Slastni sir omaka recepti doma

• Klasična sir omako
• Kremni sir omako doma
• Sir-česen omaka
• Kislo smetano in sir omako

V vsakem domu in na vsaki mizi, smo navajeni, da vidim različne omake za vse vrste jedi. Poleg tega, da vsi poznajo in običajno na voljo v vsakem hladilniku majonezo in ketchup, obstaja veliko število omake, ki so lahko lepo osvežiti okus svoje najljubše jedi z običajnimi stran jedi, ki iskrico z novimi opombami in dobili dišeče popolnost.

Klasična sir omako

Recept za sirovo omako v klasičnem oblikovanju izgleda preprost in dostopen, njegova priprava zahteva nobene posebne kuharske spretnosti ali spretnost kuharji.

Za pripravo boste potrebovali:

• Sir - 150-200gr;
• lokaciji (juha ali omaka bešamela) - 200 ml;
• 50 gramov maslo;
• 1 žlica moke
• 100 ml mleka.

In le 20 minut prostega časa.

stepping:

1. V ponvi raztopite maslo in dodamo, da je moko, premešamo vse spremeni v gladko pasto in prepražimo malo, nato dodamo mleko in juho. Da bi ohranili enotnost izdelka, vam ni treba nenehno mešanjem mešalna metlica.
2. Po popolnem "poenotenja" izdelkov v ponev dodamo nariban sir vnaprej, in hkrati, da mešamo, da se raztopi hitreje in bolje.
3. Ko se sir popolnoma staljen, je omaka šteje pripravljen, dobro, bo njegova doslednost zadebeli kot, da se ohladi. Ta je prepričan, da je treba upoštevati pri dodajanju mleka / juho: omaka se lahko izvede tanjša in zalivati ​​jih okras, ko služijo, ali bolj gosta omaka služijo v posameznih krožnikov kot dip (iz angleščine - gosto omako za pomakanje kosov nečesa.).

Tudi v končnih omaki lahko dodamo resnost poper ali zeleno svežino.

To je, kako hitro in preprosto kuhan sir omako, izkazalo, zelo enostavno in nežno bo dobrodošel dodatek k mizi. V omako foto sir, kuhana na klasičen recept, čaka za oskrbo z jedilno mizo.

Kremni sir omako doma

V središču kremni sirovi omaki, v nasprotju s klasično receptu, uporabite kremo. Njegov recept kot recept domači sirovi omaki zgoraj opisanega je enostaven za izvedbo, in sestava izdelkov za kuhanje lahko najdejo v hladilniku vsaki družini:

• Sir (v kombinaciji s kremo priporočljivo kondenzirana) - 150-200 m;
• 200 ml smetane brez maščobe;
• 30 gramov masla;
• 2 žlici moke;
• sol in poper - po okusu, lahko dodamo muškatni orešček ali oreh.

In tudi zelo malo časa za pripravo.

stepping:

1. Na pre-fry pan moke z nežno rumeno barvo, da stopijo potrebno količino olja in dodamo smetano.
2. Vse previdno premešamo, nadaljujemo segrevanje, da se prepreči prisotnost "grudic moke" v omaki.
3. Po nekaj rumenenje posledica kremasto maso v ponev dodamo sir, sesekljan ali nariban.
4. Ko se sir popolnoma raztopi v smetano in daje mehko barvo in okus prihodnosti omako, dodamo sol in poper in vaše najljubše začimbe: muškatni orešček in orehi, da nianse okusa.

Tako sveži sir omako tovrstno drobnjaka, koriander ali koper primerna za kuhan na oglju mesa, rib ali perutnine, kot tudi pastile ali toast dodana.

Video: Sir Omaka za nachos Chips. Enostavno, poceni recept

Sir-česen omaka

Sir-česen omaka z večino ostrino, ki daje česen, kot tudi vsestranskost te omako ljubil, saj je enako dobro dopolnjuje mesne jedi, ocvrte zelenjave in moke izdelke: pita kruh, slane krekerje, kruh. Doma, pripraviti je tako enostavno, kot pripravljeno sirovo omako. Zbirka izdelkov, ki jih potrebujejo, je tudi preprost:

• sir - 150-200 gramov;
• 50-100 ml smetane
• 30 gramov masla;
• 1-3 stroka česen (Okusiti)
• sol, poper.
• 10-15 minut za pripravo.

Pomembno opozorilo kuhanje sira česen omaka, ki zaradi velikega (razmerje) količine sira - to je osnova in omako.

Walkthrough:

1. Melt nariban mošta namaza v vodni kopeli. Sir se popolnoma staljen dodamo zelo malo smetane in olja (prednostno stopljenim ločeno, zaradi česar je lažje in hitreje "mešati" v sirast kaše), je bila omaka blago in duktilnost ni pregosta.
2. V končni fazi v omaki dodajali sol in poper - izbirno. In, seveda, česen. Česen drobno predhodno odrezani.

To ni priporočljivo za zbadanje na Rende, ker potem izgubi svoj edinstven okus, ki smo si želeli slišati v sir, česen omako. Znesek česna se lahko razlikujejo glede na vaše želje, vendar ne pozabite, da je prevelika količina le-tega močno pobota okus sira in omaka izgubi svojo občutljivost na okus.

Kislo smetano in sir omako

Verjetno najbolj slasten sir omako, ki je še posebej debela in mehka, je kremast sir omako. Pri njegovi izdelavi so uporabljeni jajca, ki je bil pretepen v gostem oblaku s kislo smetano, zaradi česar je ta omaka je poseben v več drugih omake sira.

Če jo kuhamo morate imeti:

• 1-2 srednja jajc;
• 100-150 gramov kisle smetane;
• 50 g smetane;
• 50-100 g naribanega sira;
• 20 gramov masla;
• 1 žlica moke.

Prostoročno, in zelo malo časa.

Kuhanje korake:

1. Skrivnost omaka zraka nežnosti, da jajca in kislo smetano stepeno z mešalnikom ali mešalniku, dokler skladnost svetlobe smetano. Na tej smetano vmešamo nariban sir ali fino zemljo.
2. V ponvi na ognju, taline maslo z moko in smetano ter premešamo z Mešalnikih, prinašajo gladko pasto.
3. Nato vlijemo v zmes simega namaza pan-jajce-kisle in nato rahlo mešamo, brez vretja.

Okusna vrhunec tega omako lahko postane gorčica, da enostavno ostrinki, jabolčni kis za kislosti ali drobno sesekljano zelenice za spomladansko razpoloženje.

Video: Sir omako retsept.Retsepty snap

Kislo smetano in sir omako - najbolj prijetno sira poleg sveže, dušeno in pečeno zelenjavo, gre pa tudi s kruhom na sendviče in kanapeje, daje nov okus znane jedi iz morskih sadežev. Ampak najbolj priljubljenih in ljubil ta omaka je ob uporabi gob in krompirja.