Koliko kalorij v paradižniku

Video: HodgeTwins - Koliko kalorij morate jesti v enem dnevu? (18+)

Paradižnik - sočna zelenjave z zeleno, rumeno ali rdečo. Poletne paradižniki jedo vse: ta izdelek se porabi kot sveža, in kot del solat in drugih jedi. V zimskem času, je situacija drugačna: trg ponuja le zelenjava, ki se gojijo v rastlinjakih. Njihov okus manj izrazit. Ponujamo vam, da ugotovite, koliko kalorij na paradižnik, kuhana na različne načine, in da bi razpravljali o koristnih lastnosti te zelenjave.

Sestavek in hranilni vrednosti

Predloženi sestavek paradižnika prebavljivih ogljikovih hidratov, pektin, beta-karoten (100 ml - 24% dnevne potrebe), vitamin A (22%), C (28%), R (6,6%), B1 (4%) B2 (2,3%), B5 (6%), B5 (5%), B12 (2,9%), E (2,7%), H (2,4%), nikotinska kislina (3% ). Med makro- in mikrohranil treba dodeliti kalij (11,6% dnevnih vrednosti), kobalt (60%), bakrov (11%), krom (10%), molibden (10%), magnezija, bora, železa, mangana, natrij. Seznam hranil izgleda zelo impresivno. 100 gramov produkta vsebuje 0,6 g beljakovin, 0,2 grama maščobe, 4,2 grama ogljikovih hidratov.

Video: Koliko kalorij v kozarcu?

Kalorij paradižnika 100 g

Paradižnik vrednost Energija se razlikuje glede na obliko, v kateri jih zaužijejo. Sveže paradižnike kalorij več kot vložene, slani hrani, ali celo paradižnikov sok. A na soncu sušeni paradižniki v 2-krat višje kot v smislu energijske vrednosti celo piščanca! Poglejmo, kaj je energijska vsebnost svežega paradižnika in sadja, kuhana na različne načine.

Sveže paradižnike

V Rusiji so se paradižnik prvič predstavil v začetku XIX. Kdo bi si mislil, da je po 50 letih, bi to zelenjavni eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov za Rusi. Danes jih gojijo v skoraj vsakem mestu, državi, v vsakem vrtu. Paradižnik - vsestranski izdelek, ki se pogosto uporablja pri kuhanju.

Kalorij sveži paradižnik, ne glede na razred, je nizka. Po ocenah strokovnjakov za prehrano, je 20 kcal na 100 gramov. Koliko kalorij v svežih paradižnikov (1 kos)? To je odvisno od velikosti sadja. V enem paradižnika velike velikosti lahko do 45 kilokalorij. Majhen - 10 kcal. Sveže paradižnik z rastlinskim oljem vsebuje 45 kcal na 100 gramov.

Obdelovanca, slani in fermentirani

Vložena paradižnik vam uživajo okus teh lepih zelenjave skozi vse leto. Uporabljajo se za le kot samostojno jed, vendar se uporablja tudi kot sestavina za izdelavo vseh vrst prigrizkov in drugih živil. Kalorij vložena paradižnik nižjo energijsko vrednost svežega sadja, je 15 kcal na 100 gramov.

Marinira domač paradižnik preprosta. Dovolj, da pripravi sočno zrelo sadje, kis, sladkor, sol, potrebne začimbe in zelišča. Ponavadi, ko mariniranje paradižnik z uporabo tradicionalnih seznam začimb - koper dežniki, češnje in ribez listi, klinčki, poper, piment (grah).

Koliko kalorij v soljeno paradižnik? Manj kot paradižnik, pripravljene na drug način. Kalorij šetraj paradižnik 13 kcal na 100 g proizvoda. Omemba druge priljubljen način za kuhanje zelenjave. Obdelovanca paradižniki (100 gr.) Vsebuje 16 kcal.

Pomembno je vedeti, da so vsi razvajeni peremerzshie sadje ni primerna za kisanje sodu. Redko sol nezrela paradižnik - so praktično brez sladkorja, tako da je končni izdelek ima kiselkasti okus in nizko kislost. Neželeni škripcih s paradižnikom različnih ročnosti, ker je njihova gostota je drugačna.

