Testo za cmoke in krompir: recepti za tiste, ki so se postili, in tistimi, ki ne

Cmoki s krompirjem - navadno jed, ki pa je po mnenju večine ljudi, bi morali biti sposobni kuhati žensko na par z Boršč.

Ta jed je zelo priljubljena v mesto, skupaj z izdelki gliv in različnega sadja, zelenjave. V tem času, je zaželeno tudi vedeti kako dušimo zelje in kako kuhati brokoli, ker je v procesu oblikovanja teh jedi, ki jih lahko uporabite rastlinsko olje.

Nekaj ​​besed o jed

Takšna konvencionalno, v bistvu, se izdelek lahko izboljša z glivicami, zelišča ali maščob. Treba je omeniti, da lahko slednje se uporablja tudi v povsem surovo, vendar je bolje vedeti prej, kot slanine soli v slanici, in se na ta način kuhati.

Konvencionalna v vseh pogledih šteje recept cmoke s slanino in popečeno čebulo, začinjena s kislo smetano.

Nekdo cmoki kuhar, nekdo - prepražimo v ponvi, in nekateri raje različico paro jed. Nekatere gospodinje, da cmoki s krompirjem kuhane prej, in nekaj surove nafte. Masa možnosti.

In čeprav posebne modrosti za izdelavo cmoke, ki jih ne potrebujete, lahko taka dejavnost lahko odloži za 2 ali celo 3 ure posebej testo za cmoke in krompir.

S prihodom pomladi se začenja post, tako da je ta jed je kot nalašč za to obdobje.

Mimogrede, če kuhamo cmoke na praznični mizi, ne pozabite na pijačo! Torej bi morali naučiti več o tem Priprava medice doma.

sestavine

Glede na prehrambne navade in razpoložljivost po testo za krompirjevi cmoki z lahko sestavljena iz različnih sestavin. vendar v njegovi sestavi je neizogibno moka, sol in voda v tem ali ta znesek.

No, odvisno od zgoraj navedenih dejavnikov testo recept za cmoki in krompirja lahko dodatno uporabiti mleko, jajca, kislo smetano, sončnično olje.

Nato bomo razložili, kako izbrati dobre izdelke za cmoki s krompirjem.

moka

Pri izbiri moke morajo paziti na prisotnost na embalaži PCT in ikone prostovoljnega certificiranja, in v najboljšem primeru - ISO, ki kažejo na odsotnost izdelka težkih kovin in drugih škodljivih snovi.

V zvezi z datumom izteka ukrepa, kakovosten izdelek, se ne shrani več kot šest mesecev,! Če je datum poteka na embalaži navedeno višje, moka vsebuje stabilizatorjev.

Skladnost moke mora biti homogena, brez vključkov bela, drugače opravka z njo poredne komponent dodal. To je potrebno za kakovostno moke receptov tanke palačinke z mlekom in bujne palačinke s kislim mlekom.

voda

Voda je zaželeno, da se pitje posebnega Bootle. Če nimate navado naročanje tako, fit in vrele vode. Nekatere gospodinje, seveda, dodamo vodo iz pipe, vendar je bolje izogibati poznavanje bakterij še vedno pred vremo tekoča.

Voda vpliva na lastnosti testa. Torej, če je težko, je malo verjetno, da bo dobro kvašeno testo, ker so alkalijske soli v tekočini ubili kislinsko fermentacijo.

jajca

Pri izbiri jajca vredno pozoren na:

• označevanje. Njena obveznost, da bi zatrli vse perutninske kmetije, in to kaže na roka. Torej, če je jajce vsebuje črko "D", potem pa več kot en teden ni treba trgovini. Če vaš izdelek je črka "C", nato pa še 25 dni časa, da ga uporabljajo;
• svežina. Če je izdelek beljakovin pregleden in rumenjak je dovolj gosta, nato jajce je dovolj sveža in primerna za hrano;
• Čistost lupine. Razpoložljivost jajce piščanec blato ali perje govori o unclimbed blagovnih sanitarij, in zato obstaja možnost za okužbo s salmonelo.

