Koliko kalorij v riž

Riž - je trava, ki tvorijo podlago za prehrano prebivalcev srednje in vzhodne Azije. Je priljubljena v našem prostoru. Slika pogosto zvočnika okras na glavno jed, ki je samo po sebi presenetljiv: Kje pa ste videli, da so ugodne lastnosti oblogi včasih boljša, prednost glavne sestavine hrane? Svet se bo pol milijarde ton žit letno. Ponujamo vam, da ugotovite, koliko kalorij v riž in priljubljenih jedi z rižem, glej seznam prednosti tega izdelka.

Vsebnost kalorij na 100 gramov riža

Več kot 20 znanih vrst in sort riža. V Aziji, so v veliko povpraševanje, in za vsako jed uporabo določene blagovne znamke. V naši državi, le nekaj priljubljenih vrst. Oglejmo si najpogosteje uporabljene sorte kalorij izdelkov.

Divji riž

Divji riž je črn. To je zelo koristno za organizem. Produkt je vir 18 esencialnih aminokislin človeško telo.

Divji riž, porabljene v hrani v kuhanega obliki. Izdelek mora vstopiti v prehrani ljudi, ki trpijo za debelostjo, presnovne motnje, težave s srčno-žilni sistem. Ne vsebuje maščob in redno uživanje zmanjša količino škodljivih holesterola v krvi. Pri hipertenzivnih bolnikih in ljudeh, ki so nezaželeni, da uživajo sol, črni riž je nepogrešljiv izdelek.

V dušena ali kuhana

Kaj je predkuhan riž? To je izdelek, posebej obdelan s paro, pred mletjem. proces paro pomaga, da se premaknete skoraj vse vitamine in dragocene predmete z otrobi lupine neposredno v semenu! Paro jed prihaja v 2-krat več od drugih sort. 

Kuhano voda

Različne sorte se razlikujejo po barvi in ​​obliki zrn, ampak najbolj priljubljen je bel križ na svetu. Njena čistost, belino in gladkost izdelka je potrebna za obdelavo in previdni poliranje. Oblika belega riža je razdeljen na 3 kategorije: Long, srednezernovoy, kroga.

Pogoji vre:

• Pred kuhanjem temeljito izperite polirani riž.
• Uporabite debelimi stenami skledo, vas bo rešil pred vsako minuto, da mešamo izdelek.
• Za kuhan riž izkazalo krhka, jo napolnite z vodo v razmerju 1: 2.
• Ne obračajte ogenj na največ: riž mora kuhamo na srednje močnem ognju in kuhamo najpočasneje.
• V povprečju, po vrenju beli riž se kuha 20-25 minut.
• Ne prekuhate križu, ko je zrno enostavno poči, vendar so še vedno trdno v sredini, malo, lahko izklopite ogenj. Končni riž mora pivo za nekaj minut pod pokrov zaprt.

ocvrta

Na Kitajskem se številka redno porabi v kuhan in pečen. Obstajata dva bistveno različna načina kuhanja ocvrt riž, ki se uporabljajo v domačih kuhinjah različnih držav cvrtje predhodno kuhana žita, suho cvrtje zrna, čemur je sledilo dodajanje tekočine.

V prvem primeru, belega ali rdečega riža z vsemi pravili kuhanega. Poleg tega je mogoče varijo brez dodatkov in s soljo in začimbami. Nato produkt ohladimo in razprostre v ponvi ali ponvi in ​​ocvrte v olju.

V drugem primeru v posodo za segreto olje za cvrtje, zlijemo na suho, vnaprej izperemo zrna. So ocvrte do zlato rjave pridobitve. Nadalje, v lonec dodamo začimbe in napolnjena z vodo. Druge sestavine se lahko dodajo za praženje kot so riž in pripravimo z njim, ali pa ocvrte ločeno in pomešamo pred hranjenjem.

sonda

Video: Live zdravo! To zdravo ajde proti riža. (2015/12/15)

Med kuhanjem, sledite preprostih pravil:

1. Krupa namoči v mrzlo vodo za 6-8 ur;
2. Je dal in kuhamo v mrzli vodi;
3. Rjav riž se kuha 10 minut, odstranjeni iz toplote, speremo z mrzlo vodo;
4. Nato ponovno vlijemo v hladno vodo in kuhamo drugi četrtini ure;
5. Ponev odstranimo iz ognja in zavita v brisačo, da zrna, "dosegel", dokler razpis;