V češnjevih paradižnikov

Češnjev paradižnik zmagala ljubezen vse ljubitelje paradižnika. To ni presenetljivo: za miniaturne zelenjava, cela grozdje raste nekajkrat slajše kot tradicionalne in miniaturni velikosti omogoča, da jih ne reši pred uživanje hrane, in dodamo celoto v obliki solate ali uporabljajo kot okraski za različne jedi. Posebnosti sorte (razen malem) - dolgim ​​rokom trajanja in nizko energijsko vrednostjo v primerjavi z običajnimi paradižnik. Kalorij češnjevih paradižnikov - 15 kalorij na 100 gramov.

V paradižnikovega soka

Uporaba paradižnika lastnosti soka in odlično okusnosti pijače jo preoblikuje v eno izmed najbolj priljubljenih izdelkov v zimskem času. Zagotavlja vse potrebne zdravje človeka in normalno delovanje telesa vitaminov in elementov. To najde svojo uporabo paradižnikov sok in kuhanje. V procesu priprave veliko se uporablja kot alternativa za svežo zelenjavo in paradižnikov pire. Lahko privoščite osvežilno pijačo na običajen način, in ga je mogoče mešati s kislo smetano in drugi sok in na koncu dobimo okusno pijačo, ki je zaradi nizkokalorična proizvoda (18 kcal na 100 ml), primeren za uporabo v prehrani.

Na redno uživanje te pijače normalizirano presnovo, normalno delovanje srca in ožilja, živčevja in ožilja sistemov. Te zdravilne lastnosti soka so posledica vsebnosti likopena - eden izmed najmočnejših in najbolj učinkovitih naravnih antioksidantov. Ko je toplotna obdelava ni uničena.

Paradižnikov sok deluje protivnetno, antimikrobno, choleretic, diuretik, in protivoskleroticheskoe kapillyaroukreplyayuschee učinek na telo. Poleg tega redno uživanje temno rdeče pijače in preprečuje nadaljnji razvoj tromboze, zato je priporočljivo, da se porabijo ljudi zaradi njihove vrste dejavnosti prisiljeni, da preživijo preveč časa v stanju ali sedečega položaja - vozniki, prodajalci, programerji in druge računalniške strokovnjake.

Video: Prehrana kumare 7 dni

Pečeni paradižniki

Paradižnik, pečen v pečici - zahtevali predjed ali jed. Pripravite se to jed, preprosto zmešamo rastlinsko olje ali oljčno olje z majhno količino kisa, česna, sol in poper, dodamo začimbe po okusu. Narezane paradižnike so določeni v skledo, prelijemo preliv in rahlo zmešamo. Potem se peče v pečici segreti na 200 stopinj manj kot 20 minut. Pred serviranjem potresemo paradižnik lahko sveža zelišča in nariban trdi sir. Ker praženje procesne paradižnik izgubi vodo, produkt kalorični zvišanih vrednosti do 27 kcal na 100 g (energijska vrednost podobnih pražene paradižnika)

v ognju

Dušena paradižnik z zeleno čebulo, česen, maslo, zelišča in paradižnikov pire - okusno klasičnih jedi, ki jih mora poskušajo vsakega človeka. Dobro da kalorični paradižnik voljo v tej obliki, je nizka: 20 kcal na 100 gramov (brez dodatkov). Zato jih lahko porabijo v kateri koli količini, brez strahu, da bi dobili boljše.

posušeni

Ready-sušeni paradižniki se prodajajo v večini trgovin supermarketih: običajno v kozarcih, obilno prekrit z olivnim oljem. Kljub številnih paradižnikov v način za pridobitev prednost večine Rusov jih še ni bilo, so še vedno velja za poslastico. Okus soncu paradižnik bolj pikantno, koncentrirana.

Posušeni paradižniki, pripravljeni na soncu (več kot 3-5 dni s pogostim obračanjem) v sušilniku (5 ur pri temperaturi od + 80 ° C) in v posebni peči zasnovan za zelenjavo. Zanimivo je, da v vseh sredozemskih držav ima svoj razred-favorita, na podlagi katerih so domačini bi najboljše paradižnik. Na primer, v Italiji pa je sorta San Marzano.

Na soncu sušene paradižnike doma, je zaželeno, da izberejo močan, majhen in sladko sadje, označen z nizko vsebnostjo vlage. V skladu z rusko soncu v topli sezoni, lahko hitro narediti sort češenj paradižniki zelenjavo soncu posušene. Da bi to naredili, reši paradižnik na 2 dela, so semena odstranimo in kaše liberalno posuta s soljo - naravni konzervans. Poleg tega so soli, ki se pogosto uporabljajo bazilika, poper in timijan, ki dajejo zelenjava prijetno aromo. Calorie sušeni paradižniki je ocenjen na 258 kalorij na 100 gramov.