopek priprave

• Sperite piščanca in ga posušite;
• Krtača z maslom, zelišča in začimbe celotno trupa, vendar ne dodali nekaj soli;
• Put 2 - palčni plast soli na ponvi in ​​dodaj piščanca;
• ga v segreto pečico na 180 stopinj;
• Povprečni čas peke uro - pol. Pazite, da se ne prekuhajo ptica, nenehno preverjanje.

Pri tem receptu, ni nič težko. Tudi z zelo veliko količino soli, meso je zdelan in zaradi tega se je izkazalo, zelo sočno.

Pečen ptica v pečici s smetanovi omaki

Če potrebujete hitro pripraviti okusno jed, piščanec, pečen v omaki in folije - to je vaša rešitev. Naj živijo na tem čudovitem receptu. Torej, kaj potrebujemo:

1. Približno 1 kg piščančje noge ali bedryshek;
2. 2 kosa. topljeni sir;
3. 250 ml smetane z vsebnostjo maščobe ne manj kot 20%;
4. Priljubljene in dokazano začimbe;
5. Za dekoracijo - šipek semen in kumare.

Postopek priprave

• Cut noge, manjših kosov - hitreje kuhati. Če ste prebivajo na stegnih, potem granulat jim ni potrebno. Temeljito vtrite začimbe piščančje kose in jih pustimo, da se ukvarjajo z našim omako;
• V skledo mešalniku iz so razdeljene v sir, dodamo smetano in mešamo, dokler se sir popolnoma zdrobljena. Kremna omaka je pripravljena;
• Jih v pekač mesa, prelijemo z omako in dobili tesno obliko lista folije. Mi je vse pošljete v vroči pečici na 200 stopinj, v povprečju 25 minut.

Pečen piščanec z ananasom v multivarka

Kako speči piščanca v multivarka - ni enotnega recepta. Vsakdo ima svoje skrivnosti in male trike, vendar poskusite to recept, boš padel v ljubezni z njim še vedno v fazi priprave. Torej, kaj moramo storiti:

1. 1 kg piščanca;
2. 1 pločevinka pločevinkah ananasa, sesekljane obročev;
3. 2 kosa. srednja čebula glava;
4. 100 g sira;
5. 3 sladice žlice sojine omake;
6. Sol in poper.

Postopek priprave

• Fileji narežemo na srednje velike koščke, začinite s soljo, poprom in malo sojine omake, dal v skledo Multivarki;
• Sesekljano čebulo pol obroči širijo naslednjo plast;
• Ko zložene ananas;
• Vse to je napolnjena z naribanim sirom in pečemo v načinu "peko" 40-45 minut.

na zadnji

Pečen piščanec - odlična izbira. Uničiti to jed ni mogoča, čeprav veliko trdega dela. Arm si dobre volje, prave izdelke in ustvarjanje! Najpomembneje jesti z užitkom!

Dober tek!