Več o tem, kako se pripraviti kvašeno testo za pico - recepti s fotografijami

Pizza kot vse nas, ne le zato, ker je lepa pecivo, ampak tudi zato, ker je pripravljen hitro. Poleg tega je flan, kako je pizza, ena od vrste stimulira izločanje želodčnega soka. Najpogosteje je pica iz kvašenega testa, ampak pizza recepti so tako raznoliki, saj je okusna.

Najbolj okusno testo Izkazalo se je, seveda, z italijanskimi mojstri, kot je v tem receptu za njegovo pripravo nacionalna jed Ko imajo. Toda odločili za sebe eno od številnih možnosti za doma kuhano okusne flavorful pico, lahko preprosto pripravite okusne in izvirne torte.

Kako narediti kvašeno testo za pico: Recepti s fotografijami

Kvas testo za pico kuhati zelo enostavna, glavna stvar zaradi česar je potrebno, da vse deleže sestavin. Predpogoj, ga morate postaviti na toplem, da pristop, da se prepreči prepih. Testo ne mara veter in prepih, se dvigne tudi na udobno mesto za njim.

Moko presejemo, potrebno tik pred kuhanjem, tudi če ste ga pred presejanje, spet presejanje, saj je bogata s kisikom moka, daje visoko in lepe pecivo.

Kako kuhati debelo skorjo z mlekom in jajci

Za pripravo klasično maslo bogata, kvašeno testo, morate vzeti belo moko in jo presejemo. Uporaba moko, oksigeniran, pripraviti vsako testo, moka izdelki, pridobljeni bujna in mehka. Za pripravo testa, kar potrebujete, da se: Svež kvas - 100 gramov, jih zdrobite v skledo, dobro zbadanje z 2 čajni žlički sladkorja. Odtajane kvas vlijemo četrtino skodelico toplega mleka. Nalijte malo presejano moko in mešamo, da se prepreči grudice ostane suha. Dobljeno testo, goba, pokrijemo s krpo in odstranimo na toplem, da testo dobro dvignila.

Ko testo naraste visoko in je prekrita z mehurčki, dodati ji jajca - 5 kosov, sladkorja - 130 gramov, in masla - 250 gramov, namesto masla lahko dodamo margarino. Jajca je treba najprej preurediti s sladkorjem, ki je v rahlo stepena jajca postopoma dodamo sladkor in premeša tudi z mešalnikom. Masla ali margarine morali stopi v tekočem stanju. Skupaj z jajčno mešanico in dodamo maslo olje in sol dobro premešamo vse pivo, postopno dodajanje preostalo moko. Moka samo treba vzeti 6 skodelic. Odstranite v topel prostor, ko bo testo obseg povečal za polovico, pečemo.

Italijanščina tanka skorja na osnovi suhega kvasa in vode

Za pripravo tanke testo italijanski suhi kvas, naj: suhi kvas - 1 TSP, zmešamo z moko - 174 gramov soli in - četrtino žličko, lahko zmešamo mešalnikom in vlijemo vodo - 125 gramov. Voda mora biti topla, tako da je kvas ni le zelo topna, ampak tudi začel približevati. Ne da bi izklopili mešalnik, dodajte olivno olje ali katerega koli drugega rastlinskega olja - 1 žlica.

Nafta in predgretje. Lije olje, je treba testo dobro zmešamo, dokler gladko. Če nimate mešalnik, to je vse narejeno ročno, čeprav malo dlje. Potem, ko je položil na pomokani točilne testa, malo več, približno 3-5 minut, zgnetemo z roko. Dobro vymeshennoe testo zorenje je treba odstraniti v toplem prostoru, premik v skledo, ki je mazanjem z oljem. Pokrijemo s krpo ali najbolje, da zaprete posodo s folijo, da se prepreči hladen zrak ne moti s procesom fermentacije, odstraniti približno štirideset minut, da se je podvojila. Potem smo potegnite testo, ga zgnetemo rahlo in kuhamo od njega pico.

