Kako pravilno in varno jesti sadje in zelenjavo?

Pozdravljeni, dragi bralci in obiskovalci mojega bloga!

Verjetno vsak od nas že od otroštva vzbudil o koristnosti sadja in zelenjave. In vsak od nas ve, da morajo biti tam in to tako pogosto, kot je mogoče.

Sem preživel nekaj dni v poletje živela le na nekaterih breskev, ki jih je pojedel skoraj tri kilograme na dan in počutim se odlično. Dokler imaš gor na tehtnici. Plus 1, 5 kg za tri dni!

Izkazalo se je, da lahko sadje zelo dobro, da bi dobili boljše in ne strokovnjaki za prehrano svetujejo, da bi jedli več sadja naenkrat in več kot tri na dan.

In tukaj sem bil zmeden z vprašanjem, vendar obstajajo znanstveni podatki in raziskave o tem, kako pogosto lahko jedo sadje in zelenjavo, če imajo kaj se nekatera pravila za odmerjanje ali uporabo. In kaj je lahko škodljivo tako vegetarijanska prehrana?

Odgovor na to sem našel v knjigi enega od vodilnih svetovnih strokovnjakov na področju zdravja in športno prehrano Susan Kleiner.

Izkazalo se je, da so takšna pravila. In pretirana uporaba teh izdelkov lahko povzroči, da naše telo ne manj škodljiva kot neustrezno.

To je tisto, kar bom napisal malo kasneje, vendar za zdaj, poskusite, da vam na kratko povem o tem, da je še ena super uporabna najdemo v zelenjavi in ​​sadju, poleg vitaminov in mineralov.

MINERAL LASTNOSTI SADJE IN ZELENJAVA

1) Skoraj vse sadje in zelenjava vsebujeta antioksidanti (Še posebej veliko jih je v sadov rdeča, vijolična, črna, oranžna in rumena)

2) V zelenjave in sadja vsebuje fitonutrienti- rastlinske spojine, ki varujejo naše telo pred rakom, boleznimi srca, možgansko krvnih žil.

Ti vključujejo:

• alil sulfidi (vse vrste čebula, česen);
• sulforafan in indoli (vse vrste zelja)
• likopen (paradižnik),
• linolenska kislina (avokadovo olje, kokosovo, olivno olje);
• monoterpeni (češnja, timijan, koper) - polifenoli(Granate);
• fitoestrogene in karotenoidi (korenje, pomaranče)

3) vsebujejo vlaken -naravni čistilec telo toksinov in odvečne maščobe.

4) je vir naravnega sadnega encimov, vodo in mineralne soli.

Nedavne študije kažejo, da vse te komponente v polni meri deluje le, če jih uporabljate v obliki naravnih izdelkov in brez sintetičnih dodatkov ne morejo imeti za posledico, da ima polno uporabo živil.

Torej, kako pogosto jesti sadje in zelenjavo, v skladu z znanstveniki? Poglejmo podrobneje v zvezi s tem.

Dnevna stopnja porabe sadja

Sadje za zagotavljanje učinkovite pomoči telesu, da ga ne preobremenite in ni šel v škodo, jih je treba zaužiti, vendar ne več kot 3 obroke na dan.

Ena porcija sadja lahko enakovredno 90, 0.

To je lahko enak polovici grenivke, sezonsko celotno jabolko, melono rezina, 1 kozarec sadnega soka.

Dnevna stopnja porabe zelenjave

Vsak dan bi morali jesti 3 obrokov zelenjavnih jedi.

Ena porcija zelenjave lahko enakovredno 100, 0 sesekljane surovo ali kuhano zelenjavo, surovo zelena, zelenjavni sok 1 skodelica.

Po mnenju znanstvenikov, uporaba rastlinskih proizvodov v takšnih količinah, je najboljše za naše telo, če je vse dobro absorbira, ne deponira v odvečne maščobe in ne gnilobe v črevesju in želodcu, povzroča vnetje, se ne zlomi in ne metati delo vseh organov in organskih sistemov .

POMEMBNO !!!

Pri ljudeh, ki porabijo veliko sadja in zelenjave, se kopiči stroncij, ki ima sposobnost, da premesti magnezija in kalcija. Pomanjkanje teh snovi vodi v zgodnji razvoj osteoporoze, zobne gnilobe, artritisa in drugih boleznih kosti.

Seveda, vsak rawfoodist ovrgli to mnenje, vendar klinične študije kažejo drugače, da so ljudje, katerih prehrana je polna prehrana na rastlinski osnovi, osteoporoza razvil 10 let prej. To je znanstveno dokazano dejstvo.

