Koristne lastnosti ajde, priporočila za izbiro in shranjevanje

• Pri izbiri videz čistosti. vrhunsko kakovost izdelka brez nečistoč, ne vsebuje nobenih razbitin.
• pomembno barva. Vžigalnik zrna, tem bolje. Kremasto ajda pravi, da je ona opravila minimalne toplotne obdelave, in s tem ohranil največ uporabnih lastnosti. Če trgovec je temno, potem je podvržen intenzivni paro. To je uničila več kot 40% elementov, tako da uporabite to ni več primeren kot zdravo hrano.
• polietilen bolje. To preprečuje absorpcijo vlage zrn iz okolja. Zato je ajde hranijo v njej do 12 mesecev. Plus v tem paketu lahko dober pogled na žita, ki ne bi paket škatli.
• Skladiščenje v nepredušni embalaži. Idealno za uporabo za shranjevanje ajde steklene posode s tesnim pokrovom. V njem je lahko lagati mesecev. Prednost žita je, da ne gredo žarko, tudi v daljšem skladiščenju, ne bodo začeli glivice. Mimogrede, sproščanje toksinov v izdelku dolgoročno skladiščenje - mit, ni toksini ajde ne kopiči.

Značilnosti uporabe in sestave

Če je v naši državi ji uporabne lastnosti ajdovo kašo je najljubša jed za mesne jedi, v Italiji spremenila v terapevtski izdelek. To lahko pridobijo le v lekarnah, in uporaba je priporočljiva za pankreatitis, saj prehodnosti plovil iz debelosti.

Dejansko je uporaba najbolj poznamo žita ogromen! Sestavljen je iz - celo vrsto dragocenih snovi.

• Ruthin - snov iz skupine flavonoidov, ki povečuje učinek vitamina C. Slednji ima močan akcijski antioskidantnym, s čimer se zdravi plovil. Vitamin C je tudi znano, da sodelujejo pri imunitete osebe, tako da ajde se lahko šteje za preprečevanje akutnih okužb dihal v sezoni prehladov.
• magnezij - da na vsakih 100 g produkta kot 86 mg. Ta mineral v sledovih spodbuja sprostitev krvnih žil, ki zmanjšuje krvni tlak. To je razlog, zakaj je izdelek priporočljivo za ljudi z motnjami v delovanju srca in ožilja.
• netopna vlakna - njihovo število je visoko v križu. Spodbujajo črevesja, olajša prehod hrane. Ljudje, ajda je že dolgo znan kot zdravilo za zaprtje. In ga uporabljajo za hujšanje vam omogoča, da organizira delo v prebavnem traktu.
• beljakovine - sestava do 16%, v lahko prebavljivi obliki. Toda rastlinskih beljakovin ni nadomestilo za vse potrebe telesa, saj vsebuje aminokisline. Pomembno je, da preuči zadevo mono ajde.
• Maščobe v minimalni obseg - le 3%. Uporaba ajde je ogromno za ljudi s presnovnimi motnjami. V sladkorno boleznijo znižuje raven glukoze brez preobremenjevanja telesa škodljive maščobe. In s povišano ravnijo holesterola promovira svoj padec.

Kontraindikacija za uporabo izdelka lahko Idiosinkrazija samo. Prav tako je pomembno, da se spomnimo nevarnosti mono-prehrane, ajde in uporabo v raznoliki in uravnoteženi prehrani. Primeren je za začetek krmljenja na prsih, kot edini žit brez glutena, brez navedbe ekscitatornega ukrepe na črevesju.

Kalorij in hranilna vrednost

Kako in kaj kuhati

Menijo, da je idealen "partner" za ajde mleko. Na ta obsodba temelji pogosti uporabi mlečnih izdelkov v otroškem kuhanje. Ta kombinacija maščob je res upravičen, vendar le v otroški prehrani s povečano potrebo kalcija.

Odrasli so veliko bolj koristno, da bi jedli ajdovo kašo, kuhana z zelenjavo. Številčnost prehranskih vlaknin v najbolj pozitiven učinek škofiji okrepljeno rastlinskih vlaken. To je zdrava in uravnotežena prehrana je lahko nasičena telo z vitamini, minerali in plemenite izključi delovanje s težavami črevesja.

Recept je preprost ajde

Najlažji možnost kuhanje žita - ga kuhamo v slani vodi.

Potrebovali boste:

• ajda - 1 skodelica;
• vode - 2 skodelici
• . Maslo - 1 TSP;
• Salt -. 1 čajno žličko.

priprava

1. Iti skozi in izperite križ.
2. Vlijemo v vodo v lonec, prisolit, pour ajde.
3. Daj zavre, pokrijte, zmanjšajte ogenj in plin.
4. Pustimo vreti 15 minut pred izhlapevanjem vode.

Ta kaša je na priročnem kombinira s prelivi in ​​omake, lahko postrežemo z gobami, mesa, rib, zelenjave okras.

Recept z zelenjavo

Tukaj bomo poskušali narediti najbolj dragocenega izdelka. Uporabite vse zelenjave: korenje, čebulo, zelje, pesa, squash, bučke ... vse svoje najljubše sestavine v slast telesa!

Potrebovali boste:

• ajda - 2 skodelici;
• vode - 2 skodelici;
• Zelenjava - 1 kg;
• grah - 300 g;
• začimbe, sol.

priprava

1. Pripravite križ, opere. Rezina zelenjave.
2. Zložljiva pri gline lonec s krovnim slojem. Potresemo s poprom na vrhu, prisolit.
3. Nalijte v vodi. Pokrijte.
4. Postavite v ogreti pečici, kuhanje na 180 ° C za 40 minut.

Ta recept uporablja majhno količino vode, kot je v postopku za gašenje zelenjava izoliran sok. In kaša kuhana v rastlinskem juho.

Zdaj veste, kaj je koristno ajde. Pojej z veseljem in zdravje!