Uporabne recepti soljeno slanino doma

Sveže rustikalna slanina prodajajo na trgu. Nakup dragocen vir selena bolje za lastnika prašiča ali izkušenega preprodajalca za vse proizvode, ki jih je treba odtisne veterinarsko službo. Rabljeni popularno znani recepti soljenje slanine, so okusne in zdrave izdelke za zimske mesece.

Kako izbrati maščobe

barva

V okusno slanino občutljivo belkasto-roza barve. Rumenosti kaže, da se je njen tržni vzeti že večkrat, in rdeče navpične črte - napak pri obdelavi trupov zaklane živali.

vonj

Vonj sveže mlečne maščobe svetlo, rahlo pridihom kajenja se pojavi v procesu odpuščanja ščetine na kožo.

pogled

Debelina odlični kos ne presega 3-5 cm, njegova površina ne zadržuje vlago, in koža je predrta in zlahka ločimo. Barva kože ni važno, in razpoložljivost mesa plasti je dobrodošla.

shranjevanje

Trgovina prinesel tržiti maščobe pred soljenjem ne more biti več kot en dan v hladilniku. V stabilnem hladno domov zamrzovalnega roka uporabnosti izdelka ni omejen. Ready-to-jesti slano slanino se lahko hrani v plastični posodi v hladilniku ali zamrzujte.

Poleg maščobe bi bilo koristno narediti in druge domače. Na primer, da je mogoče kako kuhati lecho za zimo, in škripcih paradižnik kumare ja. Letcho je priljubljena oblika priprav na zimo.

Vse prigrizki, ki smo jih našteti zgoraj, ne bo odveč, če jo kuhamo Julienne s piščancem in gobami, lahko najdete recept tukaj. Tukaj lahko se nekaj uporabnih receptov biti pripravljeni v kuhinji.

Metode soljenja slanine

V postopek soljenja slanino dobi lepo okus, prežeti s soljo, ki je ni več zapravili. Najlažji način -, da ga izpolnite velikodušno, narežemo na koščke, sol. Ta slasten proizvod, pridobljen z kisanje uporabo česen, začimbe, čebulo kožo.

Soljenje v slanici

Recept nasoljena svinjska mast v slanici - nasoljene na ta način maščobe je vlažna z nežnim okusom, z deli ne potrebujejo odstrgajte sol, ne bodo nasoljene robovi. Maščobni se razreže na kose v velikosti pesti, pripravimo slanico: voda kuhamo v ponvi, dodajanje soli dokler potopljen v surovi krompir ali jajce ne plavajo. Izboljšajte okus lovor izdelka, piment grah. Soljenje v slanici slanino bo pripravljen v 4-6 dneh.

Ponujamo vam, dragi bralci, dodatna recept kot soljeno mast s česnom, ki je prepričan, da so ti všeč.

Soljenje v čebule kože

Po nakupu svežo slanino narežemo na koščke, potresemo z grobo soljo in dal na dan pod jarmom. Naslednji dan, je premik izdelek in sol v ponvi, napolnite z vodo, tako da je zajeta slanino 1cm, dodamo najljubše začimbe in eno ali dve pesti čebula lupine temi. Združevanje do vrenja, kuhanega maščobe približno eno uro. mu daje, da se ohladi, rub mleto česen, čili v prahu in poper. Odcep maščobe v pergament ali polietilensko folijo, ki ga je dala na noč v hladilnik. Tak način soljenja slanine v čebule kože, kot mnogi gospodinje in okrasite svojo mizo.

soljenje vročim

Ta recept je pripravljen dekapiranje vroče maščobe, začinjene in hrustljavo slanino. Na liter slanice se nahaja 400 gramov soli, lovorov list. Po trajne kosov v slanici 12 ur, vse v polnem do vrenja, kuhamo 5-10 minut. Odstranitev ohlajeno maščobo s slanico, jo namažejo z zdrobljenega česna, zmes črni in rdeče paprike.

Soljenje v ukrajinščini

Okusna in okusne recept za soljenje slanine v ukrajinščini. Cut svež proizvod na koščke v velikosti dlani, da naredi majhne zareze. Nastale Laični česen žepi (cvetnih listov nageljnovih žbic, cepljen skupaj). Polnjene s kosi rub mešanico grobe soli, aromatične in paprike, tla koriandra. Potem jih slanino v plastični posodi, se odstrani za tri dni v hladilniku. S tem razpisom in okusno maščobe ponudbi okusen prigrizek za zimo - jajca iz zelenega paradižnika, ki je malo stroškov priprave.

Soljeno na katero koli od teh receptov, maščob - dober prigrizek izdelek za sendviče.

Video posnetki o tem, kako škripcih slanino doma

Za vas imamo čudovit recept za soljenje slanine, in želimo deliti z vami ta pripravek.