Kako sočno kebab marinira sami?

• svinjina
• Nabodala piščanca
• Zelo sočno možnost kebab

Video: Kako se marinira mesni nabodala so sočno /// podrobnosti, kako sem to naredil nabodala svinjine

Shish kebab je tradicionalna jed od turških narodov, temveč v prazgodovini meso na nabodala s predstavniki vseh narodov sveta pripravil. Do danes je pečen, ne samo iz tradicionalnih jagnje, ampak tudi svinjina, piščanec, teletina, ribe, zelenjavo in še več. Glavno pravilo je, da je meso sočno, in kako bi to dosegli, bodo razpravljali v tem članku.

svinjina

Juicy žar svinjska lahko dobimo z uporabo kot glavna sestavina marinadi kis, vino, paradižnikov sok, jogurt, mineralna voda. Toda vsakomur, ki želi, da bi dobili posebno posodo s svetlim izvirni okus se priporoča uporaba šipek sok.

Potreben je za 2 kg mesa:

• šipek sok vrednost 1 skodelica;
• Nekaj ​​glav čebule;
• kup baziliko in peteršilj;
• začimbe - sol, poper, nageljnove žbice in paprika.

Kako marinirati sočno kebab:

1. Ker je odločitev o uporabi te nenavadno marinado sestavine, kot so šipek sok, da je bolje, da premagati svoje zrele granatna jabolka, vendar v nobenem primeru ne kupujejo ready-made sok v trgovini. Rezultat je lahko zelo neprijetno.
2. Kosi svinjine, najprej pour sol, poper, nageljnove žbice, papriko in premešamo, nato pa začne ležala v ponvi plasti, premikajo vsak čebulo in sesekljan zelišča.
3. Vse pour sok in damo v hladilnik za 4 ure.
4. Vsako uro, je treba mešati vsebina ponev, in na koncu 4. uro po zatiranja in pustiti meso do jutra. To se bo izkazalo, zelo nežno in pikantno, ocvrte in bo hitro prinese svojo občutljivo šipek okus.

Nabodala piščanca

Seveda, perutnina je predvsem privlačna zaradi dejstva, da kuhana zelo hitro, vendar vedno obstaja nevarnost nekoliko suho ali zelo suho posodo. Da bi to preprečili, morate izbrati želeno marinade, in kako to storiti, ko se je tako veliko? Zelo preprosto. Piščanec je zelo "ljubil" sosesko medu in sojine omake, ki jih potem uporabljajo.

Potreben je za 2 kg mesa:

• sojina omaka količina 150 ml;
• 2 drobnjak;
• medu po stopnji 1 žlica. l.
• sol in vse vaše najljubše začimbe.

Sočno kebab Recept:

1. Kako narediti šolo kebab? Morate pripravljenih kosov piščanca mešati s soljo in začimbami.
2. Česen lupine in drobno nasekljamo, zmešamo z medom in sojino omako.
3. Pour marinada nad mesom in odstranite nekaj ur v hladilniku.
4. Ta marinade ima eno veliko prednost: medu v svoji sestavi pospešuje nastanek cvrtje sladko svež - lepa in okusne, in sojina omaka ni lastnik mesni sokovi teče, in se izkaže, sočno.

Video: nabodala jagnjetine (mehko, sočno in stopijo v ustih) | kuhinja "del Norte"

Zelo sočno možnost kebab

Da je bil kebab mehka in sočna, morate dvigniti marinado, ki bi zmehčano meso, vendar to ni ubil okus. Juicy kebab nikoli ven iz kisa, saj omogoča meso težko, kot guma. Ne uporabljajte majonezo in kečap, predvsem trgovina kupil, ampak adjika kuhana z lastnimi rokami, zelo primerna. In še bolje, da poveča svojo koncentracijo v paradižnikovi omaki in se odlično marinado.

Kaj je potrebno:

• sveža paradižnik;
• česen ali čebula;
• peteršilja in drugih zelenicah;
• soli, začimbe.

Stopnje kuhanja slastno sočno kebab:

1. Paradižnik stepemo mešalnik ali pomikanje po mlinom za meso.
2. Meso prelijemo sol in začimbe ter premešamo.
3. Z dodamo paradižnik čebulo ali česna po lastnih željah okusu in jih prelijemo meso.
4. Pošlji v hladilniku nekaj ur, lahko ocvrte.

Tu so recepti za okusne kumarice, ki zagotavljajo sočno meso. Lahko poskusite razdeliti meso na kose in vsaka uporaba marinada, in nato primerjati. Uživajte v pomlad počitnice!