Enostavno in hitro testo na kefir

Testo se kuha na podlagi peko jogurt pico daje mlečno kremasto aromo. Zlijemo na peko, vnaprej oljen, testo v tekoči obliki, polnjenje rahlo njej potopi tako pridobljeni sočno. Kefir pice testo pripravimo kot sledi: v široko posodo nalijemo kefir (sobna temperatura) - 1 skodelica predhodno stepena jajca - 2 kosa in soli - četrtino žličko, vlijemo v jogurt. Soda - četrtino čajne žličke za odplačilo kis ali limonin sok in dodamo jogurt.

Celotna zmes je treba dobro premešati, da je mogoče mešalnik. Nato postopoma dodamo presejano moko dele - 350 gramov. Dobro premešamo, da se prepreči grudice moke ostane suha. Stopljeno maslo - 40 gramov, dodamo testu in še enkrat dobro premešamo. doslednost Testo volja kislo smetano, tekočine, vendar mora biti bujna kot jogurt poveča zaradi soda.

Kako narediti okusno testo s kvasom

Pizza testo bolj tekoče, zahteva manj časa za njegovo pripravo, kako dolgo traja precej dolgo obdobje zorenja v hladilniku. Zato je bolje, da začnete kuhanje večer. Okusno testo se dobi s počasno fermentacijo kvasa. Bodite na testu: kozarec vode (topla je priporočljivo), bo malo medu dovolj 0,5-1 umetnosti. l, 1 žlica rastlinskega olja, malo suhega kvasa, soli, 1 skodelico moke, Tankostenska.

Raztopimo medu in soli v toplo vodo, nato dodamo kvas in dobro ravnovesje da topi kvas. Dodaj rastlinsko olje in dobro premešamo, dodamo presejano moko postopoma. Zmešamo in razveljavi 10 minut do ene strani, postopka od mešanjem s premorom 10 minutah ponovi štirikrat. Nato skledo testa hrane za zaostritev film in odstraniti testo v hladilnik za 6 ur. Po zgoraj navedenih časovnih nadzor hladilnika in pustimo stati še pol ure pri sobni temperaturi. Nato z mokrimi rokami razširila v obliki na namaščen papirjem za peko.

Recept beskvasnih testa s kislo smetano

Nekvašen testo, zmešamo s smetano ne zahteva veliko časa za pripravo. Vzemite kozarec kisle smetane, moke, ki naj bo dvakrat toliko, dva jajca in žlico masla, žličko sladkorja, samo malo sode bikarbone, kis, sodo bikarbono, da bi pogasili ali limonin sok in sol. Polovična del moke, ki je najprej presejanje dodamo kislo smetano z jajci že stepeno s sladkorjem, kis povrne soda, sol in dobro premešamo.

Nastali, zato mora testo prenese na pomokani pultu, vse dobro zgnetemo, dodaja moko, ki je ostala. Testo je rezultat bo gladka in mehka. Iz tega testa, da obliko žogo, pokrijemo, prednostno film, in jih na toplem pol urnem obdobju, testo je zrel, je treba vztrajal. Potem peč tega testa pecivo, majhne ali velike pice.

Kako pečica pizza kvas testo?

peko pice v času peči je odvisna od testa, iz katerega je bil pripravljen in tudi na polnjenje. Ker je pravi italijanski pizza peče v klasični pečici na 485 stopinj za samo eno in pol minut. Pizza zahteva maksimalno toploto, navadno pečico segreto na 250 stopinj, lahko pizza pripravljen v 10 minutah. V multivarka čas peke je 40 minut v načinu peke. kruh za kavo pizza potrebe, da pečemo 20-30 minut, odvisno od količine polnjenja.

Če želite kuhati pico iz tekočega kvašenega testa z rumen skorjo v piceriji, nato pa peka, boste potrebovali le deset do petnajst minut pri temperaturi 220 stopinj pečici. Popolnoma enako količino časa, potrebna za pico, ki s testom na kefir.

Video recept za domač pizza listnatega testa

V videu si lahko ogledate korak za korakom recept za najhitrejši pico. Celoten postopek traja manj kot 20 minut. Skrivnost je v tem, da je pizza pečen v pripravljenosti listnatega testa, ki jih je mogoče kupiti v trgovini. To je popoln recept za tiste, ki ne želijo, da preživijo v kuhinji, za nekaj ur. Zelo okusna dobimo pizza, kuhana z chorizo ​​klobaso. Španski chorizo ​​klobase To lahko enostavno pripravimo doma, kar bomo delili recept v našem naslednjem članku