Tri mouthwatering recept omaka s slanino

• smetanovi omaki
• gobova omaka
• paradižnikova omaka

Če boste kuhati testenine za sekundo, ste verjetno sprašujete, kako jih uporabljajo za omako? Dejstvo je, da je neverjetno veliko omake za vsak okus, vonj in barvo. In oni so zasnovane tako, da izpolnjujejo glavna funkcija - za "prijatelje" jed in glavno jed.

smetanovi omaki

Video: Solata Caprese z Mozzarella in Pesto omaka PESTO RECIPE # 3

Občutljivo okus tega omako bo razveselila vsakogar. Kremni omaki s slanino, ki jo bomo pripravili z dodatkom masla, smetane in košček sira, bo popolnoma v kombinaciji s kratkimi testenine, in je primerna za večje vrste kratkih testenin.

Potrebovali bomo:

Video: ocvrte ribe s slanino recept od kuharja / Ilya Lazerson

• Šalotka (več bitov);
• 30 g olja olivno;
• 90 g parmezanom;
• 2 srednje glave čebule;
• 150 g kreme (dobre maščobe);
• 550 g slanine;
• 3 jajca;
• Črni poper, česen.

Kuhanje omako s slanino in smetano, z uporabo postopni receptu:

Video: testenine carbonara omako recept carbonara carbonara s smetano recept

1. Očistite šalotko od plev in naplavin shinkuem drobno. Čebula, lupine, bomo narežemo na pol obroči.
2. Slanino narežemo na zelo tanke traku.
3. Ponev z debelim dnom dal na majhnem ognju, prelijemo z oljčnim oljem. Ko se olje segreje, dal sesekljano čebulo, da obe vrsti in malo dal ven. Dodamo slanino.
4. Pražena dokler slanina ne bo pol pripravljen. Zdaj dodajte sesekljan česen (1 strok, ne več), in dal pan na stran, da se ohladi.
5. Sir zbadanje na majhne Rende v majhno posodo, ki nato pošlje rumenjake od jajc in težka smetane. Sol, poper in zmešajte dobro zmešajte.
6. Sprva postavitev testenine s slanino, čebulo, in nato stepeno smetano.

Jed z vabljivo kremast okus je pripravljen, lahko poskusite.

Video: Omaka za cutlets

gobova omaka

Pripravite omako s slanino in gobe, bomo gob. Občutljivo, izvrstno aromo in okus teh gob bo v harmoniji z prisil slanine. Gobe ​​morajo najprej temeljito očistiti in odrezani vse nepotrebno. Pranje ni potrebno, ker te gobe je enostavno dovolj, da nasičena z vlago, in naše omake lahko izkaže izcedek. Pripravljena, očistiti, preveriti seznam sestavin, ki jih bomo potrebovali:

• 150 g čebule;
• Nekaj ​​trakovi slanine;
• 20 g maslo;
• 15 g sončničnega olja;
• 400 g gobe;
• Kozarec težke smetane;
• Lovorjev list 2 liste.

In smo začeli ustvarjati mojstrovina kulinarike! Delicious slanina omaka, je recept, ki je prikazana spodaj, kuhana zelo hitro, največ pol ure:

1. Čebula osvoboditi lupina, sesekljamo. Gobe ​​očistite, odstranite umazanijo, narežemo na četrtine.
2. Fry trakovi slanine na suhi ponvi brez olja, da topi maščobe, ne pa tudi spali. Postavite slanino v samostojno jed, pekač ponovno zažgali.
3. V segreto ponev dodamo maslo in rastlinsko olje, pražena čebula in ga prelijemo, nato razširil gobe in jih prepražimo, da izpari odvečna tekočina - to traja približno petnajst minut.
4. Prenos slanine in smetana posuta poper, lovorjev list, in dodajanje soli in čaka še 1-2 minut, odstranimo iz toplote.

Poskusi različne načine uporabe omako in slanine: lahko še vedno komaj dopariv, dovaja neposredno v drugo posodo s celimi gobe in trakovi slanine, in se lahko skozi mešalnik (gosta omaka tvorjen). V obeh primerih je omaka je dovolj dober, ampak okus je povsem drugačen.

Mimogrede, lahko ta omaka je treba pripraviti ne samo z gobami. Ob omaka, gobe, smo dobili bogate in svetlo okus gobovi omaki, bo lisičkami omaka obrniti hrustljavo. Primerno gobova slanina omaka za vse mesnih jedi in rib, kot tudi različne stranske jedi: pire krompir ali cmoki, ajde, testenine in celo cmoki.

Če je omaka izkazalo pregosta, jo razredčimo s kuhanega mleka. Ko služijo, dodamo nekaj sesekljane zelenice za dišeče okus.

paradižnikova omaka

Za tistega, ki ljubi začinjeno hrano bo to všeč recept za omako. Paradižnikova omaka s slanino, da svetlejše jedi okus mesa, fižola, zelenjavnih jedi, in pride do naših najljubših špageti. Zdaj gledamo na recept, ki se ga je kuhar v restavraciji pogosto uporablja (ne skrbite, preprost recept). Za praznik ta recept je idealen, dobro in med tednom lahko zamenjate običajne ketchup vino (dodajte žličko limoninega soka) in spet kuhamo ... paradižnikova omaka!

Pripravite naslednje izdelke:

• Trakove slanine dimljen;
• 2 čebuli;
• 30-40 g paradižnikove paste;
• kozarec rdečega vina;
• Rastlinsko olje (v majhnih količinah);
• 2 stroka česna (zmečkanine);
• Rdeča paprika, peteršilj, paprika.

Korak za korakom recept za paradižnikovo omako s slanino:

1. Peel čebula, narezana na čeden obročev.
2. Pan toplota dobro, dal trakove slanine na njem in počakajte, da se segreje z maščobo, in ga zmešamo z narezanimi čebulo. Cvremo kuhane čebule.
3. Izpolnite vsebine v ponvi z vinom in dobro koncentriran. Značilen vonj, ko naj bi izginila.

V ponvi toplo paradižnikovo mezgo v olju za dve minuti. Slanina in čebula dodamo paradižnikov pire, sol po okusu, dodamo začimbe in kuhamo še nekaj minut.