Ljudje, ki uživajo velike količine zelenja (sem vedel, žensko, ki je jedla samo zelenicah žarke), obstaja tveganje za ledvične kamne.

Video: Ali lahko jem sadje ponoči

In tisti, ki se naslanja presežni surovo zelenjavo in sadje, v glavnem prispevajo k razvoju telesa pankreatitisa, vnetnih bolezni želodca (kot so gastritis ali kolitis), alergijske reakcije in hormonske motnje (zlasti v ščitnici in spolnih žlez) .. .

I predstavljajo, saj se zdaj lahko nedavni surovine foodists :-) žal, tako pravijo, strokovnjakov za prehrano, in tako v praksi

Video: Sadje in zelenjava za sušenje. lahko jemo v velikih količinah in shujšati?

Osebno sem imel nekaj prijateljev, ki so prišli na zdravljenje resne posledice surove prehrane hrano.

Vendar pa obstajajo tudi tisti, ki še vedno surove foodists in počutim se odlično!

Torej, kot sem rekel, je eden od njegovih pravil ZOZH- "Vedno poslušajte svoje telo, preden boste sledili nekoga drugega nasvet"

Kako najbolje uporabiti sadja in zelenjave

To vprašanje sem naredil zelo presenečen, in sem sam veliko odkritij, ki so na začetku povzročile zmedo, potem pa bolj podrobno scenarij, sem bil prepričan o njihovi učinkovitosti.

Po uporabljenih materialov iz britanskega Inštituta za raziskave hrane, tukaj ponuja zanimivo sliko.

Korenje

Korenček je bolje uporabiti kuhani, saj obseg antioksidantov v kuhana korenje povečal trikrat in še naprej raste za nadaljnjih 7 dni. Ne bojte se, kaj je uničena med kuhanje vitaminov, nekateri izmed njih še vedno ostajajo in razumejo bolje kot surove zelenjave. Poleg tega kuhamo korenje je vir beta-karotena, provitamin A.

PARADIŽNIK

dušena paradižnik uporabna sveža. Ko je kuhana v njih poveča vsebnost likopena, močan antioksidant, ki sem ga napisal tukaj.

Brokoli in špinača

Pri toplotni obdelavi je količina antioksidantov v teh zelenjave povečal 10-krat! Idealna izbira za pripravo te zelenjave paro. In tako kuhana zelenjava, dajejo boljšo prebavljivost beta karotena.

jajčevce

Idealen način za pripravo na jajčevcu -zapekanie v pečici na pekač. Kot taka, povečana koncentracija kalija v izdelek in vsi nitrati gredo skupaj s sokom do stanja za peko.

KROMPIR

Video: Kako, da imajo nož in ga narežemo na hitro učijo

Najbolj idealna in pravilen način za pripravo kartofelya- je pečenje v kožo in nadaljnjo uporabo s kožo. To je tam, in vsebuje vse najbolj koristno stvar krompirja je.

PESO

Vse najbolj koristne sestavine pese (flavonoidi, antocianini) najbolje naučili kuhana.

zelje

Vsak zelje izgubi svoje koristne lastnosti pri kuhanju in cvrtje, vendar jih pomnoži s paro. Količina hranil in vitamin C povečuje s kislim zeljem, da je najboljši način za pripravo zelje, kot tudi mnoge druge zelenjave na splošno.

POMEMBNO !!!

To je treba posvetiti pozornost tudi na dejstvo, da sta sadje in zelenjava prebavi zelo hitro, 20-30 minut (razen banane in suho sadje), zato so morali jesti pol ure pred glavnim obrokom ali tri do štiri ure po njej.

ZAKLJUČEK

Tako je iz zgoraj navedenega, lahko ugotovimo, da je skupni dnevni vnos sadja in zelenjave v naši prehrani ne sme presegati več kot 600, 0.

V tem primeru, zelenjava in sadje budt prinaša naše telo samo koristi. Seveda pa ne pozabite na dejstvo, da je današnji sadje in zelenjava treba jasno nitratov, kot jaz, se glasi tukaj.

No, da te informacije, da se odločite sami, da bi sebi ali ne, upoštevajte :-)

Video: Sveže jagode, sadje, zelenjava. Can I dojijo matere? © Natalia Shilov

In če imate kaj za dodati na to temo, se prepričajte, da dodate svoje komentarje na ta post, bom zelo vesel :-)