Preskusni receptov za cmoki s krompirjem

pusto

Potrebujemo tako sestavine:

• Moka - 3-3,5 skodelice (kot bo testo);
• Voda - 1 skodelica;
• . Sol - 1 TSP;
• Sončnično olje - 2 žlici. žlico.

Postopek kuhanja:

• Zmešajte v globoko skledo moko in sol;
• Nalijemo vodo (sobna temperatura), premešamo, zgnetemo pa ni potrebno, in postavi na stran za pol ure, pokrita z brisačo;
• Po 30 minutah gnetenja testa, približno 30 sekund;
• Po tem, dodamo rastlinsko olje in mesim, dokler, dokler se maščoba popolnoma absorbira
• V tem stanju, mora testo držijo malo roke;
• Po tem, da je zaželeno, da poostrijo in odstranjevanje hrane film za 2 uri na hladnem mestu, ki bo bolj elastično.

krompirjeva juha

Potrebujemo:

• Moka - 0,9 kg;
• Jajca - 2 kosa;
• Krompirjev juha - 0,5 litra.

Po Krompir skuhamo za polnjenje, juho vlijemo. Moko presejemo, ga vmešajte v ostalih sestavin. To bi morali dobiti mehko, ni zelo strm mase. Po njenem roll out z valjarjem in začeli, da bi cmoke.

zelo ponudba

sprejmejo kot izdelki:

• Pšenična moka - 0.5 kg;
• Voda (kul) - 0,1 l;
• Kislo (drugi fermentirani mlečni izdelek) - 3 žlice;
• Sol, soda - 0,5 TSP.

Namesto kisle smetane lahko jogurt ali jogurt, pa je okusnejša, bolj ponudba testo. Moko in sol mešanica. Fermentirani mlečni izdelek dodate sodo, jo vlijemo v moko. Postopoma dodatkom vode gnete testo. Potem ko je čisto v hladnem za 20 minut, je bolje v plastično vrečko, da se ne posuši. Recept je namenjen za 45-50 majhnih cmoki.

mleko

nas bo treba te sestavine:

• Moka - 0,6-0,7 kg;
• Mleko - 0,2 l;
• Salt - 1 žlici. žlico.

Pripravimo kot sledi:

1. Pour sol v moko in premešamo;
2. Počasi uvede mešanico mleka (rahlo toplo);
3. Zamesimo testo;
4. Daj mu pivo 1:00 na hladnem.

choux

Choux testo za cmoke s krompirjem daje zelo mehak, dobro obnovljeno in zdrobi skoraj ob istem času.

• Pšenična moka - 3,5 skodelice;
• Voda (vroča) - 1,5 skodelice;
• Jajčni - 1 kos;
• Rastlinskega olja - 4 žlice. žlice;
• Sol -. 1 čajno žličko.

1. Pol pšenične moke zmešamo z začimbami, v sredini, da majhen depresijo;
2. Počasi vlijemo olje in premešamo;
3. Dodaj vrelo vodo počasi v maso, dobro premešamo;
4. Testo naj se ohladi za 5-7 minut;
5. Po dodajanju v dobri topli masi rahlo stepenim jajcem metlico;
6. Nadalje, v preostalih moko, da groove še enkrat, kjer smo dodali choux testo, zgnetemo;
7. Pustimo, da počiva pol ure.

Cmoki niso enotne, kot pravijo! Mladi hostese informacije o tem vsekakor koristno kako kuhati marinirane ribe. Ta jed ni le okusna, ampak tudi koristno, ker ribe vsebujejo veliko fosforja!

Ne pozabite na prvih jedi. Torej, vam svetujemo, da preberite o, Kako kuhati gobovo juho z gobami. Te gobe enostavno kupiti v vsakem supermarketu, in jed sama Izkazalo se je zelo okusno.

Video za hostesa

Naslednji video vam bo povedal, kako pripraviti choux testo za cmoke in ravioli.

In ta zgodba vam bo povedal, kako kuhati najbolj okusne cmoke s krompirjem.