Koliko kalorij v jedi riž 100 gr

Riž se pogosto uporablja pri kuhanju. Različne riževi proizvodi imajo različne kalorij. Poglejmo, koliko kalorij se nahajajo v najbolj priljubljenih jedi na osnovi proizvoda, in kako jih pripraviti:

• Riž z zelenjavo. Dokler je riž kuhan, dokler kuhani v ponvi praženih kocke narezano čebulo, je dodal zelenjavo (v konzervah koruza, mlade zamrznjeni grah, papriko, korenje). Vsa vsebina je pražena 10 minut. Pripravljene zelenjavo mešati s kuhanim rižem, obdelano z sojina omaka, začinjen s poprom, par ocvrti na nizki temperaturi 5 minut. Kalorij riž z zelenjavo (100 g) - 189 kcal.
• Mesne kroglice z rižem (ježi). Svinogovyazhy mleto zmešamo s stepenim jajcem in popečeno čebulo. Slika izperemo, zmešamo z drugimi sestavinami. Zmes je nasoljene, poper, dobro premešamo. Oblikujejo majhne kroglice. Dušena mesne kroglice v ponev z rastlinskim oljem, dokler kuhani kalorij - 218 kalorij na 100 gramov.
• Polnjene zelje z mesom in rižem. Zeljni listi kuhan v slani vodi. V drugi posodi združujemo mleti, kuhan riž, pečena čebula, česen, paradižnik (ali paradižnikova omaka), sesekljane zelišča, sol in poper dodamo. Na vsak zelje zmes listov iz tega gube ovojnico. Polnjene ocvrte v globoki ponvi ali kozici na sončničnem olju. Dušimo 40 minut v vodi s kislo smetano in paradižnikove omake. Kalorij zelje z mesom in rižem - 96 kcal na 100 g.
• Riž s piščancem. Sestavine jedi - riž, piščanec, čebula in korenje uporabimo v enakih delih (150 gramov). Piščančje file izperemo, narežemo na majhne kocke. V Kazan, ocvrta čebula, izmenično dodate (in ocvrta), nariban korenček, piščanca. Posoda je napolnjena z vodo in vse ugasne pred svojim izparevanje 20 minut. Pred serviranjem riž s piščancem posuto z drobno sesekljano zelenice. Kalorij - 124 kalorij, tako da ga porabijo v zmernih količinah lahko tudi med dieto.
• Paprike, polnjene z rižem in mesom. Paprike operemo, očiščen od peclja. Mesni zvitki v zmelje. To zmešamo z izperemo riža in nariban korenje na srednjem Rende, slano, smuč. V loncu z debelim talnih paprike zloženih, napolnjena z paradižnik, dušimo do mehkega. V kalorij - 95 kalorij.
• Pecivo z rižem in mesom. Riž z mesom - veliko polnjenje za pite. So pečene ali ocvrte v ponvi na sončničnem olju. polnjenje delež je, kot sledi: 1 skodelico riža (kuhana) je 300 gramov mesa. Calorie ocvrte pite - 219 kcal na 100 gramov, praženo - 186 kcal.

Sestavek in hranilni vrednosti

8 esencialne aminokisline človeškem telesu zastopana v rižu. V 100 g suhih zrnc vsebuje 7,5 g beljakovin, 2,6 grama maščob in 62,3 g ogljikovih hidratov. Riž - verjetno edina trava, ki je vključevala nobenega glutena - protein, ki povzroča alergijske reakcije pri nekaterih ljudeh. Produkt vsebuje vlakna: 4,5% rjave sort, do 3% v belo.

Riž - bogat vir vitamina B, E, H, RP, holina in vlaknin. Riž vsebuje vse (!) Elemente, potrebne za človeka. 100 gramov riža vsebuje veliko količino silicija (v 41-krat več dnevne potrebe telesa), V (10-krat), mangan (1,8-krat). Med drugimi minerali izoliramo kobalt (70% dnevne potrebe), bakrov (56%), fosfor (41%), molibden (38%), selen (36%), cink (15%), železo (12%), bor (11%), kalcij (5%).